100% bubuk kacang kupu-kupu kering organik
Deskripsi Produk
Butterfly Pea pertama kali mendapatkan reputasinya sebagai penguat rambut yang ampuh dalam pengobatan tradisional Thailand. Bubuk bunga kacang kupu-kupu adalah salah satu pigmen biru alami terbaik untuk minuman dan makanan. Terbuat dari bunga kering clitoria ternatea, yang disebut juga kacang biru, kacang kupu-kupu, sayap merpati asia, bluebellvine, kacang cordofan, dan kacang darwin. Bubuk bunga kacang kupu-kupu larut dalam air dan bebas kalori, lemak, dan gula. Warna birunya berasal dari bahan utama antosianin. Nilai PH dapat mengubah warna bubuk bunga telang dalam larutan. Bila larutan bersifat asam, warnanya akan berubah menjadi ungu, bahkan merah; sedangkan larutannya bersifat basa, warnanya akan menjadi hijau. Ini juga menyediakan antosianin untuk meningkatkan penglihatan.
Manfaat
- Meningkatkan kesehatan otak
- Menurunkan tekanan darah
- Membantu pencernaan
- Berfungsi sebagai antidepresan
- Memperkuat pertumbuhan rambut yang sehat
- Menjaga kulit tetap bersinar dan melindunginya dari penuaan dini
- Bagus untuk penglihatan
- Sifat afrodisiak
- Bebas kafein
- Kaya akan senyawa anti inflamasi
ANALISIS DASAR
| Butir Analisis | Spesifikasi | Hasil | |
| Organoleptik | |||
| Penampilan | Bubuk | Sesuai | |
| Warna | Bubuk Halus Biru | Sesuai | |
| Bau | Ciri | Sesuai | |
| Mencicipi | Ciri | Sesuai | |
| Ciri Fisik | |||
| Ukuran Partikel | 100% melalui 400 jerat | Sesuai | |
| Kerugian pada Pengeringan | maks 8,0%. | 3,7% | |
| Abu | maks 7,0%. | 5,8% | |
| Kepadatan Massal | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| Logam berat | |||
| Jumlah Logam Berat | 10ppm Maks | Sesuai | |
| Timbal (Pb) | 2ppm NMT | Sesuai | |
| Arsenik (Sebagai) | 2ppm NMT | Sesuai | |
| Kadmium (Cd) | 2ppm NMT | Sesuai | |
| Merkuri (Hg) | 0,5 ppm NMT | Sesuai | |
| Tes Mikrobiologi | |||
| Jumlah Pelat Total | 3000cfu/g Maks | Sesuai | |
| Ragi & Jamur | 300cfu/g Maks | Sesuai | |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai | |
| Salmonella | Negatif | Sesuai | |
| stafilokokus | Negatif | Sesuai | |
Aplikasi
- Di Asia Tenggara bunganya digunakan sebagai pewarna makanan alami.
- In Malay cooking, an aqueous extract is used to colour glutinous rice for kuih ketan (also known as pulut tai tai or pulut tekan in Peranakan/Nyonya cooking) and in nyonya chang.
- Di Kelantan, Malaysia bagian timur, menambahkan beberapa kuntum bunga ini ke dalam panci saat memasak nasi putih akan menambah warna kebiruan pada nasi yang disajikan dengan lauk lainnya dan makanan tersebut disebut nasi kerabu.
- Di Thailand, minuman berwarna biru manis disebut nam dok anchan, kadang-kadang dikonsumsi dengan setetes air jeruk nipis manis untuk meningkatkan keasaman dan mengubah jus menjadi merah jambu-ungu.
- Dalam masakan Burma dan Thailand, bunganya juga dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng.
- Teh bunga kacang kupu-kupu terbuat dari bunga ternatea dan serai kering dan berubah warna tergantung pada apa yang ditambahkan ke dalam cairan, dengan jus lemon mengubahnya menjadi ungu.
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Berdasarkan pernyataan produk & pengotor
- Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak mengandung dan tidak dibuat dengan bahan-bahan berikut ini:
- Paraben
- Phthalate
- Senyawa Organik yang Mudah Menguap (VOC)
- Pelarut dan Pelarut Residu
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| Komponen | Hadir dalam produk |
| Kacang tanah (dan/atau turunannya), misalnya minyak protein | TIDAK |
| Kacang Pohon (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Biji (Mustard, Wijen) (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Gandum, Barley, Rye, Oats, Spelt, Kamut atau hibridanya | TIDAK |
| Perekat | TIDAK |
| Kedelai (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Produk susu (termasuk laktosa) atau Telur | TIDAK |
| Ikan atau produknya | TIDAK |
| Kerang atau produknya | TIDAK |
| Seledri (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Lupin (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Sulfit (dan turunannya) (ditambahkan atau > 10 ppm) | TIDAK |
