শুকনো ডুমুর গুঁড়া হিমায়িত করুন
পণ্যের বর্ণনা
ফ্রিজ ড্রাইড ফিগ পাউডার হল একটি উচ্চ ফাইবার, ডুমুর থেকে প্রাপ্ত মুক্ত প্রবাহিত পাউডার।এটি মিষ্টিতে কম এবং একটি বাঁধাই বা বাল্কিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহারের জন্য চমৎকার।ডুমুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং ডুমুর খেলে প্লাজমা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।এগুলি ডায়েটারি ফাইবার এবং ক্যালসিয়ামের সর্বোচ্চ উত্সগুলির মধ্যে একটি।
হিমায়িত এবং স্বাস্থ্যকর হলেও এই ফলটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।এর ফলস্বরূপ, শুকনো ডুমুরের গুঁড়ো বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।এই আশ্চর্যজনক পদার্থের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং আরও অনেক কিছুর মতো পুষ্টি উপাদান।এটি শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে।উপরন্তু, এটি একটি ঔষধ হিসাবে বিকশিত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে যা বিভিন্ন অসুস্থতা নিরাময় করতে পারে।
এই ডুমুরের গুঁড়াটি শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের শুকনো ডুমুর ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যার ফলশ্রুতিতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ এবং ই এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিতে উচ্চমাত্রার পণ্য তৈরি হয়।এটি উচ্চ বি ভিটামিনের ঘনত্বের কারণে চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট হজম করতে সাহায্য করে।ডুমুরের গুঁড়া এবং তাজা ডুমুর মেক্সিকোর আদিবাসীরা বহুকাল ধরে ঔষধিভাবে ব্যবহার করে আসছে, প্রাচীন কাল থেকে।তারা বিশ্বাস করে যে প্রতিদিন ডুমুর খাওয়া স্বাস্থ্যকর অঙ্গ এবং টিস্যু বজায় রাখে।ডুমুর এবং এগুলি থেকে তৈরি পণ্যগুলি দাঁতের ব্যথা, কানের ব্যথা, পোড়া, পেটে ব্যথা, ফোড়া, ফুসফুসের সমস্যা এবং এসটিডি সহ বিভিন্ন বেদনাদায়ক অবস্থার চিকিৎসায় কার্যকর।একবার পাউডার গরম হয়ে গেলে, আপনি পোল্টিস এবং অন্যান্য বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম হবেন।ডুমুর পাউডার হল বিভিন্ন ওষুধের একটি উপাদান যা কাশি, সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস এবং বুকের ভিড়ের চিকিৎসা করে।এই প্রতিকারগুলি আরও ভাল দিন দেখেছে।এক লিটার জলে, 20 গ্রাম প্রতিটি গুঁড়ো খেজুর, জুজুব এবং শুকনো ডুমুর সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না তরল অর্ধেক কমে যায়।স্তনকে শিথিল করে এবং শান্ত করে।আপনাকে প্রতিদিন তিন গ্লাসের মতো খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।হয় কাঁচা বা রান্না করা প্রস্তুতি গ্রহণযোগ্য।এই আইটেমটি রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা মাংসের উপর জোর দেয়, যেমন বারবিকিউ।ডুমুরের গুঁড়া ভাজা মাংসকে খাস্তা এবং কোমল করে তোলে।(মাংসের একটি শক্ত কাটা যা দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্রেস করা হয়েছে)।মাংস রান্না করার সময় এর স্বাদ বজায় রাখতে, এক ঘন্টা আগে এটির উপর পর্যাপ্ত পাউডার ছিটিয়ে দিন।ডুমুরে পাওয়া রাসায়নিক এবং এনজাইম থেকে মাংসের স্বতন্ত্র ক্রঞ্চ আসে।এটি বেকড পণ্য যেমন কুকিজ, ওটস, সকালের সিরিয়াল, কেক, পুডিং, জ্যাম এবং জেলির স্বাদ উন্নত করতে পারে।শুকনো ডুমুরগুলি প্রায়ই একটি সূক্ষ্ম, সাদা পাউডারে লেপা হয়।
মৌলিক বিশ্লেষণ
পণ্যের নাম | Ficus Carica Fig নির্যাস ফ্রিজ শুকনো ডুমুর ফলের গুঁড়া |
আসল ল্যাটিন নাম | ফিকাস ক্যারিকা এল |
ব্যবহৃত অংশ | ফল |
চশমা | 10:1,20:1 |
গন্ধ | চারিত্রিক |
কণা আকার | 100% 80 জাল চালুনি মাধ্যমে পাস |
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) | <10 পিপিএম |
