Pols de pèsols de papallona secs 100% orgànics
Descripció del producte
Butterfly Pea va guanyar per primera vegada la seva reputació com a potent reforçador del cabell a la medicina tradicional tailandesa.La pols de flor de pèsol de papallona és un dels millors pigments blaus naturals per a begudes i aliments.S'elabora amb flors seques de clitoria ternatea, que també s'anomena pèsol blau, pèsol papallona, pigeonwings asiàtic, bluebellvine, pèsol cordofan i pèsol darwin.La pols de flor de pèsol de papallona és soluble en aigua i està lliure de calories, greixos i sucre.El color blau prové de l'ingredient principal antocianina.El valor de PH pot canviar el color de la pols de flor de pèsol de papallona a la solució.Quan la solució sigui àcida, el color canviarà a porpra, fins i tot vermell;mentre que la solució és alcalina, el color serà verd.També aporta antocianina per millorar la vista.
Beneficis
- Millora la salut del cervell
- Disminueix la pressió arterial
- Ajuda amb la digestió
- Serveix com a antidepressiu
- Enforteix el creixement saludable del cabell
- Manté la pell brillant i la protegeix de l'envelliment prematur
- Bo per a la vista
- Propietats afrodisíaques
- Sense cafeïna
- Ric en compostos antiinflamatoris
ANÀLISI BÀSICA
| Element d'anàlisi | Especificació | Resultats | |
| Organolèptic | |||
| Aparença | Pols | Conforma | |
| Color | Pols fina blava | Conforma | |
| Olor | Característic | Conforma | |
| Gust | Característic | Conforma | |
| Característiques físiques | |||
| Tamany de partícula | 100% a 400 malles | Compleix | |
| Pèrdua en l'assecat | 8,0% màx | 3,7% | |
| Cendra | 7,0% màx | 5,8% | |
| Densitat a granel | 45-60g/100mL | 49 g/100 ml | |
| Metalls pesants | |||
| Total de metalls pesants | 10 ppm màx | Conformar | |
| Plom (Pb) | 2 ppm NMT | Conformar | |
| Arsènic (As) | 2 ppm NMT | Conformar | |
| Cadmi (Cd) | 2 ppm NMT | Conformar | |
| Mercuri (Hg) | 0,5 ppm NMT | Conformar | |
| Proves microbiològiques | |||
| Recompte total de plaques | 3000 cfu/g Màx | Conformar | |
| Llevat i motlle | 300 cfu/g Màx | Conformar | |
| E. Coli. | Negatiu | Conformar | |
| Salmonel·la | Negatiu | Conformar | |
| Estafilococ | Negatiu | Conformar | |
Aplicació
- Al sud-est asiàtic, la flor s'utilitza com a colorant alimentari natural.
- A la cuina malaia, s'utilitza un extracte aquós per acolorir l'arròs glutinós per al kuih ketan (també conegut com a pulut tai tai o pulut tekan a la cuina Peranakan/Nyonya) i en nyonya chang.
- A Kelantan, a l'est de Malàisia, afegint uns quants brots d'aquesta flor en una olla mentre es cuina l'arròs blanc afegirà un to blavós a l'arròs que se serveix amb altres guarnicions i aquest menjar s'anomena nasi kerabu.
- A Tailàndia, es fa una beguda blava almívar anomenada nam dok anchan, de vegades es consumeix amb una gota de suc de llima dolça per augmentar l'acidesa i convertir el suc en rosa-morat.
- A la cuina birmana i tailandesa, les flors també es submergeixen en massa i es fregeixen.
- El te de flor de pèsol de papallona s'elabora amb les flors de ternatea i l'herba de llimona seca i canvia de color segons el que s'afegeix al líquid, amb el suc de llimona tornant-lo morat.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració de productes i impureses
- Per la present declarem que, segons el nostre millor coneixement, aquest producte no conté ni s'ha fabricat amb cap de les substàncies següents:
- Parabens
- Ftalats
- Compostos orgànics volàtils (COV)
- Dissolvents i dissolvents residuals
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
Declaració (Bse)/ (Tse).
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| Component | Present en el producte |
| Cacauets (i/o derivats), per exemple, oli proteic | No |
| Fruits secs (i/o derivats) | No |
| Llavors (mostasta, sèsam) (i/o derivats) | No |
| Blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut o els seus híbrids | No |
| Gluten | No |
| Soja (i/o derivats) | No |
| Lactis (inclosa lactosa) o ous | No |
| El peix o els seus productes | No |
| Els mariscs o els seus productes | No |
| Api (i/o derivats) | No |
| Lupin (i/o derivats) | No |
| Sulfits (i derivats) (afegits o > 10 ppm) | No |
