Кислотаи аминокислотаҳо, силсилаи витаминҳо

Тавсифи маҳсулот Caigua ё Cyclanthera pedata: як растании Амрикои Ҷанубӣ дар Перу ва Боливия аст. Кайгуа имрӯз дар Амрикои Марказӣ низ мерӯяд, аммо онро дар Ҳиндустон ва Непал низ пайдо кардан мумкин аст. Он ба оилаи кадуча тааллуқ дорад ва мева, аниқтараш сабзавотро ба вуҷуд меорад, ки ...

Тавсифи маҳсулот Caigua ё Cyclanthera pedata: як растании Амрикои Ҷанубӣ дар Перу ва Боливия аст. Кайгуа имрӯз дар Амрикои Марказӣ низ мерӯяд, аммо онро дар Ҳиндустон ва Непал низ пайдо кардан мумкин аст. Он ба оилаи кадуча тааллуқ дорад ва мева, аниқтараш сабзавотро ба вуҷуд меорад, ки ...

Тавсифи маҳсулот β- Аланин як пайвастагии органикӣ бо формулаи молекулавии C3H7NO2, булӯри бе ранг, дар об ҳалшаванда ва бо усули биологӣ ҳосилшуда β- Аланин маззаи турш дорад. Бета-аланин (β-аланин) як кислотаи аминокислотаи ғайримуқаррарӣ мебошад, ки ҳосилаи аланин аст. Он бо histidi омехта мекунад ...

Тавсифи маҳсулот Витамини Е ба гурӯҳи ҳашт пайвастагиҳои ҳалшавандаи равған дахл дорад, ки ҳам токоферолҳо ва ҳам токотриенолҳоро дар бар мегиранд. аз ин рӯ, маҳсулоти иловагии парҳезӣ одатан дар шакли витамин мебошанд. γ-токоферол дар парҳези Амрикои Шимолӣ маъмултарин аст. γ-Токоферолро дар равғани ҷуворимакка, с...

Тавсифи маҳсулот Биотин, ки ҳамчун витамини H ва коэнзим R маъруф аст, як витамини дар об ҳалшаванда аст ва инчунин ба оилаи витамини B, B7 тааллуқ дорад. Он барои синтези витамини С як моддаи зарурӣ ва барои мубодилаи муътадили равған ва сафеда моддаи ҳатмӣ мебошад. Хокаи биотин як н ...

Тавсифи маҳсулот Магний метавонад сатҳи гормонҳои мухталифи марбут ба хобро дар майна танзим кунад. Магнийи хелатдор манбаи ба осонӣ ҷаббидашудаи магний мебошад, аз ҷумла: глицинати магний, таурин магний, треонати магний ва ғайра. Таурини магний инчунин як кислотаи аминокислотаи хелатдор аст...

Тавсифи маҳсулот Витамини B6, витамини дар об ҳалшаванда, дар се шакли гуногуни табиӣ мавҷуд аст: пиридоксин, пиридоксамин ва пиридоксалӣ - ҳамаи онҳо одатан дар ғизо мавҷуданд. Ин маводи ғизоӣ муҳим аст, зеро он ба бадан барои табдил додани ғизо ба глюкоза, ки барои тавлиди энергия истифода мешавад, кӯмак мекунад. Витам...

Тавсифи маҳсулот Витамини B3, ки онро ниацин низ меноманд, яке аз витаминҳои дар об ҳалшавандаи В мебошад. Истилоҳи ниацин ба кислотаи никотинӣ ва никотинамид (инчунин ниацинамид номида мешавад) дахл дорад. Ин маводи ғизоӣ ба бадан кӯмак мекунад, ки ғизо ба глюкоза табдил ёбад, ки барои тавлиди энергия истифода мешавад Ниацин ба кори муқаррарӣ мусоидат мекунад ...

Тавсифи маҳсулот Витамини B12, инчунин бо номи кобаламин маълум аст, як пайвастагии полициклӣ мебошад, ки дорои севаленти кобальт аст, Витамини B12 хокаи кристаллии сурх, бебӯй ва бемазза аст, дар об ҳал мешавад, дар этанол ҳал намешавад, дар ацетон ҳал намешавад. Он дар зери кислотаи заиф pH 4,5 ~ 5,0 мекобаламин устувортар аст ...

Тавсифи маҳсулот Витамини B1 (VB1), ки ҳамчун тиамин низ маълум аст, аввалин витамини дар об ҳалшаванда мебошад, ки аз ҷониби одамон тоза карда шудааст. Он аз ҷониби занбӯруғҳо, микроорганизмҳо ва растаниҳо синтез карда мешавад, дар ҳоле ки ҳайвонот ва одамон онро танҳо аз ғизо гирифта метавонанд. Витамини B1 асосан дар пуст ва тухми тухмиҳо, ба монанди биринҷ бр...

Тавсифи маҳсулот Витамини B9 (фолат) дар намудҳои гуногуни хӯрокҳо мавҷуд аст, манбаи бойтарин ҷигар, сабзавоти баргҳои сабзи торик, лӯбиё, гандум ва хамиртуруш мебошанд. Муҳим аст, ки мо истеъмоли кофии витамини B9 -ро дар шакли фолат ва кислотаи фолий дошта бошем, зеро он ба истеҳсоли кислотаҳои нуклеинӣ (л...

Тавсифи маҳсулот Витамини B12 0,1% WS хокаи аст. Он дорои цианокобаламин аст, ки дар матритсаи мальтодекстрин нозук пароканда шудааст, ки бо цитрати трисодиум ва кислотаи лимуи буферӣ карда шудааст. Цианокобаламин тавассути ферментатсия бо истифода аз микроорганизми аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта (GMM) дар зери контейнерҳо истеҳсол карда мешавад ...