আর্সেনিক (AS2O3 হিসাবে) | <2 পিপিএম |
মোট ব্যাকটেরিয়া গণনা | সর্বোচ্চ 1000cfu/g |
খামির ও ছাঁচ | সর্বোচ্চ 100cfu /g |
Escherichia coli উপস্থিতি | নেতিবাচক |
সালমোনেলা | নেতিবাচক |
সুবিধা
- উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করুন
উচ্চ রক্তচাপ, যা উচ্চ রক্তচাপ নামেও পরিচিত, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।একটি কারণ যা উচ্চ রক্তচাপের দিকে পরিচালিত করে তা হল একটি পটাসিয়াম ভারসাম্যহীনতা যা অত্যধিক সোডিয়াম খাওয়া এবং পর্যাপ্ত পটাসিয়াম না থাকার কারণে ঘটে।
ডুমুর একটি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার এবং সেই ভারসাম্যহীনতা দূর করতে সাহায্য করে।এদিকে, ফ্রিজে শুকনো ডুমুরের গুঁড়োতে থাকা উচ্চ মাত্রার ফাইবার সিস্টেম থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম দূর করতে সাহায্য করতে পারে।
- হজমশক্তি উন্নত করুন
হজমের সমস্যা কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে ডায়রিয়া পর্যন্ত।বর্ণালীর উভয় প্রান্তে, ফাইবার গ্রহণ বৃদ্ধি সাহায্য করতে পারে।তবে তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী ছাড়াও, শুকনো ডুমুরের গুঁড়া অন্য উপায়ে হজমে সহায়তা করে।এগুলি প্রিবায়োটিকের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
- হাড়ের ঘনত্ব বাড়ান
ফ্রিজ শুকনো ডুমুরের গুঁড়া ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম উভয়েরই একটি ভালো উৎস।এই খনিজগুলি হাড়ের ঘনত্ব উন্নত করতে একসাথে কাজ করতে পারে, যা ঘুরে, অস্টিওপরোসিসের মতো অবস্থাকে প্রতিরোধ করতে পারে।
অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে একটি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য, বিশেষত, হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং হাড়ের টার্নওভার কমাতে পারে।এদিকে, ক্যালসিয়াম হল হাড়ের একটি মূল কাঠামোগত উপাদান, এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের হাড়ের খনিজ গঠন উন্নত করতে দেখা গেছে।
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
শক্তি | 310Kj / 74 kcal |
মোটা | 0g |
যার মধ্যে saturates | 0g |
কার্বোহাইড্রেট | 85 গ্রাম |
যার মধ্যে শর্করা | 71 গ্রাম |
প্রোটিন | 4g |
সোডিয়াম | 0g |
শেলফ জীবন
তাপমাত্রা, 15°C থেকে 25°C. একটি শুকনো গুদামে বন্ধ রাখুন, সংক্রমণ থেকে মুক্ত এবং সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসবে না।তীব্র গন্ধ বন্ধ করে এমন উপাদানের পাশে সংরক্ষণ করবেন না।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
পণ্য এবং অমেধ্য বিবৃতি দ্বারা
- আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটিতে নিম্নলিখিত কোনো পদার্থ নেই এবং তৈরি করা হয়নি:
- প্যারাবেনস
- Phthalates
- উদ্বায়ী জৈব যৌগ (VOC)
- দ্রাবক এবং অবশিষ্ট দ্রাবক
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(Bse)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
উপাদান | পণ্যে উপস্থিত |
চিনাবাদাম (এবং/অথবা ডেরিভেটিভস,) যেমন, প্রোটিন তেল | No |
গাছের বাদাম (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | No |
বীজ (সরিষা, তিল) (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | No |
গম, বার্লি, রাই, ওটস, বানান, কামুট বা তাদের সংকর | No |
গ্লুটেন | No |
সয়াবিন (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | No |
দুগ্ধজাত খাবার (ল্যাকটোজ সহ) বা ডিম | No |
মাছ বা তাদের পণ্য | No |
ঝিনুক বা তাদের পণ্য | No |
সেলারি (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | No |
লুপিন (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | No |
সালফাইটস (এবং ডেরিভেটিভস) (সংযুক্ত বা > 10 পিপিএম) | No |