Aphanizomenon Puawai Puawai Pure Mauri Tango Paura Paura AFA Algae
Whakaahuatanga Hua
Ko te Aphanizomenon flos-aquae (AFA) he cyanobacteria, e mohiotia ana ko te puru-matomato pukohu, he momo microalgae e tipu ana i roto i nga roto wai maori me nga awa.
Ko te Aphanizomenon flos-aquae (AFA) tetahi o nga kai tino nui o mua o te whenua, kua pau hei taapiri kai mo nga tau tekau. I roto i nga tau kua tino rangahauhia te AFA kia pai ake ai te maarama me te tuhi i nga painga hohonu
hauora tinana me te hinengaro. He mano tini nga whakaaturanga mo nga painga i kitea i te wa e kai ana i te AFA, he maha ano hoki nga tuhinga rangahau pūtaiao hei whakapumau i enei hua pai.
Ko te Aphanizomenon flos-aquae he nui te pūmua, te huaora, te kohuke, te waikawa amino, te waikawa ngako me etahi atu matūkai. He taapiringa kai maaori, ka kiia he kai tino nui na te nui o te kai.
Ko te Aphanizomenon flos-aquae te nuinga o te wa ka hokona hei taapiri kai ka taea te kai e te tangata i te ahua o te paura, papa ranei. Ka taea hoki te whakamahi hei kai, tongi me te para wai. I etahi waahi, ka whakamahia ano te AFA ki te tukatuka kai, penei i te hanga pae hiko, pihikete me nga inu.
TE WHAKAMAHI TUATAHI
| Tūemi | Whakatakotoranga |
| Taonga Tinana | |
| Te ahua | Te Paura Pai Kahurangi Kakariki |
| Te kakara | Te ahuatanga |
| Rahi Mata | 100% ki te 80 te rahi mata |
| Tātari Whānui | |
| Ngaronga i te whakamaroke | ≤5.0% |
| Te pungarehu | ≤5.0% |
| Nga poke | |
| Mata(Pb) | ≤1.0 ppm |
| Arsenic(As) | ≤1.0 ppm |
| Cadmium(Cd) | ≤1.0 ppm |
| Mercury(Hg) | ≤0.08 ppm |
| Microbiological | |
| Tatau Pereti Tapeke | ≤1000cfu/g |
| Te rewena me te pokepokea | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | He kino |
| Haramona | He kino |
Taupānga
- Te whakapakari i te punaha mate:He nui te AFA i nga waikawa amino, huaora me nga kohuke. E whakaponohia ana ka awhina enei matūkai ki te whakarei ake i te mahi o te punaha mate me te whakapai ake i te aukati o te tinana.
- Pānga huaora:He taonga nui te AFA ki nga matū antioxidant, penei i te β-carotene me te carotenoids, e awhina ana ki te tango i nga rauropi kore utu i roto i te tinana me te whakaiti i te kino o nga pūtau na te ahotea oxidative.
- tāpiringa kai:He nui te AFA ki te pūmua, ki te waikawa ngako, ki te huaora me te kohuke ka taea te whakamahi hei taapiringa kai maaori hei awhina i nga hiahia o te tinana mo nga momo matūkai.
- Kua piki ake nga taumata kaha:Ko etahi e kii ana ka taea e te AFA te whakanui ake i nga taumata o te kaha me te whakapai ake i nga mahi tinana, ahakoa he iti rawa nga taunakitanga putaiao mo tenei.
