Polvo de guisantes mariposa secos 100% orgánicos
Descripción del Producto
Butterfly Pea ganó su reputación como un poderoso fortalecedor del cabello en la medicina tradicional tailandesa.El polvo de flor de guisante de mariposa es uno de los mejores pigmentos azules naturales para bebidas y alimentos.Está elaborado a partir de flores secas de clitoria ternatea, que también se llama guisante azul, guisante mariposa, alitas de paloma asiáticas, campanilla azul, guisante cordofán y guisante darwin.El polvo de flor de guisante de mariposa es soluble en agua y no contiene calorías, grasas ni azúcar.El color azul proviene del ingrediente principal antocianina.El valor de PH puede cambiar el color del polvo de flor de guisante en la solución.Cuando la solución es ácida, el color cambiará a violeta, incluso rojo;mientras la solución sea alcalina, el color será verde.También aporta antocianinas para mejorar la vista.
Beneficios
- Mejora la salud del cerebro
- Reduce la presión arterial
- Ayuda con la digestión
- Sirve como antidepresivo
- Fortalecer el crecimiento saludable del cabello.
- Mantiene la piel brillante y la protege del envejecimiento prematuro.
- Bueno para la vista
- Propiedades afrodisíacas
- Libre de cafeína
- Rico en compuestos antiinflamatorios.
ANÁLISIS BÁSICO
| Elemento de análisis | Especificación | Resultados | |
| organoléptico | |||
| Apariencia | Polvo | Cumple | |
| Color | Polvo fino azul | Cumple | |
| Olor | Característica | Cumple | |
| Gusto | Característica | Cumple | |
| Características físicas | |||
| Tamaño de partícula | 100% a través de 400 mallas | Cumple | |
| Pérdida por secado | 8,0% máximo | 3,7% | |
| Ceniza | 7,0% máximo | 5,8% | |
| Densidad a Granel | 45-60 g/100 ml | 49g/100mL | |
| Metales pesados | |||
| Metales pesados totales | 10 ppm máx. | Ajustarse | |
| Plomo (Pb) | 2 ppm no más | Ajustarse | |
| Arsénico (As) | 2 ppm no más | Ajustarse | |
| Cadmio (Cd) | 2 ppm no-mt | Ajustarse | |
| Mercurio (Hg) | 0,5 ppm no más de 0,5 ppm | Ajustarse | |
| Pruebas microbiológicas | |||
| Recuento total de platos | 3000ufc/g máx. | Ajustarse | |
| Molde de yeso | 300ufc/g máx. | Ajustarse | |
| E. coli. | Negativo | Ajustarse | |
| Salmonela | Negativo | Ajustarse | |
| Estafilococo | Negativo | Ajustarse | |
Solicitud
- En el sudeste asiático, la flor se utiliza como colorante alimentario natural.
- En la cocina malaya, se utiliza un extracto acuoso para colorear el arroz glutinoso en kuih ketan (también conocido como pulut tai tai o pulut tekan en la cocina Peranakan/Nyonya) y en nyonya chang.
- En Kelantan, parte este de Malasia, al agregar algunos capullos de esta flor en una olla mientras se cocina arroz blanco, se agregará un tinte azulado al arroz que se sirve con otras guarniciones y dicha comida se llama nasi kerabu.
- En Tailandia, se elabora una bebida azul almibarada llamada nam dok anchan, que a veces se consume con una gota de jugo de lima dulce para aumentar la acidez y convertir el jugo en un color rosa violeta.
- En las cocinas birmana y tailandesa, las flores también se sumergen en masa y se fríen.
- El té de flor de guisante se elabora con flores de ternatea y hierba de limón seca y cambia de color según lo que se agrega al líquido, y el jugo de limón lo vuelve morado.
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración por productos e impurezas
- Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene ni fue fabricado con ninguna de las siguientes sustancias:
- Parabenos
- ftalatos
- Compuestos Orgánicos Volátiles (COV)
- Solventes y Solventes Residuales
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (Bse)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| Componente | Presente en el producto |
| Cacahuetes (y/o derivados), p. ej., aceite proteico | No |
| Nueces de árbol (y/o derivados) | No |
| Semillas (Mostaza, Sésamo) (y/o derivados) | No |
| Trigo, Cebada, Centeno, Avena, Espelta, Kamut o sus híbridos | No |
| Gluten | No |
| Soja (y/o derivados) | No |
| Lácteos (incluida lactosa) o huevos | No |
| Pescado o sus productos. | No |
| Mariscos o sus productos. | No |
| Apio (y/o derivados) | No |
| Lupino (y/o derivados) | No |
| Sulfitos (y derivados) (añadidos o > 10 ppm) | No |
