Мо дар бораи кислотаи танник чӣ қадар медонем?

Ин чист?

Кислотаи танин дар чормағзҳои ҳашарот дар навдаҳои дарахтони муайяни дуб (Quercus infectoria ва дигар намудҳои Quercus) пайдо мешавад. Онро хориҷ карда, ҳамчун дору истифода мебаранд.

Таърихан, кислотаи танин дар якҷоягӣ бо ангишти фаъол ва оксиди магний дар "антидоти универсалӣ", ки қаблан барои заҳролудшавӣ истифода мешуд, истифода мешуд. Гумон меравад, ки ин се ингредиент дар якҷоягӣ дар ҷабби заҳрҳо беҳтар аз ҳама ҷузъҳо кор мекунанд. Мутаассифона, ангишти фаъол кислотаи танинро ғарқ карда, каму беш ғайрифаъол кард. Ин комбинацияро камтар самарабахш кард.

Дар ин рӯзҳо одамон кислотаи танинро мустақиман ба маҳали осебдида барои муолиҷаи захмҳои сармо ва гулӯлаҳои табларза, доғи памперс ва гармии сӯзишворӣ, пичакаки заҳролуд, нохуни пой, дарди гулӯ, дарди бодомакҳо, милки исфанҷанг ё резиш ва доғҳои пӯст мемоланд; ва барои боздоштани хунравӣ.

Кислотаи танинро инчунин ба воситаи даҳон гирифта, бевосита барои хунравӣ, дарунравии музмин, исҳол, пешоби хунолуд, буғумҳои дарднок, сулфаи доимӣ ва саратон истифода мебаранд.

Дар мањбал, кислотаи танинї барои рафъи сафед ё зард (лейкорея) истифода мешавад.

Дар хӯрокҳо ва нӯшокиҳо, кислотаи танникӣ ҳамчун агенти хушбӯй истифода мешавад.

Дар истеҳсолот кислотаи танинӣ дар равғани атрафшон ва шамъҳо барои табобати бавосир истифода мешавад; барои коркарди пӯст ва истеҳсоли ранг; ва чангу губори мебельро нест кунанд.

Кадом хӯрокҳо дар кислотаи танинӣ зиёданд?

Кислотаи танникӣ одатан аз ҳар яке аз қисмҳои зерини растанӣ истихроҷ карда мешавад: донаҳои Тара (Caesalpinia spinosa), чормағз аз Rhus semialata ё Quercus infectoria ё баргҳои сумаки Сицилия (Rhus coriaria).

Кислотаи танин як сохтори мураккаби органикии полифенолӣ мебошад (Ченг ва дигарон, 2023b), ки дар иқтибосҳои гуногуни растанӣ ва манбаъҳои маъмули парҳезӣ ба монанди меваҳо, шароб, пиво, чой, қаҳва, ғалладона ва чормағз мавҷуд аст.

Оё кислотаи танникӣ барои одамон бехатар аст?

Ҳангоми аз даҳон гирифтан: Кислотаи танин Эҳтимол аст, вақте ки дар миқдори дар ғизо мавҷудбуда истифода мешавад. Маълумоти боэътимоди кофӣ барои донистани он, ки он ҳангоми истифодаи миқдори зиёди доруворӣ бехатар аст ё не. Миқдори хеле зиёди кислотаи танникӣ метавонад боиси хашмгинии меъда, дилбеҳузурӣ ва қайкунӣ гардад.

Манфиатҳо ва истифода Дар айни замон, кислотаи танинӣ барои табобати захмҳои хунук, доғи памперс, блистерҳои табларза ва пичакаки заҳролуд истифода мешавад. Кислотаи танинро инчунин ба воситаи даҳон гирифта, бевосита барои хунравӣ, дарунравии музмин, исҳол, пешоби хунолуд, буғумҳои дарднок, сулфаи доимӣ ва саратон истифода мебаранд.

Истифода мебарад

Эҳтимол бесамар барои...

• захмҳои сард ва блистер табларза.
• Равғани памперс.
• Сӯхтани хурд ё сӯхтани офтоб.
• Гармии шадид.

Далелҳои нокифоя барои баҳодиҳии самаранокии...

• Саратон.
• Бодомакҳои варамшуда.
• Нохунҳои пойҳо.
• Пӯсти заҳрнок.
• Тунук кардани дандонҳо.
• Гулӯдард.
• Дигар шартҳо.

Кӣ бояд аз таннинҳо худдорӣ кунад?

Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки вояи зиёди кислотаи танникӣ метавонад таъсири гепатотоксикӣ дошта бошад, ки эҳтимолан мушкилоти ҷигарро шадидтар кунад. Агар шумо таърихи мушкилоти ҷигар дошта бошед, тавсия дода мешавад, ки бо мутахассиси соҳаи тиб машварат кунед, то муайян кунад, ки оё кислотаи танникӣ барои шумо бехатар аст. Ба саломатии дандонҳо низ кислотаи танинӣ таъсир расонида метавонад.

Микдор

Миқдори мувофиқи кислотаи танникӣ аз якчанд омилҳо, аз қабили синну соли корбар, саломатӣ ва якчанд шароити дигар вобаста аст. Дар айни замон маълумоти кофии илмӣ барои муайян кардани доираи мувофиқи вояи кислотаи танник вуҷуд надорад. Дар хотир доред, ки маҳсулоти табиӣ на ҳамеша ҳатман бехатаранд ва миқдор метавонанд муҳим бошанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки дастурҳои дахлдорро дар тамғакоғазҳои маҳсулот риоя кунед ва пеш аз истифода бо дорухона ё табиби худ ё дигар мутахассиси соҳаи тандурустӣ машварат кунед.

Хулоса, кислотаи танинӣ дорои потенсиали бузург аст ва барои манфиатҳои сершумори саломатии он пайваста омӯхта мешавад. Уҳдадории Аогубио оид ба таҳияи маводи ғизоӣ, иловагиҳо ва маҳсулот барои соҳаҳои гуногун бо истифода аз кислотаи танин ӯҳдадории ширкатро барои истифодаи нерӯи моддаҳои табииро барои беҳтар кардани саломатии инсон таъкид мекунад. Вақте ки тадқиқот ва фаҳмиши кислотаи танинӣ идома дорад, маълум аст, ки кислотаи пурқуввати танникӣ барои ояндаи саломатии табиӣ ваъдаи бузург дорад.

Миранда Чжан