100％オーガニックバタフライピーフラワーパウダー

バタフライピーは、タイの伝統医学において強力な育毛剤として最初に名声を得ました。バタフライピーの花の粉末は、飲料や食品に最適な天然の青色色素の一つです。これは、ブルーピー、バタフライピー、アジアンピジョンウィング、ブルーベルバイン、コルドファンピー、ダーウィンピーとも呼ばれるクリトリア・テルナテアの乾燥花から作られています。バタフライピーの花の粉末は水溶性で、カロリー、脂肪、糖分は含まれていません。青色は主成分であるアントシアニンによるものです。pH値によって、溶液中のバタフライピーの花の粉末の色が変化します。溶液が酸性の場合、色は紫色、場合によっては赤色に変化し、溶液がアルカリ性の場合、色は緑色になります。また、アントシアニンは視力改善にも役立ちます。