Polvere di piselli farfalla secchi biologici al 100%.
Descrizione del prodotto
Il Butterfly Pea si è guadagnato la reputazione di potente rinforzante per capelli nella medicina tradizionale tailandese. La polvere di fiori di pisello farfalla è uno dei migliori pigmenti blu naturali per bevande e alimenti. È fatto con fiori secchi di clitoria ternatea, chiamata anche pisello blu, pisello farfalla, ali di piccione asiatico, bluebellvine, pisello cordofan e pisello darwin. La polvere di fiori di pisello farfalla è solubile in acqua ed è priva di calorie, grassi e zuccheri. Il colore blu deriva dall'ingrediente principale antocianina. Il valore del pH può cambiare il colore della polvere di fiori di pisello farfalla nella soluzione. Quando la soluzione sarà acida, il colore cambierà in viola, anche rosso; mentre la soluzione è alcalina il colore sarà verde. Fornisce anche antociani per migliorare la vista.
Vantaggi
- Aumenta la salute del cervello
- Abbassa la pressione sanguigna
- Aiuta la digestione
- Serve come antidepressivo
- Rafforzare la crescita sana dei capelli
- Mantiene la pelle luminosa e la protegge dall'invecchiamento precoce
- Buono per la vista
- Proprietà afrodisiache
- Senza caffeina
- Ricco di composti antinfiammatori
ANALISI DI BASE
| Elemento di analisi | Specifica | Risultati | |
| Organolettici | |||
| Aspetto | Polvere | Conforme | |
| Colore | Polvere fine blu | Conforme | |
| Odore | Caratteristica | Conforme | |
| Gusto | Caratteristica | Conforme | |
| Caratteristiche fisiche | |||
| Dimensione delle particelle | 100% attraverso 400 maglie | Conforme | |
| Perdita all'essiccazione | 8,0% massimo | 3,7% | |
| Cenere | 7,0% massimo | 5,8% | |
| Densità apparente | 45-60 g/100 ml | 49 g/100 ml | |
| Metalli pesanti | |||
| Metalli pesanti totali | 10 ppm massimo | Conformarsi | |
| Piombo (Pb) | 2 ppm NMT | Conformarsi | |
| Arsenico (As) | 2 ppm NMT | Conformarsi | |
| Cadmio (Cd) | 2 ppm NMT | Conformarsi | |
| Mercurio (Hg) | 0,5 ppm NMT | Conformarsi | |
| Test microbiologici | |||
| Conteggio totale delle piastre | 3000cfu/gMax | Conformarsi | |
| Lieviti e muffe | 300cfu/gMax | Conformarsi | |
| E. Coli. | Negativo | Conformarsi | |
| Salmonella | Negativo | Conformarsi | |
| Stafilococco | Negativo | Conformarsi | |
Applicazione
- Nel sud-est asiatico il fiore viene utilizzato come colorante alimentare naturale.
- Nella cucina malese, un estratto acquoso viene utilizzato per colorare il riso glutinoso per la torta di riso appiccicoso (noto anche come pulut tai tai o pulut suka nella cucina Peranakan/Nyonya) e nel nyonya chang.
- Nel Kelantan, nella parte orientale della Malesia, aggiungendo alcuni boccioli di questo fiore in una pentola durante la cottura del riso bianco si aggiungerà una tinta bluastra al riso che viene servito con altri contorni e tale pasto è chiamato nasi kerabu.
- In Thailandia viene prodotta una bevanda blu sciropposa chiamata nam dok anchan, a volte viene consumata con una goccia di succo di lime dolce per aumentare l'acidità e trasformare il succo in rosa-viola.
- Nella cucina birmana e tailandese, i fiori vengono anche immersi nella pastella e fritti.
- Il tè ai fiori di pisello farfalla è preparato con fiori di ternatea e citronella essiccata e cambia colore a seconda di ciò che viene aggiunto al liquido, con il succo di limone che lo rende viola.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione per prodotti e impurità
- Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non contiene e non è stato fabbricato con nessuna delle seguenti sostanze:
- Parabeni
- Ftalati
- Composti Organici Volatili (COV)
- Solventi e solventi residui
Dichiarazione senza glutine
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Dichiarazione (Non)/(Tse).
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Dichiarazione senza crudeltà
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Dichiarazione kosher
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Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| Componente | Presente nel prodotto |
| Arachidi (e/o derivati), ad es. olio proteico | NO |
| Frutta a guscio (e/o derivati) | NO |
| Semi (Senape, Sesamo) (e/o derivati) | NO |
| Frumento, Orzo, Segale, Avena, Farro, Kamut o loro ibridi | NO |
| Glutine | NO |
| Soia (e/o derivati) | NO |
| Latticini (incluso lattosio) o uova | NO |
| Pesce o suoi prodotti | NO |
| Crostacei o loro prodotti | NO |
| Sedano (e/o derivati) | NO |
| Lupino (e/o derivati) | NO |
| Solfiti (e derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | NO |
