Pó de ervilha-borboleta seca 100% orgânica
Descrição do produto
A Ervilha Borboleta ganhou pela primeira vez a reputação de ser um poderoso fortalecedor capilar na medicina tradicional tailandesa. O pó de flor de ervilha borboleta é um dos melhores pigmentos azuis naturais para bebidas e alimentos. É feito de flores secas de clitoria ternatea, também chamada de ervilha azul, ervilha borboleta, asas de pombo asiáticas, bluebellvine, ervilha cordofan e ervilha darwin. O pó de flor de ervilha-borboleta é solúvel em água e não contém calorias, gordura e açúcar. A cor azul vem do ingrediente principal antocianina. O valor de PH pode alterar a cor do pó de flor de ervilha borboleta na solução. Quando a solução é ácida, a cor muda para roxo, até vermelho; enquanto a solução for alcalina, a cor será verde. Também fornece antocianina para melhorar a visão.
Benefícios
- Melhora a saúde do cérebro
- Reduz a pressão arterial
- Ajuda na digestão
- Serve como antidepressivo
- Fortalecer o crescimento saudável do cabelo
- Mantém a pele brilhante e protege-a do envelhecimento prematuro
- Bom para a visão
- Propriedades afrodisíacas
- Sem cafeína
- Rico em compostos anti-inflamatórios
ANÁLISE BÁSICA
| Item de Análise | Especificação | Resultados | |
| Organoléptico | |||
| Aparência | Pó | Em conformidade | |
| Cor | Pó Fino Azul | Em conformidade | |
| Odor | Característica | Em conformidade | |
| Gosto | Característica | Em conformidade | |
| Características Físicas | |||
| Tamanho de partícula | 100% até 400 malhas | Cumpre | |
| Perda na secagem | 8,0% no máximo | 3,7% | |
| Cinzas | 7,0% no máximo | 5,8% | |
| Densidade aparente | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| Metais pesados | |||
| Metais Pesados Totais | 10 ppm máx. | Conforme | |
| Chumbo (Pb) | 2 ppm NMT | Conforme | |
| Arsênico (As) | 2 ppm NMT | Conforme | |
| Cádmio (Cd) | 2 ppm NMT | Conforme | |
| Mercúrio (Hg) | 0,5 ppm NMT | Conforme | |
| Testes Microbiológicos | |||
| Contagem total de placas | 3000cfu/g Máx. | Conforme | |
| Levedura e Molde | 300cfu/g Máx. | Conforme | |
| E. coli. | Negativo | Conforme | |
| Salmonela | Negativo | Conforme | |
| Estafilococos | Negativo | Conforme | |
Aplicativo
- No Sudeste Asiático, a flor é usada como corante alimentar natural.
- Na culinária malaia, um extrato aquoso é usado para colorir o arroz glutinoso para bolo de arroz pegajoso (também conhecido como pulut tai tai ou pulut suka na culinária Peranakan/Nyonya) e na nyonya chang.
- Em Kelantan, parte leste da Malásia, adicionar alguns botões desta flor em uma panela enquanto cozinha o arroz branco adicionará um tom azulado ao arroz que é servido com outros acompanhamentos e essa refeição é chamada de nasi kerabu.
- Na Tailândia, é feita uma bebida xaroposa azul chamada nam dok anchan, às vezes é consumida com uma gota de suco de limão doce para aumentar a acidez e transformar o suco em rosa-púrpura.
- Nas cozinhas birmanesa e tailandesa, as flores também são mergulhadas em massa e fritas.
- O chá de flor de ervilha borboleta é feito com flores de ternatea e capim-limão seco e muda de cor dependendo do que é adicionado ao líquido, com o suco de limão tornando-o roxo.
Declaração OGM
Declaramos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi produzido a partir de ou com material vegetal OGM.
Declaração por produtos e impurezas
- Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não contém e não foi fabricado com nenhuma das seguintes substâncias:
- Parabenos
- Ftalatos
- Compostos Orgânicos Voláteis (COV)
- Solventes e Solventes Residuais
Declaração sem glúten
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto é isento de glúten e não foi fabricado com quaisquer ingredientes que contenham glúten.
Declaração (Não)/ (Tse)
Confirmamos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto está livre de BSE/TSE.
Declaração livre de crueldade
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi testado em animais.
Declaração Kosher
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões Kosher.
Declaração Vegana
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões veganos.
Informações sobre alérgenos alimentares
| Componente | Presente no produto |
| Amendoim (e/ou derivados), por exemplo, óleo proteico | Não |
| Nozes (e/ou derivados) | Não |
| Sementes (mostarda, gergelim) (e/ou derivados) | Não |
| Trigo, Cevada, Centeio, Aveia, Espelta, Kamut ou seus híbridos | Não |
| Glúten | Não |
| Soja (e/ou derivados) | Não |
| Laticínios (incluindo lactose) ou ovos | Não |
| Peixe ou seus produtos | Não |
| Marisco ou seus produtos | Não |
| Aipo (e/ou derivados) | Não |
| Tremoço (e/ou derivados) | Não |
| Sulfitos (e derivados) (adicionados ou > 10 ppm) | Não |
