Te hinu katorika waiariki ma
Whakaahuatanga Hua
Huawhenua-ahua (vegan), hauwaitanga hinu castor hinu pärönaki e whakamahia ana hei whakakorikori me te whakamatotoru i roto i nga momo hua whakapaipai.Ira whakarewa 84-89°C (183-192°F).
Nga painga
- Ka whakanui ake i te viscosity i roto i nga hinu, kirīmi, me te hinu
- Ka whakau i nga hua rakau me te whakanui ake i te rewanga o nga rakau ngutu me nga ngutu ngutu
- Ka mahi hei whakamomori whai hua
Whakamahi
Tāpirihia ki te wāhanga hinu wera o te waihanga tae noa ki te rewa (te rewa 84-89°C / 183-192°F).taumata whakamahi angamaheni 0.5-10%.Mo te whakamahi o waho anake.
Nga tono
Ko nga hua rakau, ko nga mea whakaheke, nga ngutu ngutu, nga poma, nga turanga, nga kirīmi, nga hinu.
Tuhia to korero ki konei ka tukuna mai ki a matou
