100% serbuk kacang rama-rama kering organik
Penerangan Produk
Butterfly Pea pertama kali mendapat reputasinya sebagai pengukuh rambut yang kuat dalam perubatan tradisional Thai. Serbuk bunga kacang rama-rama adalah salah satu pigmen biru semulajadi terbaik untuk minuman dan makanan. Ia diperbuat daripada bunga kering clitoria ternatea, yang juga dipanggil blue pea, butterfly pea, asian pigeonwings, bluebellvine, cordofan pea dan darwin pea. Serbuk bunga kacang rama-rama adalah larut air dan ia bebas daripada kalori, lemak dan gula. Warna biru adalah daripada bahan utama antosianin. Nilai PH boleh menukar warna serbuk bunga kacang rama-rama dalam larutan. Apabila larutan berasid, warna akan berubah menjadi ungu, malah merah; manakala larutan beralkali, warnanya akan menjadi hijau. Ia juga menyediakan antosianin untuk meningkatkan penglihatan.
Faedah
- Meningkatkan kesihatan otak
- Menurunkan tekanan darah
- Membantu penghadaman
- Berfungsi sebagai antidepresan
- Menguatkan pertumbuhan rambut yang sihat
- Mengekalkan kulit berseri dan melindunginya daripada penuaan pramatang
- Baik untuk penglihatan
- Sifat afrodisiak
- Bebas kafein
- Kaya dengan sebatian anti-radang
ANALISIS ASAS
| Perkara Analisis | Spesifikasi | Keputusan | |
| Organoleptik | |||
| Penampilan | serbuk | Akur | |
| warna | Serbuk Halus Biru | Akur | |
| Bau | Ciri | Akur | |
| rasa | Ciri | Akur | |
| Ciri-ciri Fizikal | |||
| Saiz Zarah | 100% hingga 400 jerat | Mematuhi | |
| Kerugian pada Pengeringan | 8.0% maks | 3.7% | |
| Abu | 7.0% maks | 5.8% | |
| Ketumpatan Pukal | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| Logam berat | |||
| Jumlah Logam Berat | 10ppm Maks | Akur | |
| Plumbum (Pb) | 2ppm NMT | Akur | |
| Arsenik (As) | 2ppm NMT | Akur | |
| Kadmium (Cd) | 2ppm NMT | Akur | |
| Merkuri (Hg) | 0.5ppm NMT | Akur | |
| Ujian Mikrobiologi | |||
| Jumlah Kiraan Plat | 3000cfu/g Maks | Akur | |
| Yis & Acuan | 300cfu/g Maks | Akur | |
| E. Coli. | Negatif | Akur | |
| Salmonella | Negatif | Akur | |
| Staphylococcus | Negatif | Akur | |
Permohonan
- Di Asia Tenggara bunga ini digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi.
- Dalam masakan Melayu, ekstrak berair digunakan untuk mewarnakan pulut untuk kek pulut (juga dikenali sebagai pulut tai tai atau pulut suka dalam masakan Peranakan/Nyonya) dan dalam nyonya chang.
- Di Kelantan, bahagian timur Malaysia, dengan memasukkan beberapa kuntum bunga ini ke dalam periuk semasa memasak nasi putih akan menambahkan warna kebiruan pada nasi yang dihidangkan bersama lauk-pauk lain dan hidangan sebegitu dinamakan nasi kerabu.
- Di Thailand, minuman biru sirap dibuat dipanggil nam dok anchan , kadang-kadang dimakan dengan setitik jus limau manis untuk meningkatkan keasidan dan mengubah jus menjadi merah jambu-ungu.
- Dalam masakan Burma dan Thai, bunga juga dicelup dalam adunan dan digoreng.
- Teh bunga kacang rama-rama dibuat daripada bunga ternatea dan serai kering dan berubah warna bergantung kepada apa yang ditambah kepada cecair, dengan jus lemon menjadikannya ungu.
kenyataan Gmo
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak dihasilkan daripada atau dengan bahan tumbuhan GMO.
Mengikut penyataan produk & kekotoran
- Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak mengandungi dan tidak dihasilkan dengan mana-mana bahan berikut:
- Paraben
- Phthalates
- Sebatian Organik Meruap (VOC)
- Pelarut dan Pelarut Baki
Kenyataan bebas gluten
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dihasilkan dengan sebarang bahan yang mengandungi gluten.
(Bukan)/ (Tse) Kenyataan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas daripada BSE/TSE.
Kenyataan bebas kekejaman
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji ke atas haiwan.
Kenyataan kosher
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Kosher.
Kenyataan Vegan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Vegan.
Maklumat Alergen Makanan
| Komponen | Hadir dalam produk |
| Kacang tanah (dan/atau derivatif,) cth, minyak protein | Tidak |
| Kacang Pokok (dan/atau terbitan) | Tidak |
| Biji (Mustard, Bijan) (dan/atau derivatif) | Tidak |
| Gandum, Barli, Rai, Oat, Spelt, Kamut atau kacukan mereka | Tidak |
| Gluten | Tidak |
| Kacang soya (dan/atau derivatif) | Tidak |
| Tenusu (termasuk laktosa) atau Telur | Tidak |
| Ikan atau produk mereka | Tidak |
| Kerang atau produk mereka | Tidak |
| Saderi (dan/atau derivatif) | Tidak |
| Lupin (dan/atau derivatif) | Tidak |
| Sulfit (dan derivatif) (ditambah atau > 10 ppm) | Tidak |
