مسحوق زهرة البازلاء الفراشية العضوية 100%

اكتسبت زهرة البازلاء الفراشية شهرتها في الطب التايلاندي التقليدي كمقوي قوي للشعر. يُعد مسحوق زهرة البازلاء الفراشية من أفضل الأصباغ الزرقاء الطبيعية للمشروبات والأطعمة. يُصنع من أزهار مجففة من نبات كليتوريا تيرناتيا، المعروف أيضاً باسم البازلاء الزرقاء، وبازلاء الفراشة، وجناح الحمام الآسيوي، وزهرة الجرس الأزرق، وبازلاء كوردوفان، وبازلاء داروين. مسحوق زهرة البازلاء الفراشية قابل للذوبان في الماء، وخالٍ من السعرات الحرارية والدهون والسكريات. يستمد اللون الأزرق من مكونه الرئيسي، الأنثوسيانين. يؤثر الرقم الهيدروجيني (pH) على لون مسحوق زهرة البازلاء الفراشية في المحلول؛ ففي المحلول الحمضي، يتحول اللون إلى البنفسجي، وقد يصل إلى الأحمر؛ بينما في المحلول القلوي، يتحول اللون إلى الأخضر. كما أنه غني بالأنثوسيانين الذي يُحسّن البصر.