ஆர்கானிக் ப்ளூரோடஸ் சாறு 30% தூள்
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
பயோசன் ஆர்கானிக் சிப்பி காளான் தூள் ஆர்கானிக் சிப்பி காளானில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.அறுவடை செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த கரிம சிப்பி காளான் பழம்தரும் உடல்கள் கிரானுலேட் செய்யப்பட்டு, பின்னர் நன்றாக தூளாக (> 100 கண்ணி) அரைக்கப்படுகின்றன.நுண்ணிய சிப்பி காளான் பொடிகள் நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, நசுக்குதல், சல்லடை மற்றும் உலோகத்தை கண்டறிதல் ஆகியவற்றைப் பின்பற்றுகின்றன.தகுதிவாய்ந்த தயாரிப்புகள் PE பை மற்றும் அலுமினிய ஃபாயில் பையைப் பயன்படுத்தி வெற்றிடமாக தொகுக்கப்படுகின்றன.
ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ், சிப்பியை ஒத்திருப்பதால், சிப்பி காளான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இது மிகவும் பொதுவான உண்ணக்கூடிய காளான் வகைகளில் ஒன்றாகும்.சிப்பி காளானில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகிய இரண்டும் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது*.
சிப்பி காளான் வைட்டமின் B3 ஐ வழங்குகிறது, இது தமனிகளின் ஆபத்தான கடினப்படுத்துதலைத் தடுக்கிறது.சிப்பி காளான் எர்கோதியோனைனின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது காளான்களுக்கு பொதுவான ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவையாகும்.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் | சோதனை முறை |
| தோற்றம் | மெல்லிய தூள், மஞ்சள் முதல் வெளிர் பழுப்பு தூள் | காட்சி |
| வெவ்வேறு.தூள் / சாறு | பிரித்தெடுத்தல் | நுண்ணோக்கி / பிற |
| பாலிசாக்கரைடுகள் | > 30% | UV / பிற |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | < 7% | உலர்த்தி |
| சாம்பல் | < 15% | உலர்த்தி |
| மொத்த அடர்த்தி | 0,41-0,54 கிராம் / மிலி | Ph. Eur.2.9.34 |
| ஆர்சனிக் (என) | < 2 பிபிஎம் | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| காட்மியம் (சிடி) | < 1,0 mg / kg | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| முன்னணி (பிபி) | < 2 mg / kg | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| பாதரசம் (Hg) | < 0,1 mg / kg | ICP-MS/AOAC 993.14 |
நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்வு
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | < 100.000 cfu / g | AOAC 990.12 |
| மொத்த ஈஸ்ட் & மோல்ட் | < 5.000 cfu / g | AOAC 997.02 |
| இ - கோலி | இல்லாதது | AOAC 991.14 |
| கோலிஃபார்ம்ஸ் | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| சால்மோனெல்லா | இல்லாதது / 25 கிராம் | ELFA-AOAC |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | இல்லாதது / 25 கிராம் | AOAC 2003.07 |
செயல்பாடு
1. ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ் சாற்றில் ஏராளமான பாலிசாக்கரைடுகள் உள்ளன, இது ஒரு பயனுள்ள நோயெதிர்ப்பு சரிசெய்தல் முகவராக உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதிலும், உடல் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதிலும் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
2. ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ் சாறு இரத்த ஓட்ட அமைப்பை மேம்படுத்தும்: கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை வெளியிடுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
3. ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ் சாறு சவ்வு லிப்பிட்டின் சூப்பர் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது.
4. ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேடஸ் சாறு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்: நீரிழிவு, இரைப்பை புண், சிறுகுடல் புண்
விண்ணப்பம்
1. உணவுக் களஞ்சியத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
2. சுகாதார தயாரிப்பு துறையில் பயன்படுத்தப்படும், அது காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள், ஊசி, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு சரிசெய்ய மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த செய்ய முடியும்;
3. மருந்து துறையில் பயன்படுத்தப்படும், இது பல்வேறு கட்டிகளைத் தடுக்கும் மற்றும் வைரஸ் ஹெபடைடிஸை குணப்படுத்தும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
100 கிராம் ஒன்றுக்கு
| ஆற்றல் | 1279 kJ / 303 kcal |
| புரத | 23.2 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 43.7 கிராம் |
| சர்க்கரை | 3.83 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0.49 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | < 0.1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து | 15.5 கிராம் |
| சாம்பல் | 12.5 கிராம் |
| சோடியம் | 0.14 கிராம் |
