സോർബിറ്റോളിൻ്റെ മധുര ശാസ്ത്രം
സോർബിറ്റോൾ (C6H14O6) ഒരു പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ (പോളിയോൾ) ആണ്, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക്, ഫുഡ് വ്യവസായത്തിൽ മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യുമെക്റ്റൻ്റ് (ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനെതിരെയുള്ള സംരക്ഷണത്തിനായി) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ ഹൈഡ്രജനേഷൻ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ലിക്...
വിശദാംശങ്ങൾ കാണുക