Púdar Sméar Dubh Orgánach Púdar Sú Sméar Dubh
Cur Síos ar an Táirge
Is toradh íseal-charbaihiodráite iad sméara dubha a bhfuil neart cothaithe iontu. Meastar gur sárbhia iad sméara dubha, agus tá airíonna iontu a chreidtear a chosnaíonn i gcoinne galar croí, ailse agus diaibéiteas.
Baineann sméara dubha le grúpa fíteiceimiceán ar a dtugtar antoicianíní, a bhfuil meas orthu as a gcumas cealla a chosaint ó fhréamhacha saora.
Méadaíonn a ndath corcra domhain a gcumhacht frithocsaídeach. Is foinse den scoth snáithín agus vitimín C iad sméara dubha, agus tá liúntas iomlán lae de mhangainéis iontu.
Is comhábhar ilúsáideach, feidhmiúil é púdar sú sméar dubh le húsáid i bhforlíontaí aiste bia chomh maith le foirmlithe bia agus dí. Léirigh taighde acmhainneacht frithocsaídeach sméar dubh chomh maith le buntáistí sláinte eile a bhaineann le sláinte na hinchinne agus go leor imní sláinte eile.
- Tá meas mór ag sméara dubha le céadta bliain i leigheas agus i mbia
- Caora atá an-dlúth i gcothaithigh go nádúrtha, ard i vitimíní agus i snáithín.
- Tá go leor staidéir eolaíocha tar éis imscrúdú a dhéanamh ar shochair sláinte éagsúla sméara dubha, lena n-áirítear sláinte na hinchinne, sláinte na gcnámh, sláinte cheallacha, gníomhaíocht frithocsaídeach, agus go leor eile.
Cé gur féidir sméara dubha a fháil i rith na bliana i mórán siopaí grósaera, bíonn a mbuaicshéasúr ó thús mhí an Mheithimh go deireadh mhí Lúnasa.
Sochair
- Tá Púdar Sméara Dubha saibhir i ngach cineál aimínaigéid agus riandúile.
- Is féidir leis cabhrú le téachtadh fola a chur chun cinn, frith-aosú, díolúine a fheabhsú, meitibileacht inchinne a chur chun cinn, brú fola a ísliú.
- Is comhábhar nádúrtha feidhmiúil amháin é do thionscal bia daonna, cosmaideacha agus forlíonta diaitéiteacha.
Anailís Bhunúsach
| Anailís | Cur síos | Modh Tástála |
| Ainm Luibheolaíoch | Rubus Fruticosus | Amhairc |
| Cuid den Phlanda | Torthaí | Amhairc |
| Cur síos | Púdar 80 mogalra - Púdar corcra | AOAC 2000.07 |
| Blas | Nádúrtha tipiciúil | Orgánaileipteach |
| Intuaslagthacht | Intuaslagtha in Uisce | Modh Oifigiúil AOCS Cd 1-25 |
| Leasaithigh | Dada | Modh Oifigiúil AOCS Ca 2c-25 |
| Taise | 4.50% | AOAC 925.10 |
| Miotail Throma | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Arsanaic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Caidmiam (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Anailís Mhiocróbach
| Líon Iomlán na bPlátaí | AOAC 990.12 | |
| Giosta & Múnla Iomlán | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformigh | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Diúltach | ELFA-AOAC |
Faisnéis Chothaitheach
Saol seilfe
Teocht, 15°C go 25°C. Coinnigh dúnta i stóras tirim, saor ó infhaighteacht agus gan a bheith nochtaithe do sholas díreach na gréine. Ná stóráil in aice le hábhar a thugann drochbholadh uaidh.
Ráiteas GMO
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar plandaí GMO ná le hábhar plandaí GMO.
Ráiteas de réir táirgí agus eisíontais
- Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach bhfuil aon cheann de na substaintí seo a leanas sa táirge seo agus nár monaraíodh é leo:
- Parabens
- Ftaláití
- Comhdhúile Orgánacha So-ghalaithe (VOC)
- Tuaslagóirí agus Tuaslagóirí Iarmharacha
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
Ráiteas (Bse)/ (Tse)
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas saor ó chruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar ainmhithe ar an táirge seo.
Ráiteas cóisir
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Véigeánach
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir na gcaighdeán Vegan.
Faisnéis faoi Ailléirginí Bia
| Comhpháirt | I láthair sa táirge |
| Cnónna talún (agus/nó díorthaigh), m.sh., ola próitéine | Níl |
| Cnónna Crann (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Síolta (Mustaird, Sesame) (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Cruithneacht, Eorna, Seagal, Coirce, Spelt, Kamut nó a hibridí | Níl |
| Glútan | Níl |
| Pónairí soighe (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Déiríocht (lena n-áirítear lachtós) nó Uibheacha | Níl |
| Éisc nó a dtáirgí | Níl |
| Sliogéisc nó a gcuid táirgí | Níl |
| Soilire (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Lupin (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Sulfítí (agus díorthaigh) (curtha leis nó > 10 ppm) | Níl |
