பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ பொடி என்றால் என்ன?

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தூள் ஒரு இயற்கை ஊதா மற்றும் நீல நிறமி ஆகும், இது பானம் மற்றும் உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தூள் காய்ந்த பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூக்களால் ஆனது, விஞ்ஞான ரீதியாக கிளிட்டோரியா டெர்னேடியா என்றும் பொதுவாக ஆசிய புறா இறக்கைகள், நீல பட்டாணி, ப்ளூபெல்வைன், கார்டோபன் பட்டாணி மற்றும் டார்வின் பட்டாணி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

தென்கிழக்கு ஆசியாவில், நீல மாட்சா என்றும் அழைக்கப்படும் தேநீர் தயாரிக்க இந்த மலர்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். புதிய நீல நிற பூக்கள் மெதுவாக சேகரிக்கப்பட்டு, அவற்றின் அசுத்தங்கள் அகற்றப்பட்டு, பின்னர் அவை வெயிலில் உலர்த்தப்பட்டு பொடியாக நசுக்கப்படுகின்றன. நீல பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தூளில் கலோரிகள் இல்லை, மேலும் அதன் அடர் நீல நிறம் இயற்கையாக இருக்கும் அந்தோசயினின்களிலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு அழகான நிறமியை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது. தாய்லாந்தில், அவர்கள் பொதுவாக டோக் அஞ்சன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு நீல பானத்தை உருவாக்குகிறார்கள் - இது வெப்பமண்டல பூமத்திய ரேகை ஆசியாவைச் சேர்ந்த ஒரு அற்புதமான மூளையை அதிகரிக்கும் மூலிகையாகும்.

பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தூள் தேநீர்குறிப்பிடத் தக்க மற்றொரு அற்புதமான பானம். இது டெர்னேட் மற்றும் உலர்ந்த எலுமிச்சை பூக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீல வண்ணத்துப்பூச்சி பட்டாணி பூ ஒரு சமையல் பச்சோந்தி! திரவத்தில் சேர்க்கப்படுவதைப் பொறுத்து இது நிறத்தை மாற்றுகிறது. இந்தப் பொடியை எலுமிச்சம்பழச் சாற்றில் சேர்த்தால் ஊதா நிறமாக மாறும். இந்த கிட்டத்தட்ட மந்திர தந்திரம் பெரும்பாலும் பார்டெண்டர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது; அது உண்மையில், மயக்குகிறது!

கிழக்கு மலேசியாவைச் சேர்ந்தவர்கள் நீல நிற சாயலை அடைய வெள்ளை அரிசியை சமைக்கும் போது இந்தப் பூவின் சில மொட்டுகளைச் சேர்க்கிறார்கள்; இது தனித்துவமானது, நன்மை பயக்கும் மற்றும் தட்டில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது.

நன்மைகள்

ஒரு நீண்ட கதையை சுருக்கமாகச் சொன்னால், இதன் முக்கிய நன்மைகள்பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தூள்பின்வருபவை:

· மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது

· இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

· செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

· மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் மருந்தாக செயல்படுகிறது

· ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சியை பலப்படுத்துகிறது

· சருமத்தை பளபளப்பாக வைத்து, முன்கூட்டிய முதுமையில் இருந்து பாதுகாக்கிறது

· கண்பார்வைக்கு நல்லது

· பாலுணர்வு பண்புகள்

· காஃபின் இலவசம்

· அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் நிறைந்தது

எப்படி பயன்படுத்துவது / தயாரிப்பது

கிளிட்டோரியா டெர்னேடியாஇது பெரும்பாலும் ஒரு தேநீர் அல்லது சாறு என உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் பூ இதழ்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேடுங்கள்கிளிட்டோரியா டெர்னேடியாஆன்லைனில் அல்லது பெரிய மூலிகைப் பிரிவுகளைக் கொண்ட சில ஆரோக்கிய உணவுக் கடைகளில் பிரித்தெடுக்கவும்.

என்ன செய்கிறதுபட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூசுவை? கெமோமில் தேநீரைப் போலவே, இனிப்புத் தன்மையுடன் கூடிய லேசான மலர்ச் சுவையுடன் இது விவரிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் நீல பட்டாணி தேநீர் வாங்கினால், அது பிரகாசமான நீலம் அல்லது வெளிர் ஊதா நிறமாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். தாய்லாந்து, வியட்நாம் அல்லது இந்தியா போன்ற தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள விவசாயிகளிடமிருந்து பெரும்பாலும் உலர்ந்த வடிவில் இந்த தேயிலையைப் பாருங்கள்.