ஆர்கானிக் பிளாக்பெர்ரி தூள் பிளாக்பெர்ரி சாறு தூள்
தயாரிப்பு விளக்கம்
பிளாக்பெர்ரி, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட ஒரு பழமாகும், ஆனால் அது மிகுந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு சூப்பர்ஃபுட் எனக் கருதப்படும் பிளாக்பெர்ரிகளில், இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாப்பளிக்கும் பண்புகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
பிளாக்பெர்ரிகள், ஆந்தோசயனின்கள் எனப்படும் தாவர வேதிப்பொருட்களின் குழுவைச் சேர்ந்தவை; இவை செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறனுக்காகப் பெரிதும் போற்றப்படுகின்றன.
அவற்றின் அடர் ஊதா நிறம், அவற்றின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சக்தியை அதிகரிக்கிறது. பிளாக்பெர்ரிகள் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி-யின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் ஒரு முழு நாளுக்குத் தேவையான மாங்கனீசையும் கொண்டுள்ளன.
பிளாக்பெர்ரி சாறுப் பொடியானது, உணவுச் சேர்ப்பான்கள் மற்றும் உணவு, பானத் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பன்முகப் பயன்பாடுள்ள, பயனுள்ள மூலப்பொருள் ஆகும். பிளாக்பெர்ரியின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆற்றலையும், மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சனைகள் தொடர்பான பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
- பிளாக்பெர்ரி பழங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக மருத்துவத்திலும் உணவிலும் போற்றப்பட்டு வருகின்றன.
- இயற்கையாகவே வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள, ஊட்டச்சத்துக்கள் செறிந்த பழம்.
- பிளாக்பெர்ரியின் மூளை ஆரோக்கியம், எலும்பு ஆரோக்கியம், செல் ஆரோக்கியம், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்புச் செயல்பாடு மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து எண்ணற்ற அறிவியல் ஆய்வுகள் ஆராய்ந்துள்ளன.
பல மளிகைக் கடைகளில் ஆண்டு முழுவதும் பிளாக்பெர்ரிகள் கிடைத்தாலும், ஜூன் மாதத் தொடக்கத்திலிருந்து ஆகஸ்ட் மாதக் இறுதி வரை அவற்றின் உச்சக்கட்டப் பருவமாகும்.
நன்மைகள்
- பிளாக்பெர்ரி பொடியில் அனைத்து வகையான அமினோ அமிலங்களும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன.
- இது இரத்த உறைதலை ஊக்குவிக்கவும், முதுமையைத் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், மூளை வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
- இது மனித உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுச் சத்து மாத்திரைகள் தொழில்துறைக்கான ஒரு செயல்பாட்டு இயற்கை மூலப்பொருள் ஆகும்.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் | சோதனை முறை |
| தாவரவியல் பெயர் | ரூபஸ் ஃப்ரூட்டிகோசஸ் | காட்சி |
| தாவரப் பகுதி | பழம் | காட்சி |
| விளக்கம் | பவுடர் 80 மெஷ் — ஊதா நிறப் பவுடர் | AOAC 2000.07 |
| சுவை | வழக்கமான இயற்கை | ஆர்கனோலெப்டிக் |
| கரைதிறன் | நீரில் கரையக்கூடியது | AOCS அதிகாரப்பூர்வ முறை Cd 1-25 |
| பாதுகாப்பிகள் | ஏதுமில்லை | AOCS அதிகாரப்பூர்வ முறை Ca 2c-25 |
| ஈரப்பதம் | 4.50% | AOAC 925.10 |
| கன உலோகங்கள் | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ஆர்சனிக் (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| காட்மியம் (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
நுண்ணுயிரி பகுப்பாய்வு
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | AOAC 990.12 | |
| மொத்த ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை | AOAC 997.02 | |
| ஈ. கோலி | AOAC 991.14 | |
| கோலிஃபார்ம்கள் | AOAC 991.14 | |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | ELFA-AOAC |
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
அடுக்கு ஆயுள்
வெப்பநிலை, 15°C முதல் 25°C வரை. பூச்சிகள் அண்டாத, நேரடி சூரிய ஒளி படாத, உலர்ந்த கிடங்கில் மூடி வைக்கவும். கடுமையான துர்நாற்றத்தை வெளியிடும் பொருட்களுக்கு அருகில் சேமிக்க வேண்டாம்.
