උසස් තත්ත්වයේ පිරිසිදු අයර්ලන්ත පාසි සාරය මුහුදු පාසි කුඩු

අයර්ලන්ත පාසි හෙවත් මුහුදු පාසි යනු උතුරු අත්ලාන්තික් සාගරයේ වැඩෙන රතු ඇල්ගී විශේෂයකි. සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු සහ රූපලාවන්‍ය සූත්‍රවල සිට විවිධ යෙදුම් සඳහා ලොව පුරා කොන්ඩ්‍රස් ක්‍රිස්පස් භාවිතා කර ඇත. මෙම රතු මුහුදු පැලෑටියේ ස්වභාවිකවම කැරැජිනන් අඩංගු වන අතර එය එහි ඝණීකරණ සහ ස්ථායීකරණ ගුණාංග සඳහා බහුලව භාවිතා වන ද්‍රව්‍යයකි. අපගේ කාබනික අයර්ලන්ත පාසි කුඩු කැප්සියුලගත කළ හැකිය, ස්මූති වලට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් මුහුදු පැලෑටි මත පදනම් වූ සුප් හොද්ද සහ සුප් වල භාවිතා කළ හැකිය.

මුහුදු පාසි, අයර්ලන්ත පාසි හෝ රතු මුහුදු පැලෑටි ලෙසද හැඳින්වේ, එය වසර පුරා වඩදිය බාදිය සහ ඇතුල්වීම් වල වැඩෙන මුහුදු පැලෑටි වර්ගයකි. එය යුරෝපයේ, උතුරු ඇමරිකාවේ සහ බ්‍රිතාන්‍ය දූපත් වල වෙරළ තීරයේ දක්නට ලැබේ.

නැවුම් උසස් තත්ත්වයේ මුහුදු පැලෑටි තෝරන්න, සෝදා, විෂබීජහරණය කර, පසුව උණුසුම් වාතය වියළීම, කුඩු බවට තලා, දැල් 80 ක් හරහා පෙරීම. අළු සුදු කුඩු, සියුම් හා ඒකාකාර අංශු, මුහුදු පැලෑටි වල අද්විතීය රසය.
අයර්ලන්ත මුහුදු පාසි කුඩු වල තවමත් එළවළු ප්‍රෝටීන්, කැරොටින්, රයිබොෆ්ලැවින්, විටමින් A, B විටමින්, ආහාරමය තන්තු සහ අනෙකුත් අසංතෘප්ත මේද අම්ල, යකඩ, සින්ක්, සෙලේනියම්, කැල්සියම් වැනි පෝෂණ ද්‍රව්‍ය බොහොමයක් අඩංගු වේ.