Pùdar Flùr Pea Dealain-dè 100% Organach
Tuairisgeul an toraidh
Fhuair Butterfly Pea cliù an toiseach mar neartaiche fuilt cumhachdach ann an leigheas traidiseanta Thai. Tha pùdar flùr pea dealain-dè mar aon de na pigmentan gorma nàdarra as fheàrr airson deochan agus biadh. Tha e air a dhèanamh bho fhlùraichean tiormaichte clitoria ternatea, ris an canar cuideachd pea gorm, pea dealain-dè, sgiathan-calmain Àisianach, bluebellvine, pea cordofan agus pea darwin. Tha pùdar flùr pea dealain-dè soluble ann an uisge agus tha e saor bho chalaraidhean, geir agus siùcar. Tha an dath gorm bhon phrìomh ghrìtheid anthocyanin. Faodaidh luach pH dath pùdar flùr pea dealain-dè atharrachadh anns an fhuasgladh. Nuair a bhios an fhuasgladh searbhagach, atharraichidh an dath gu purpaidh, eadhon dearg; fhad ‘s a tha an fhuasgladh alcalin, bidh an dath uaine. Bidh e cuideachd a’ toirt seachad anthocyanin gus fradharc a leasachadh.
Buannachdan
- A’ neartachadh slàinte na h-eanchainn
- A’ lughdachadh bruthadh-fala
- A’ cuideachadh le cnàmhadh
- A’ frithealadh mar antidepressant
- Neartaich fàs fuilt fallain
- A’ cumail a’ chraicinn a’ deàrrsadh agus ga dhìon bho bhith a’ fàs sean ro-luath
- Math airson na fradharc
- Feartan aphrodisiac
- Gun chaffeine
- Beairteach ann an todhar anti-inflammatory
MION-SGRÙDADH BUNASACH
| Nì Mion-sgrùdaidh | Sònrachadh | Toraidhean | |
| Organoleptic | |||
| Coltas | Pùdar | A’ gèilleadh | |
| Dath | Pùdar Gorm Mìn | A’ gèilleadh | |
| fàileadh | Feart | A’ gèilleadh | |
| Blas | Feart | A’ gèilleadh | |
| Feartan Corporra | |||
| Meud nam mìrean | 100% tro 400 mogaill | A’ gèilleadh | |
| Call air tiormachadh | 8.0% aig a’ char as àirde | 3.7% | |
| Uinnseann | 7.0% aig a’ char as àirde | 5.8% | |
| Dlùths Mòr-chuid | 45-60g/100mL | 49g/100mL | |
| Meatailtean troma | |||
| Meatailtean Trom Iomlan | 10ppm aig a’ char as àirde | Co-chòrdadh | |
| Luaidhe (Pb) | 2ppm NMT | Co-chòrdadh | |
| Arsanaig (As) | 2ppm NMT | Co-chòrdadh | |
| Caidmium (Cd) | 2ppm NMT | Co-chòrdadh | |
| Mearcair (Hg) | 0.5ppm NMT | Co-chòrdadh | |
| Deuchainnean Meanbh-bhitheòlasach | |||
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | 3000cfu/g as àirde | Co-chòrdadh | |
| Beirm is Molltair | 300cfu/g as àirde | Co-chòrdadh | |
| E. coli. | Àicheil | Co-chòrdadh | |
| Salmonella | Àicheil | Co-chòrdadh | |
| Staphylococcus | Àicheil | Co-chòrdadh | |
Iarrtas
- Ann an Ear-dheas Àisia, thathas a’ cleachdadh am flùr mar dhath bìdh nàdarrach.
- Ann an còcaireachd Malay, thathas a’ cleachdadh earrann uisgeach airson dath a dhèanamh air rus glutinous airson kuih ketan (ris an canar cuideachd pulut tai tai no pulut penyet ann an còcaireachd Peranakan/Nyonya) agus ann an nyonya chang.
- Ann an Kelantan, ann an ear Malaysia, le bhith a’ cur beagan gucagan den fhlùr seo ann am poit fhad ‘s a tha thu a’ còcaireachd rus geal cuiridh sin dath gorm air an rus a thèid a fhrithealadh le soithichean taobh eile agus canar nasi kerabu ris a’ bhiadh sin.
- Ann an Thailand, thathar a’ dèanamh deoch ghorm siorupach ris an canar nam dok anchan, agus uaireannan bidh e air òl le boinne de shùgh aoil milis gus searbhachd a mheudachadh agus an sùgh a thionndadh gu pinc-purpaidh.
- Ann am biadh Burmais agus Tàidh, bidh na flùraichean cuideachd air an bogadh ann am batter agus air am frioladh.
- Tha tì flùr peasairean dealain-dè air a dhèanamh bho fhlùraichean ternatea agus feur-lemon tiormaichte agus bidh e ag atharrachadh dath a rèir na thèid a chur ris an leaghan, le sùgh lemon ga thionndadh purpaidh.
Aithris GMO
Tha sinn ag ràdh leis an seo, cho fad ’s as aithne dhuinn, nach deach an toradh seo a dhèanamh bho no le stuth planntrais GMO.
Aithris a rèir thoraidhean & neo-chunbhalachdan
- Tha sinn ag ràdh leis an seo, cho fad ’s as aithne dhuinn, nach eil gin de na stuthan a leanas anns an toradh seo agus nach deach a dhèanamh leis na stuthan sin:
- Parabens
- Ftalaidean
- Co-thàthaidhean Organach Luaineach (VOC)
- Fuasglaidhean agus Fuasglaidhean Fuigheallach
Aithris gun ghluten
Tha sinn ag ràdh leis an seo, cho fad ’s as aithne dhuinn, gu bheil an toradh seo saor bho ghluten agus nach deach a dhèanamh le grìtheidean sam bith anns a bheil gluten.
Aithris (Bse)/ (Tse)
Tha sinn a’ dearbhadh leis seo, cho fad ’s as aithne dhuinn, gu bheil an toradh seo saor bho BSE/TSE.
Aithris gun chruaidh-chàs
Tha sinn ag ràdh leis an seo, cho fad ’s as aithne dhuinn, nach deach an toradh seo a dhearbhadh air beathaichean.
Aithris Kosher
Tha sinn a’ dearbhadh leis an seo gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Kosher.
Aithris Vegan
Tha sinn a’ dearbhadh leis an seo gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Vegan.
Fiosrachadh mu aileirgeans bìdh
| Pàirt | An làthair anns an toradh |
| Cnòthan-talmhainn (agus/no toraidhean dhiubh), m.e., ola pròtain | Chan eil |
| Cnothan-craoibhe (agus/no toraidhean) | Chan eil |
| Sìol (Mustaird, Sesame) (agus/no toraidhean) | Chan eil |
| Cruithneachd, Eòrna, Seagal, Coirce, Spelt, Kamut no na measgachaidhean aca | Chan eil |
| Gluten | Chan eil |
| Pònairean soighe (agus/no toraidhean) | Chan eil |
| Bainne (a’ gabhail a-steach lactos) no uighean | Chan eil |
| Iasg no na toraidhean aca | Chan eil |
| Maorach no na toraidhean aca | Chan eil |
| Soilire (agus/no toraidhean dheth) | Chan eil |
| Lupin (agus/no toraidhean dheth) | Chan eil |
| Sulfaidean (agus toraidhean) (air an cur ris no > 10 ppm) | Chan eil |
