100% கரிம உலர்ந்த பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி முதன்முதலில் பாரம்பரிய தாய் மருத்துவத்தில் ஒரு சக்திவாய்ந்த முடி வலுப்படுத்தியாக அதன் நற்பெயரைப் பெற்றது. பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ தூள் பானங்கள் மற்றும் உணவுக்கான சிறந்த இயற்கை நீல நிறமிகளில் ஒன்றாகும். இது நீல பட்டாணி, பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி, ஆசிய புறா இறக்கைகள், ப்ளூபெல்வைன், கார்டோபன் பட்டாணி மற்றும் டார்வின் பட்டாணி என்றும் அழைக்கப்படும் கிளிட்டோரியா டெர்னேடியாவின் உலர்ந்த பூக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ தூள் தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாதது. நீல நிறம் முக்கிய மூலப்பொருளான அந்தோசயனின் ஆகும். PH மதிப்பு பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூவின் நிறத்தை கரைசலில் மாற்றலாம். கரைசல் அமிலமாக இருக்கும்போது, நிறம் ஊதா நிறமாகவும், சிவப்பு நிறமாகவும் மாறும்; கரைசல் காரமாக இருக்கும்போது, நிறம் பச்சையாக இருக்கும். இது கண்பார்வையை மேம்படுத்தும் ஆந்தோசயினையும் வழங்குகிறது.
நன்மைகள்
- மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது
- செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
- மன அழுத்த மருந்தாக செயல்படுகிறது
- ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சியை வலுப்படுத்தவும்
- சருமத்தை பளபளப்பாக வைத்து, முன்கூட்டிய முதுமையில் இருந்து பாதுகாக்கிறது
- கண்பார்வைக்கு நல்லது
- பாலுணர்வு பண்புகள்
- காஃபின் இலவசம்
- அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் நிறைந்தது
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு பொருள் | விவரக்குறிப்பு | முடிவுகள் | |
| ஆர்கனோலெப்டிக் | |||
| தோற்றம் | தூள் | ஒத்துப்போகிறது | |
| நிறம் | ப்ளூ ஃபைன் பவுடர் | ஒத்துப்போகிறது | |
| நாற்றம் | சிறப்பியல்பு | ஒத்துப்போகிறது | |
| சுவை | சிறப்பியல்பு | ஒத்துப்போகிறது | |
| உடல் பண்புகள் | |||
| துகள் அளவு | 100% முதல் 400 மெஷ்கள் | இணங்குகிறது | |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 8.0% அதிகபட்சம் | 3.7% | |
| சாம்பல் | 7.0% அதிகபட்சம் | 5.8% | |
| மொத்த அடர்த்தி | 45-60 கிராம்/100மிலி | 49 கிராம்/100 மிலி | |
| கன உலோகங்கள் | |||
| மொத்த கன உலோகங்கள் | அதிகபட்சம் 10 பிபிஎம் | இணக்கம் | |
| முன்னணி (பிபி) | 2 பிபிஎம் என்எம்டி | இணக்கம் | |
| ஆர்சனிக் (என) | 2 பிபிஎம் என்எம்டி | இணக்கம் | |
| காட்மியம் (சிடி) | 2 பிபிஎம் என்எம்டி | இணக்கம் | |
| பாதரசம் (Hg) | 0.5ppm NMT | இணக்கம் | |
| நுண்ணுயிரியல் சோதனைகள் | |||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 3000cfu/g அதிகபட்சம் | இணக்கம் | |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 300cfu/g அதிகபட்சம் | இணக்கம் | |
| ஈ. கோலி. | எதிர்மறை | இணக்கம் | |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணக்கம் | |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணக்கம் | |
விண்ணப்பம்
- தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பூ இயற்கை உணவு நிறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- மலாய் சமையலில், ஸ்டிக்கி ரைஸ் கேக் (புலுட் டை தை அல்லது பெரனாக்கன்/நியோன்யா சமையலில் புளுட் சுகா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் நியோனியா சாங்கில் பசையுடைய அரிசியை வண்ணமயமாக்க அக்வஸ் சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- மலேசியாவின் கிழக்குப் பகுதியான கிளந்தனில், வெள்ளை அரிசியை சமைக்கும் போது, ஒரு பாத்திரத்தில் இந்தப் பூவின் சில மொட்டுகளைச் சேர்த்து, மற்ற பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறப்படும் அரிசியின் மீது நீல நிறத்தை சேர்க்கும், அத்தகைய உணவு நாசி கெராபு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- தாய்லாந்தில், நாம் டோக் அஞ்சன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிரப் நீல பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சில சமயங்களில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், இளஞ்சிவப்பு-ஊதா நிறமாக மாற்றவும் இனிப்பு சுண்ணாம்பு சாறுடன் சில நேரங்களில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.
- பர்மிய மற்றும் தாய்லாந்து உணவுகளில், பூக்களும் மாவில் தோய்த்து வறுக்கப்படுகின்றன.
- பட்டாம்பூச்சி பட்டாணி பூ தேநீர் டெர்னேட்டியா பூக்கள் மற்றும் உலர்ந்த லெமன்கிராஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் திரவத்தில் சேர்க்கப்படுவதைப் பொறுத்து நிறத்தை மாற்றுகிறது, எலுமிச்சை சாறு ஊதா நிறமாக மாறும்.
Gmo அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்த தயாரிப்பு GMO தாவரப் பொருட்களில் இருந்து அல்லது அதனுடன் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் உறுதியளிக்கிறோம்.
தயாரிப்புகள் மற்றும் அசுத்தங்கள் அறிக்கை மூலம்
- எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்:
- பாரபென்ஸ்
- தாலேட்ஸ்
- ஆவியாகும் கரிம கலவைகள் (VOC)
- கரைப்பான்கள் மற்றும் எஞ்சிய கரைப்பான்கள்
பசையம் இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரை, இந்த தயாரிப்பு பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் உள்ள எந்த பொருட்களாலும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
(இல்லை)/ (Tse) அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்தத் தயாரிப்பு BSE/TSE இன் இலவசம் என்பதை நாங்கள் உறுதிசெய்கிறோம்.
கொடுமை இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
கோஷர் அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரத்திற்கு சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.
சைவ அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு சைவத் தரத்திற்குச் சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை இதன் மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
உணவு ஒவ்வாமை தகவல்
| கூறு | தயாரிப்பில் உள்ளது |
| வேர்க்கடலை (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) எ.கா. புரத எண்ணெய் | இல்லை |
| மரக் கொட்டைகள் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| விதைகள் (கடுகு, எள்) (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| கோதுமை, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ், ஸ்பெல்ட், கமுட் அல்லது அவற்றின் கலப்பினங்கள் | இல்லை |
| பசையம் | இல்லை |
| சோயாபீன்ஸ் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் உட்பட) அல்லது முட்டைகள் | இல்லை |
| மீன் அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| மட்டி அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| செலரி (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| லூபின் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| சல்பைட்டுகள் (மற்றும் வழித்தோன்றல்கள்) (சேர்க்கப்பட்ட அல்லது > 10 பிபிஎம்) | இல்லை |













