Polvere di piselli secchi 100% bio
Descrizzione di u produttu
Butterfly Pea hà prima guadagnatu a so reputazione cum'è un putente rinfurzà i capelli in a medicina tradiziunale tailandese. U polveru di fiori di piselli di farfalla hè unu di i migliori pigmenti blu naturali per e bevande è l'alimentariu. Hè fattu di fiori secchi di clitoria ternatea, chì hè ancu chjamatu piselli blu, piselli di farfalla, pigeonwings asiatichi, bluebellvine, cordofan pea è darwin pea. U pezzu di fiore di farfalla hè solubile in acqua è hè liberu di calori, grassu è zuccheru. U culore blu hè da l'ingredientu principale antocianina. U valore PH pò cambià u culore di u polveru di fiori di farfalla in a suluzione. Quandu a suluzione hè acida, u culore cambierà à viole, ancu rossu; mentri a suluzione hè alkaline, u culore sarà verde. Hè ancu furnisce antociani per migliurà a vista.
Beneficii
- Aumenta a salute di u cervellu
- Reduce a pressione di sangue
- Aiuta cù a digestioni
- Serve cum'è antidepressant
- Rinfurzà a crescita di capelli sani
- Mantene a pelle luminosa è a prutegge da l'anzianu prematuru
- Bonu per a vista
- Proprietà afrodisiache
- Senza cafeina
- Riccu in composti antiinflamatori
ANALISI BASICA
| Elementu di analisi | Specificazione | Risultati | |
| Organuletticu | |||
| Apparizione | Polvere | Conforme | |
| Culore | Polvere fine blu | Conforme | |
| Odore | Caratteristica | Conforme | |
| Taste | Caratteristica | Conforme | |
| Caratteristiche fisiche | |||
| Dimensione di particella | 100% à 400 maglie | Cumpite | |
| Perdita à l'asciugatura | 8,0% max | 3,7% | |
| Ash | 7,0% max | 5,8% | |
| Densità Bulk | 45-60 g/100 ml | 49 g/100 ml | |
| Metalli pisanti | |||
| Metalli pesanti totali | 10 ppm max | Conforme | |
| Piombo (Pb) | 2 ppm NMT | Conforme | |
| Arsenicu (As) | 2 ppm NMT | Conforme | |
| Cadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Conforme | |
| mercuriu (Hg) | 0,5 ppm NMT | Conforme | |
| Testi microbiologichi | |||
| Conte tutale di i piatti | 3000 cfu/g max | Conforme | |
| Lievitu è Muffa | 300 cfu/g max | Conforme | |
| E. Coli. | Negativu | Conforme | |
| Salmonella | Negativu | Conforme | |
| Staphylococcus | Negativu | Conforme | |
Applicazione
- In u Sudeste Asiaticu, u fiore hè adupratu cum'è un colorante naturali di l'alimentariu.
- In a cucina malese, un estrattu acquoso hè utilizatu per colore u risu glutinoso per a torta di risu appiccicosa (cunnisciutu ancu pulut tai tai o pulut suka in cucina Peranakan / Nyonya) è in nyonya chang.
- In Kelantan, a parte est di Malaysia, aghjunghjendu uni pochi di fiori di sta fiore in una pignatta mentre cucini u risu biancu, aghjunghjenu una tinta bluastra à u risu chì hè servitu cù altre platti è stu pastu hè chjamatu nasi kerabu.
- In Tailanda, una bevanda blu sciroppata hè fatta chjamata nam dok anchan , hè qualchì volta cunsumata cù una goccia di zuccaru di lime dolce per aumentà l'acidità è trasfurmà u sucu in rosa-viola.
- In a cucina birmana è tailandese, i fiori sò ancu immersi in pasta è fritti.
- U tè di fiori di farfalla hè fatta da i fiori di ternatea è di lemongrass seccu è cambia u culore secondu ciò chì hè aghjuntu à u liquidu, cù u zuccaru di limonu turnendu purpura.
Dichjarazione Gmo
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di i prudutti è impurità
- Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn cuntene è ùn hè micca fabbricatu cù alcuna di e seguenti sustanzi:
- Parabeni
- Ftalati
- Composti Organici Volatili (VOC)
- Solventi è Solventi residuali
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
(Micca) / (Tse) Dichjarazione
Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.
Dichjarazione vegana
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.
Informazioni su l'allergeni alimentari
| Cumpunente | Presente in u pruduttu |
| Peanuts (è / o derivati), per esempiu, oliu di proteina | Innò |
| Noci (è/o derivati) | Innò |
| Semi (Mustarda, Sesame) (è/o derivati) | Innò |
| Granu, Orzu, Segale, Avena, Spelt, Kamut o i so ibridi | Innò |
| glutine | Innò |
| Soia (è/o derivati) | Innò |
| Latticini (cumprese lactose) o ova | Innò |
| Pesci o i so prudutti | Innò |
| I molluschi o i so prudutti | Innò |
| Céleri (e/o dérivés) | Innò |
| Lupin (e/o derivati) | Innò |
| Solfiti (è derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | Innò |
