100% ஆர்கானிக் உணவு ப்ரோக்கோலி சாறு தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
ப்ரோக்கோலி சாறு (சல்ஃபோராபேன்) என்பது ஆர்கனோசல்பைடுகளின் கலவை ஆகும், இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, நீரிழிவு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகளில் இருந்து சல்ஃபோராபேன் பெறப்படுகிறது. மைரோசினேஸ் என்ற நொதி குளுக்கோராஃபனினாவை (ஒரு குளுக்கோசினோலேட்) சல்போராபேன் ஆக மாற்றுகிறது. ப்ரோக்கோலியின் இளம் முளைகளில் குறிப்பாக குளுக்கோராஃபனினா நிறைந்துள்ளது.
செயல்பாடு
- Sulforapane மஞ்சள் தூளாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது; இது ஒரு பொதுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் அதன் சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் விளைவுக்காக அறியப்படுகிறது.
- சல்ஃபோராபேன் ஒரு நீண்டகால ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நச்சு நீக்கியாகும், இது உயிரணுக்களின் ஒருமைப்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, உடலின் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு அமைப்பு மற்றும் பொது நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் | சோதனை முறை |
| வித்தியாசமானது. தூள் / சாறு | பிரித்தெடுத்தல் | நுண்ணோக்கி / பிற |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | உலர்த்தி | |
| சாம்பல் | உலர்த்தி | |
| மொத்த அடர்த்தி | 0.50-0.68 கிராம்/மிலி | Ph. Eur. 2.9 34 |
| ஆர்சனிக் (என) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| காட்மியம் (சிடி) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| முன்னணி (பிபி) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| பாதரசம் (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்வு
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | AOAC 990.12 | |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | AOAC 997.02 | |
| ஈ. கோலி | AOAC 991.14 | |
| கோலிஃபார்ம்ஸ் | AOAC 991.14 | |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | ELFA-AOAC |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | AOAC 2003.07 |
Gmo அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்த தயாரிப்பு GMO தாவரப் பொருட்களில் இருந்து அல்லது அதனுடன் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் உறுதியளிக்கிறோம்.
தயாரிப்புகள் மற்றும் அசுத்தங்கள் அறிக்கை மூலம்
- எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்:
- பாரபென்ஸ்
- தாலேட்ஸ்
- ஆவியாகும் கரிம கலவைகள் (VOC)
- கரைப்பான்கள் மற்றும் எஞ்சிய கரைப்பான்கள்
பசையம் இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரை, இந்த தயாரிப்பு பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் உள்ள எந்த பொருட்களாலும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
(இல்லை)/ (Tse) அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்தத் தயாரிப்பு BSE/TSE இன் இலவசம் என்பதை நாங்கள் உறுதிசெய்கிறோம்.
கொடுமை இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
கோஷர் அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரத்திற்கு சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.
சைவ அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு சைவத் தரத்திற்குச் சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை இதன் மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
உணவு ஒவ்வாமை தகவல்
| கூறு | தயாரிப்பில் உள்ளது |
| வேர்க்கடலை (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) எ.கா. புரத எண்ணெய் | இல்லை |
| மரக் கொட்டைகள் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| விதைகள் (கடுகு, எள்) (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| கோதுமை, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ், ஸ்பெல்ட், கமுட் அல்லது அவற்றின் கலப்பினங்கள் | இல்லை |
| பசையம் | இல்லை |
| சோயாபீன்ஸ் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் உட்பட) அல்லது முட்டைகள் | இல்லை |
| மீன் அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| மட்டி அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| செலரி (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| லூபின் (மற்றும்/அல்லது வழித்தோன்றல்கள்) | இல்லை |
| சல்பைட்டுகள் (மற்றும் வழித்தோன்றல்கள்) (சேர்க்கப்பட்ட அல்லது > 10 பிபிஎம்) | இல்லை |
