Ferment

Mahsulot ta'rifi Papain biologik muhandislik o'simliklaridan biologik mahsulotlar va tabiiy bo'lgan papayyaning pishmagan meva ekstraktidan foydalanish uchun mo'ljallangan, u 212 aminokislotadan iborat, molekulyar og'irligi 21000 ga teng, oltingugurt (SH) peptid zanjiri fermentlariga tegishli, proteaz va efirga ega. ferment a...

Mahsulotlar tavsifi Trichoderma longibrachia ning tanlangan transgen bo'lmagan shtammlaridan fermentatsiya izoenzimlari. Ferment b-glyukanlarni (uch va to'rt glyukoza birliklarining oligosakkaridlarini) gidrolizlaydi. JISMONIY XUSUSIYATLARI Ochiq jigarrang, erkin oqadigan kukun, suvda oson eriydi, o'tkir hidsiz va...

Mahsulot ta'rifi Ksilanaz ozuqa tarkibidagi eng muhim antioksidant ksilanazni parchalashi mumkin bo'lgan fermentlar guruhi bo'lib, u ozuqaning hazm bo'lishini yaxshilaydi va ozuqa tarkibidagi noan'anaviy ozuqa materiallari bug'doy, kepak, guruch kepagi, kolza va paxta chigitining dozasini oshiradi. tdan olingan...

Mahsulotlar tavsifi Nattokinaza ekstrakti Natto deb nomlangan yapon taomidan olingan va tozalangan fermentdir. Natto - Yaponiyada ko'p yillar davomida iste'mol qilinadigan fermentlangan soyadan tayyorlangan taom. Natto foydali bakteriya bo'lgan Bacillus natto bakteriyasini qo'shib fermentatsiya yo'li bilan ishlab chiqariladi...

Mahsulot ta'rifi Bu Aspergillus oryzae ning GMO bo'lmagan shtammining nazorat ostida fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan B-galaktosidaza. Laktoza laktozadagi B-1,4-glikozid aloqalarini gidrolizlaydi; glyukoza va galaktozaning teng molyar aralashmasini chiqaradi. Oziq-ovqat kukuni tarkibida kimyoviy moddalar mavjud emas...

Mahsulot ta'rifi Neytral proteaza Bacillus subtilisdan fermentatsiya yo'li bilan olinadi va turli protein gidrolizini davolash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan endonukleazaga tegishli. Muayyan harorat va pH qiymatida ushbu mahsulot makromolekulyar oqsillarni aminokislotalarga gidrolizlashi mumkin va boshqalar.

Mahsulot ta'rifi Nukleaz - bu yuqori (I + G) xamirturush ekstraktining fermentativ ishlab chiqarilishi va 5'-nukleotid ishlab chiqarish jarayonining xususiyatlariga javoban kompaniyamiz tomonidan ishlab chiqilgan 5'-fosfodiesteraza. Penicillium citrinum kultura eritmasidan olinadi va muzlatib quritiladi. Bu ...

Mahsulot ta'rifi cho'chqa oshqozon osti bezi bezidan olingan yuqori faol ferment preparati bo'lib, tarkibida Proteaz, Amilaza va Lipaza mavjud. Enzimatik xususiyatlar Proteaz uchun optimal pH 7,4 dan 8,2 gacha, amilaza pH 8,0 va lipaz pH 7,0 dan 8,0 gacha. Buning uchun optimal harorat ...

NAD + nima? NAD nikotinamid adenin dinukleotidining qisqartmasi. Bu koenzim bo'lib, NAD+ shaklida va NADH shaklida mavjud. Bu erda biz NAD+ haqida gaplashamiz. Endi tanangizning har bir hujayrasida kichik elektr stantsiyasi mavjud. U mitoxondriya deb ataladi. Mitoxondriya tanadagi barcha energiya manbai hisoblanadi. Fr...

Mahsulot ta'rifi Katalaza kislorod ta'siriga uchragan deyarli barcha tirik organizmlarda (mikroblar, o'simliklar va hayvonlar kabi) mavjud bo'lgan keng tarqalgan fermentdir. Vodorod periksni suv va kislorodga parchalanishini katalizlaydi. Bu hujayrani oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiluvchi juda muhim ferment ...

Mahsulot ta'rifi Fitaz - bu Aspergillus nigerning tanlangan GMO bo'lmagan shtammini fermentatsiyasidan olingan oziq-ovqat darajasidagi ferment. Fitin kislotasidan (fitat) fosfat qoldiqlarini gidrolizlash (parchalash) uchun ishlatiladi. Fitaz ozuqada katta ahamiyatga ega bo'lib, fosfordan foydalanishni yaxshilaydi, parchalanishni yaxshilaydi ...

Mahsulot ta'rifi Pektinaza oziq-ovqat darajasidagi ferment bo'lib, Aspergillus nigerning tanlangan GMO bo'lmagan shtammini fermentatsiyalashdan olingan. U meva tarkibidagi pektinlarni gidrolizlash (parchalash) uchun ishlatiladi. Enzimatik xususiyatlar pH optimal 3,5, barqarorlik oralig'i 2,0 dan 7,0 gacha. Optimal te...