100% хокаи нахӯди бабочкаи хушкшудаи органикӣ
Тавсифи Маҳсулот
Бабочка нахӯд бори аввал дар тибби анъанавии Таиланд ҳамчун як пурқувваткунандаи мӯй эътибор пайдо кард.Хокаи гули нахӯди бабочка яке аз беҳтарин пигментҳои табиии кабуд барои нӯшокиҳо ва ғизо мебошад.Он аз гулҳои хушки clitoria ternatea, ки онро нахӯди кабуд, нахӯди шабпарак, кабӯтарҳои осиёӣ, кабудчавой, нахӯди кордофан ва нахӯди дарвин низ меноманд.Хокаи гули нахӯди шабпарак дар об ҳалшаванда буда, аз калория, равған ва шакар холӣ аст.Ранги кабуд аз компоненти асосии антоцианин аст.Арзиши PH метавонад ранги хокаи гули нахӯди шабпаракро дар маҳлул тағйир диҳад.Вақте ки маҳлул туршӣ аст, ранг ба бунафш, ҳатто сурх табдил меёбад;дар ҳоле ки маҳлул сілтӣ аст, ранги сабз хоҳад буд.Он инчунин антоцианинро барои беҳтар кардани бино таъмин мекунад.
Манфиатҳо
- Саломатии мағзи сарро беҳтар мекунад
- Фишори хунро паст мекунад
- Ба ҳозима кӯмак мекунад
- Ҳамчун антидепрессант хизмат мекунад
- Мӯйҳои солимро мустаҳкам кунед
- Пӯстро дурахшон нигоҳ медорад ва аз пиршавии бармаҳал муҳофизат мекунад
- Барои чашм хуб аст
- Хусусиятҳои афродизиак
- Кофеин бепул
- Аз пайвастагиҳои зидди илтиҳобӣ бой аст
ТАҲЛИЛИ АСОСӢ
| Объекти таҳлил | Мушаххасот | Натиҷаҳо | |
| Органолептикӣ | |||
| Намуди зоҳирӣ | Хока | Мутобиқ аст | |
| Ранги | Хокаи хуби кабуд | Мутобиқ аст | |
| Бӯй | Хусусият | Мутобиқ аст | |
| бичашед | Хусусият | Мутобиқ аст | |
| Хусусиятҳои физикӣ | |||
| Андозаи заррачаҳо | 100% тавассути 400 meshes | Мутобиқ мекунад | |
| Талафот дар хушккунӣ | 8,0% макс | 3,7% | |
| Аш | 7,0% макс | 5,8% | |
| Зичии масса | 45-60г/100мл | 49г/100мл | |
| Металлҳои вазнин | |||
| Маҷмӯи металлҳои вазнин | 10ppm Макс | Мутобиқ кардан | |
| Сурб (Pb) | 2ppm NMT | Мутобиқ кардан | |
| Арсеник (А) | 2ppm NMT | Мутобиқ кардан | |
| Кадмий (Cd) | 2 саҳ НМТ | Мутобиқ кардан | |
| Меркурий (Hg) | 0.5ppm NMT | Мутобиқ кардан | |
| Санҷишҳои микробиологӣ | |||
| Шумораи умумии табақҳо | 3000cfu/g макс | Мутобиқ кардан | |
| Хамиртуруш ва қолаб | 300cfu/g макс | Мутобиқ кардан | |
| E. Coli. | манфӣ | Мутобиқ кардан | |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ кардан | |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ кардан | |
Ариза
- Дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ гул ҳамчун ранги табиии ғизо истифода мешавад.
- Дар пухтупази малайӣ иқтибос обӣ барои ранг кардани биринҷи ширеш барои куих кетан (инчунин бо номи пулут тай тай ё пулут текан дар пухтупази Перанакан/Нёня маълум аст) ва дар чанги нёня истифода мешавад.
- Дар Келантан, қисми шарқии Малайзия, бо илова кардани чанд навдаи ин гул дар як дег ҳангоми пухтани биринҷи сафед ба биринҷ ранги кабуд зам мекунад, ки онро бо дигар хӯрокҳо пешкаш мекунанд ва чунин таомро наси керабу меноманд.
- Дар Таиланд нӯшокии кабуди шарбатдорро бо номи нам док анчан месозанд, ки онро баъзан бо як қатра шарбати лимӯи ширин истеъмол мекунанд, то ки турширо зиёд кунад ва афшураро ба гулобию бунафш табдил диҳад.
- Дар таомҳои Бирма ва Таиланд, гулҳоро дар хамир тар карда, бирён мекунанд.
- Чойи гули нахӯди шабпарак аз гули тернатея ва лимуи хушк тайёр карда мешавад ва вобаста ба он чизе, ки ба моеъ илова карда мешавад, рангашро дигар мекунад ва шарбати лимӯ онро бунафш мекунад.
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Аз рӯи изҳороти маҳсулот ва наҷосат
- Мо бо ҳамин изҳор менамоем, ки тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот дорои ягон моддаҳои зерин нест ва бо он истеҳсол нашудааст:
- Парабенҳо
- Фталаттар
- Пайвастҳои органикии идоранашаванда (VOC)
- Маҳлулҳо ва ҳалкунандаҳои боқимонда
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Bse)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| Компонент | Дар маҳсулот мавҷуд аст |
| Чормағз (ва/ё ҳосилаҳои), масалан, равғани сафеда | No |
| Чормағзҳои дарахт (ва/ё ҳосилаҳои) | No |
| Тухмиҳо (хардал, кунҷит) (ва/ё ҳосилаҳои) | No |
| Гандум, ҷав, ҷавдор, овёс, овёс, камут ё гибридҳои онҳо | No |
| Ширешаки ғалла | No |
| Лӯбиё (ва/ё ҳосилаҳои) | No |
| Шир (аз ҷумла лактоза) ё тухм | No |
| Моҳӣ ё маҳсулоти онҳо | No |
| Моллюсҳо ё маҳсулоти онҳо | No |
| Карафс (ва/ё ҳосилаҳои) | No |
| Люпин (ва/ё ҳосилаҳои) | No |
| Сульфитҳо (ва ҳосилаҳои) (иловашуда ё > 10 ppm) | No |
