100% organski prah cvijeta leptirovog graška
Opis proizvoda
Leptirov grašak je prvi put stekao reputaciju snažnog jačača kose u tradicionalnoj tajlandskoj medicini. Prašak cvijeta leptirovog graška jedan je od najboljih prirodnih plavih pigmenata za pića i hranu. Napravljen je od sušenih cvjetova klitorije ternatea, koja se naziva i plavi grašak, leptirov grašak, azijski golublji krila, plavi zvončić, kordofanski grašak i darwinov grašak. Prašak cvijeta leptirovog graška je rastvorljiv u vodi i ne sadrži kalorije, masti ni šećer. Plava boja potiče od glavnog sastojka antocijanina. PH vrijednost može promijeniti boju praha cvijeta leptirovog graška u rastvoru. Kada je rastvor kiseo, boja će se promijeniti u ljubičastu, čak i crvenu; dok je rastvor alkalni, boja će biti zelena. Također sadrži antocijanin za poboljšanje vida.
Prednosti
- Poboljšava zdravlje mozga
- Snižava krvni pritisak
- Pomaže kod probave
- Djeluje kao antidepresiv
- Ojačajte zdrav rast kose
- Održava kožu blistavom i štiti je od preranog starenja
- Dobro za vid
- Afrodizijačka svojstva
- Bez kofeina
- Bogato protivupalnim jedinjenjima
OSNOVNA ANALIZA
| Stavka analize | Specifikacija | Rezultati | |
| Organoleptički | |||
| Izgled | Prašak | U skladu s | |
| Boja | Plavi fini prah | U skladu s | |
| Miris | Karakteristično | U skladu s | |
| Okus | Karakteristično | U skladu s | |
| Fizičke karakteristike | |||
| Veličina čestica | 100% kroz 400 oka | U skladu s propisima | |
| Gubitak pri sušenju | 8,0% maks. | 3,7% | |
| Pepeo | 7,0% maks. | 5,8% | |
| Gustina zapremine | 45-60 g/100 ml | 49g/100mL | |
| Teški metali | |||
| Ukupni teški metali | Maks. 10 ppm | U skladu | |
| Olovo (Pb) | 2 ppm NMT | U skladu | |
| Arsen (As) | 2 ppm NMT | U skladu | |
| Kadmijum (Cd) | 2 ppm NMT | U skladu | |
| Živa (Hg) | 0,5 ppm NMT | U skladu | |
| Mikrobiološki testovi | |||
| Ukupan broj ploča | 3000cfu/g Maks. | U skladu | |
| Kvasac i plijesan | 300cfu/g Maks. | U skladu | |
| E. koli. | Negativno | U skladu | |
| Salmonela | Negativno | U skladu | |
| Stafilokok | Negativno | U skladu | |
Aplikacija
- U jugoistočnoj Aziji cvijet se koristi kao prirodna boja za hranu.
- U malajskom kuhanju, vodeni ekstrakt se koristi za bojenje ljepljive riže za kuih ketan (također poznat kao pulut tai tai ili pulut penyet u peranakan/nyonya kuhanju) i u nyonya changu.
- U Kelantanu, istočnom dijelu Malezije, dodavanjem nekoliko pupoljaka ovog cvijeta u lonac tokom kuhanja bijele riže, riža će dobiti plavkastu nijansu koja se poslužuje s drugim prilozima, a takvo jelo se naziva nasi kerabu.
- U Tajlandu se pravi sirupasti plavi napitak pod nazivom nam dok anchan, koji se ponekad konzumira s kapljicom slatkog soka od limete kako bi se povećala kiselost i sok promijenio u ružičasto-ljubičastu boju.
- U burmanskoj i tajlandskoj kuhinji, cvijeće se također umače u tijesto i prži.
- Čaj od cvijeta leptirovog graška pravi se od cvjetova ternatee i sušene limunske trave, a mijenja boju ovisno o tome šta se dodaje u tekućinu, pri čemu sok od limuna daje ljubičastu boju.
Izjava o GMO-u
Ovim izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o nusproizvodima i nečistoćama
- Ovim izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod ne sadrži i nije proizveden ni u jednoj od sljedećih supstanci:
- Parabeni
- Ftalati
- Isparljiva organska jedinjenja (VOC)
- Rastvarači i rezidualni rastvarači
Izjava o bezglutenskoj hrani
Ovim izjavljujemo da je, koliko je nama poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden od sastojaka koji sadrže gluten.
Izjava (Bse)/ (Tse)
Ovime potvrđujemo da je, koliko je nama poznato, ovaj proizvod bez BSE/TSE.
Izjava o neživotinji
Ovim izjavljujemo da, koliko je nama poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Izjava o košer hrani
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema košer standardima.
Veganska izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| Komponenta | Prisutno u proizvodu |
| Kikiriki (i/ili derivati), npr. proteinsko ulje | Ne |
| Orašasti plodovi (i/ili derivati) | Ne |
| Sjemenke (senf, sezam) (i/ili njihovi derivati) | Ne |
| Pšenica, ječam, raž, zob, pir, kamut ili njihovi hibridi | Ne |
| Gluten | Ne |
| Soja (i/ili njeni derivati) | Ne |
| Mliječni proizvodi (uključujući laktozu) ili jaja | Ne |
| Riba ili njihovi proizvodi | Ne |
| Školjke ili njihovi proizvodi | Ne |
| Celer (i/ili njegovi derivati) | Ne |
| Lupin (i/ili derivati) | Ne |
| Sulfiti (i derivati) (dodani ili > 10 ppm) | Ne |
