مسحوق التوت الأسود العضوي، مسحوق عصير التوت الأسود

يُعدّ التوت الأسود فاكهة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالعناصر الغذائية. ويُعتبر من الأطعمة الخارقة، إذ يحتوي على خصائص يُعتقد أنها تحمي من أمراض القلب والسرطان والسكري.
ينتمي التوت الأسود إلى مجموعة من المواد الكيميائية النباتية تسمى الأنثوسيانين، والتي تحظى بتقدير كبير لقدرتها على حماية الخلايا من الجذور الحرة.
يزيد لونها الأرجواني الداكن من قدرتها المضادة للأكسدة. يُعدّ التوت الأسود مصدراً ممتازاً للألياف وفيتامين سي، ويحتوي على الكمية الموصى بها يومياً من المنجنيز.

يُعدّ مسحوق عصير التوت الأسود مكونًا متعدد الاستخدامات وفعالًا في المكملات الغذائية، فضلًا عن تركيبات الأطعمة والمشروبات. وقد أظهرت الأبحاث قدرة التوت الأسود على مقاومة الأكسدة، بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى تتعلق بصحة الدماغ والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.

• لطالما حظيت ثمار العليق بتقدير كبير لقرون في الطب والغذاء
• فاكهة غنية جداً بالعناصر الغذائية بشكل طبيعي، وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف.
• وقد بحثت العديد من الدراسات العلمية في الفوائد الصحية المختلفة للتوت الأسود، بما في ذلك صحة الدماغ، وصحة العظام، وصحة الخلايا، والنشاط المضاد للأكسدة، وغير ذلك.

على الرغم من إمكانية العثور على ثمار العليق على مدار العام في العديد من متاجر البقالة، إلا أن موسمها الأمثل يمتد من أوائل يونيو إلى أواخر أغسطس.