Ko nga taapiri kai he rongoa te nuinga o te Bifidobacterium Bifidum Paura
Whakaahuatanga Hua
Ko te B.bifidum he huakita Gram-positive kaore i te motile, te anaerobic, me te kore e hanga puaa. He rakau te ahua o te huakita, ka kitea e noho ana i roto i nga tautau, takirua, takitahi ranei. Ko te nuinga o te taupori o B. bifidum ka kitea i roto i te koroni, te whekau iti o raro, te waiu u, me te nuinga o nga wa i roto i te tenetene. Ko te B. bifidum he huakita tino kitea i roto i te whekau o te tangata. Ina he iti, he ngaro ranei i roto i te whekau o te tangata, he tohu tera kei te noho kino.
Nga tono
- Te rongoa, te Tiaki Hauora, nga taapiringa kai, i roto i nga ahua o te kapene, papa, peke / riipene, maturuturu etc.
- Ko nga hua e whakamahia ana mo te kai, te wai, te kapia, te tiakarete, te monamona, te tunu taro etc.
- Nga hua miraka kau, penei i te miraka pē etc.
- Nga kai mo nga kararehe / nga taapiri whangai kararehe etc.
TE WHAKAMAHI TUATAHI
| Tātaritanga | Whakaahuatanga | Tikanga Whakamatau |
| Te ahua | Te miraka ma ki te paura kowhai, karekau he kaka, karekau he kakara, karekau he hongi | He whakamaroke |
| Te pungarehu | ≤7.0% | He whakamaroke |
| Te tapeke o nga huakita ora | ≥1.0×1010cfu/g | CP2010 |
| Coliform | n=5,c=2,m=10,m=102 | CP2010 |
Nga Painga Hauora
Taumahinga motuhake:
Te whakapai ake i te kiri o te wahine.
Nga mahi noa:
(1) Taurite Gut-flora
(2) Ka awhina i te whawhai i nga mate whekau, penei i te IBS, IBD
(3) Te whakamarumaru ki nga tukumate
(4) Ka awhina i te aukati i nga mate mimi
(5) Ka awhina ki te hanga i te punaha mate pai ake
(6) Anti-allergy
(7) Ka awhina i te whakauru o nga matūkai
(8) Ka pehia te puta mai o te eczema
(9) Ka whakaheke i nga paanga paturopi
(10) Ka awhina i te nakunaku hua miraka i waenga i te lactose-intolerant
(11) Ka whakaheke te roa o te mate korere
Whakamahia nga Whakaahuatanga
Te rokiroki me te oranga o te papa
Ka penapena te hua ki te – 18 ℃ iti ake ranei, a ko te roanga o te wa e 24 marama mai i te ra o te whakaputanga.
Tikanga whakamahi
Kia kore ai e makuku te paura huakita, me tango te putea ki waho i te – 18 ℃ i mua, ka waiho ki te pāmahana rūma mo te 30 meneti, ka whakamahia i muri i te hokinga ki te pāmahana rūma.
Whakatakotoranga mōkihi
Ko nga hua ka whakakiia ki nga peeke konumohe konumohe whakahiato teitei, me nga tohu taapiri o te 500g / putea, 1kg / peeke ranei i runga i nga hiahia o te kaihoko.
Te haumaru me te kounga
He roa te riipene mo te kai haumaru, a ka mahia te paura whakamaroke-tio i roto i te taiao GMP i raro i te mana whakahaere, e rite ana ki nga ture me nga ture a te kawanatanga.