ஜிஎம்ஓ அறிக்கை
எங்களுக்குத் தெரிந்தவரை, இந்தத் தயாரிப்பு மரபணு மாற்றப்பட்ட தாவரப் பொருட்களிலிருந்து அல்லது அவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் நாங்கள் அறிவிக்கிறோம்.
துணைப் பொருட்கள் மற்றும் அசுத்தங்கள் அறிக்கை
- எங்களுக்குத் தெரிந்தவரை, இந்தத் தயாரிப்பில் பின்வரும் பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றும், அவற்றைக் கொண்டு இது தயாரிக்கப்படவில்லை என்றும் இதன்மூலம் நாங்கள் அறிவிக்கிறோம்:
- பாரபென்ஸ்
- தாலேட்டுகள்
- ஆவியாகும் கரிம சேர்மங்கள் (VOC)
- கரைப்பான்கள் மற்றும் எஞ்சிய கரைப்பான்கள்
குளூட்டன் இல்லாதது பற்றிய அறிக்கை
எங்களுக்குத் தெரிந்தவரை, இந்தத் தயாரிப்பு குளூட்டன் அற்றது என்றும், குளூட்டன் அடங்கிய எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் கொண்டு இது தயாரிக்கப்படவில்லை என்றும் இதன்மூலம் நாங்கள் அறிவிக்கிறோம்.
(பிஎஸ்இ)/ (டிஎஸ்இ) அறிக்கை
எங்களுக்குத் தெரிந்தவரை, இந்தத் தயாரிப்பு BSE/TSE பாதிப்பற்றது என்பதை இதன்மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
கொடுமையற்ற அறிக்கை
எங்களுக்குத் தெரிந்தவரை, இந்தத் தயாரிப்பு விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் நாங்கள் அறிவிக்கிறோம்.
கோஷர் அறிக்கை
இந்தத் தயாரிப்பு கோஷர் தரநிலைகளின்படி சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை இதன்மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
சைவ உணவு அறிக்கை
இந்தத் தயாரிப்பு வீகன் தரநிலைகளுக்குச் சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை இதன்மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
உணவு ஒவ்வாமை தகவல்
| கூறு | தயாரிப்பில் உள்ளது |
| வேர்க்கடலை (மற்றும்/அல்லது அதன் வழிப்பொருட்கள்), எ.கா., புரத எண்ணெய் | இல்லை |
| மரக் கொட்டைகள் (மற்றும்/அல்லது அவற்றின் வழிப்பொருட்கள்) | இல்லை |
| விதைகள் (கடுகு, எள்) (மற்றும்/அல்லது அவற்றின் வழிப்பொருட்கள்) | இல்லை |
| கோதுமை, பார்லி, ராய், ஓட்ஸ், ஸ்பெல்ட், கமுட் அல்லது அவற்றின் கலப்பினங்கள் | இல்லை |
| குளூட்டன் | இல்லை |
| சோயாபீன்ஸ் (மற்றும்/அல்லது அதன் வழிப்பொருட்கள்) | இல்லை |
| பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் உட்பட) அல்லது முட்டைகள் | இல்லை |
| மீன் அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| சிப்பிகள் அல்லது அவற்றின் தயாரிப்புகள் | இல்லை |
| செலரி (மற்றும்/அல்லது அதன் வழிப்பொருட்கள்) | இல்லை |
| லூபின் (மற்றும்/அல்லது அதன் வழிப்பொருட்கள்) | இல்லை |
| சல்பைட்டுகள் (மற்றும் அவற்றின் வழிப்பொருட்கள்) (சேர்க்கப்பட்டவை அல்லது > 10 ppm) | இல்லை |













