Butil hidroxianisol BHA
Descriere produs
BHA, cunoscut în mod obișnuit sub numele de butil hidroxianisol, este un amestec de doi izomeri de 2-tert-butil-4-hidroxianisol și 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Are o solubilitate excelentă în uleiuri și grăsimi și o excelentă capacitate de „carry in” în alimente coapte și prăjite. BHA oferă o stabilitate excelentă pentru o varietate de alimente, grăsimi, uleiuri și materiale de ambalare a alimentelor și poate fi utilizat în multe țări și regiuni, cum ar fi Statele Unite, Uniunea Europeană, Regatul Unit, Australia și Malaezia etc.
Caracteristicile produsului
- Capacitate antioxidantă puternică cu concentrații scăzute
- Prelungitor excelent al duratei de depozitare
- Stabilitate bună la temperatură ridicată
- Solubilitate excelentă, ușor de utilizat
- Fără miros deosebit după adăugarea produsului
- Capacitate mare de „carry in” în alimente coapte și prăjite
- Fără colorare cu ioni metalici
- Performanță antibacteriană bună
Avantaje
Cea mai importantă proprietate a BHA este capacitatea sa de a rămâne activă în alimentele coapte și prăjite.
Capacitatea de „carry in” a BHA și BHT în alimente coapte și prăjite cu conținut de 0,01%
Sursa: Institutul de Cercetare în Biotehnologie Guangye
Metode de aplicare
- Metoda directă
Adăugați 0,05-0,20 g/kg în ulei direct până când acesta este complet dizolvat și amestecat, sau amestecați-l cu 5-10% ulei înainte de aplicare.
- Impregnarea cu saramură
Produsele marinate din carne și produsele din pește uscate sunt adăugate direct cu 0,05-0,20 g/kg sau scufundate în saramură care conține 0,005-0,02% BHA.
- Metoda de amestecare
Pentru prăjeli, biscuiți, tăiței instant, orez gătit rapid, conserve de fructe uscate, adăugați 0,05-0,20 g/kg de BHA la uleiul folosit. Alte alimente precum șunca sau cârnații, BHA pot fi adăugate prin amestecarea antioxidanților cu condimente.
- Spray de diluare
Soluția de BHA diluată poate fi pulverizată direct pe suprafața interioară a materialelor de ambalare a alimentelor, sau punga de ambalare poate
Declarație OMG
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost produs din sau cu material vegetal OMG.
Declarația ingredientelor
Opțiunea 1: Un singur ingredient pur
Acest ingredient 100% unic nu conține și nu folosește aditivi, conservanți, purtători și/sau auxiliari de procesare în procesul său de fabricație.
Opțiunea 2: Ingrediente multiple
Trebuie să includă toate/orice subingrediente suplimentare conținute și/sau utilizate în procesul său de fabricație.
Declarație fără gluten
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu niciun ingrediente care conțin gluten.
(Nu)/ (Tse) Declarație
Confirmăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu are ESB/EST.
Declarație fără cruzime
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost testat pe animale.
Declarație Kosher
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.
Declarație vegană
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.
Informații despre alergeni alimentari
| ALERGENI | PREZENŢĂ | ABSENTA | COMENTARIU DE PROCES |
| Lapte sau derivate din lapte | Nu | Da | Nu |
| Ou sau derivate din ou | Nu | Da | Nu |
| Pește sau derivate din pește | Nu | Da | Nu |
| Scoici, crustacee, moluște și derivații acestora | Nu | Da | Nu |
| Arahide sau derivate de arahide | Nu | Da | Nu |
| Nuci sau derivate ale acestora | Nu | Da | Nu |
| Soia sau derivate din soia | Nu | Da | Nu |
| Grâu sau derivate din grâu | Nu | Da | Nu |
Grasimi trans
Acest produs nu conține grăsimi trans.
