Poudre de mûre biologique, poudre de jus de mûre
Description du produit
La mûre est un fruit pauvre en glucides et extrêmement nutritif. Considérée comme un superaliment, elle possède des propriétés qui contribueraient à protéger contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et le diabète.
Les mûres appartiennent à un groupe de composés phytochimiques appelés anthocyanes, reconnus pour leur capacité à protéger les cellules des radicaux libres.
Leur couleur pourpre intense renforce leur pouvoir antioxydant. Les mûres sont une excellente source de fibres et de vitamine C, et contiennent l'apport journalier recommandé en manganèse.
La poudre de jus de mûre est un ingrédient polyvalent et fonctionnel utilisé dans les compléments alimentaires, ainsi que dans les formulations alimentaires et les boissons. Des études ont démontré le potentiel antioxydant de la mûre et ses autres bienfaits pour la santé, notamment pour le cerveau et d'autres aspects du bien-être général.
- Les mûres sont vénérées depuis des siècles pour leurs propriétés médicinales et alimentaires.
- Baie naturellement très riche en nutriments, notamment en vitamines et en fibres.
- De nombreuses études scientifiques ont examiné les divers bienfaits de la mûre pour la santé, notamment la santé cérébrale, la santé osseuse, la santé cellulaire, l'activité antioxydante, et bien plus encore.
Bien que l'on trouve des mûres toute l'année dans de nombreuses épiceries, leur pleine saison s'étend du début juin à la fin août.
Avantages
- La poudre de mûre est riche en acides aminés de toutes sortes et en oligo-éléments.
- Il peut contribuer à favoriser la coagulation sanguine, à lutter contre le vieillissement, à améliorer l'immunité, à stimuler le métabolisme cérébral et à abaisser la pression artérielle.
- Il s'agit d'un ingrédient naturel fonctionnel utilisé dans l'industrie alimentaire humaine, cosmétique et des compléments alimentaires.
Analyse de base
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Nom botanique | Rubus Fruticosus | Visuel |
| Partie de la plante | Fruit | Visuel |
| Description | Poudre 80 mesh — Poudre violette | AOAC 2000.07 |
| Saveur | Nature typique | Organoleptique |
| Solubilité | Soluble dans l'eau | Méthode officielle AOCS CD 1-25 |
| conservateurs | Aucun | Méthode officielle AOCS Ca 2c-25 |
| Humidité | 4,50% | AOAC 925.10 |
| Métaux lourds | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Arsenic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analyse microbienne
| Numération totale sur plaque | AOAC 990.12 | |
| Levures et moisissures totales | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonelle | Négatif | ELFA-AOAC |
Informations nutritionnelles
durée de conservation
Température : 15 °C à 25 °C. Conserver à l’abri dans un entrepôt sec, exempt de toute infestation et à l’abri de la lumière directe du soleil. Ne pas entreposer à proximité de matériaux dégageant de fortes odeurs.
Déclaration relative aux OGM
Nous déclarons par la présente que, à notre connaissance, ce produit n'a pas été fabriqué à partir de matériel végétal OGM ou avec de celui-ci.
déclaration relative aux sous-produits et aux impuretés
- Nous déclarons par la présente que, à notre connaissance, ce produit ne contient aucune des substances suivantes et n'a pas été fabriqué avec ces substances :
- parabènes
- phtalates
- Composés organiques volatils (COV)
- Solvants et solvants résiduels
Déclaration sans gluten
Nous déclarons par la présente que, à notre connaissance, ce produit est sans gluten et n'a été fabriqué avec aucun ingrédient contenant du gluten.
Déclaration (Bse)/(Tse)
Nous confirmons par la présente que, à notre connaissance, ce produit est exempt d'ESB/EST.
Déclaration relative à l'absence de cruauté
Nous déclarons par la présente que, à notre connaissance, ce produit n'a pas été testé sur les animaux.
Déclaration de cacheroute
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié conforme aux normes casher.
Déclaration végane
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié conforme aux normes végétaliennes.
Informations sur les allergènes alimentaires
| Composant | Présent dans le produit |
| Arachides (et/ou dérivés), par exemple, huile protéinée | Non |
| Noix (et/ou dérivés) | Non |
| Graines (moutarde, sésame) (et/ou dérivés) | Non |
| Blé, orge, seigle, avoine, épeautre, kamut ou leurs hybrides | Non |
| Gluten | Non |
| Soja (et/ou dérivés) | Non |
| Produits laitiers (y compris le lactose) ou œufs | Non |
| Poissons ou leurs produits | Non |
| Les crustacés ou leurs produits | Non |
| Céleri (et/ou dérivés) | Non |
| Lupin (et/ou dérivés) | Non |
| Sulfites (et dérivés) (ajoutés ou > 10 ppm) | Non |
