100% කාබනික සමනල කඩල මල් කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
සමනල කව්පි මුලින්ම කෙස් ශක්තිමත් කිරීමේ ප්රබල මාධ්යයක් ලෙස කීර්තියක් ලබා ගත්තේ සාම්ප්රදායික තායි වෛද්ය විද්යාවේ ය. සමනල කව්පි මල් කුඩු යනු පාන වර්ග සහ ආහාර සඳහා හොඳම ස්වාභාවික නිල් වර්ණක වලින් එකකි. එය නිල් කව්පි, සමනල කව්පි, ආසියානු පරෙවි පියාපත්, බ්ලූබෙල්වයින්, කෝර්ඩොෆන් කව්පි සහ ඩාර්වින් කව්පි ලෙසද හඳුන්වන ක්ලිටෝරියා ටර්නාටියා හි වියළි මල් වලින් සාදා ඇත. සමනල කව්පි මල් කුඩු ජලයේ ද්රාව්ය වන අතර එය කැලරි, මේදය සහ සීනි වලින් තොරය. නිල් වර්ණය ප්රධාන අමුද්රව්ය ඇන්තොසියානින් වලින් වේ. PH අගය ද්රාවණයේ ඇති සමනල කව්පි මල් කුඩු වල වර්ණය වෙනස් කළ හැකිය. ද්රාවණය ආම්ලික වූ විට, වර්ණය දම් පාටට, රතු පැහැයට පවා වෙනස් වේ; ද්රාවණය ක්ෂාරීය වන අතර, වර්ණය කොළ පැහැයට හැරේ. එය ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඇන්තොසියානින් ද සපයයි.
ප්රතිලාභ
- මොළයේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි
- රුධිර පීඩනය අඩු කරයි
- ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ
- විෂාදනාශකයක් ලෙස ක්රියා කරයි
- නිරෝගී හිසකෙස් වර්ධනය ශක්තිමත් කරන්න
- සම පැහැපත් කර නොමේරූ වයසට යාමෙන් ආරක්ෂා කරයි
- ඇස් පෙනීමට හොඳයි
- කාමුක ගුණාංග
- කැෆේන් රහිත
- ප්රති-ගිනි අවුලුවන සංයෝගවලින් පොහොසත්
මූලික විශ්ලේෂණය
| විශ්ලේෂණ අයිතමය | පිරිවිතර | ප්රතිඵල | |
| කාබනික රෝග කාරක | |||
| පෙනුම | කුඩු | අනුකූල වේ | |
| වර්ණ | නිල් සියුම් කුඩු | අනුකූල වේ | |
| සුවඳ | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ | |
| රස | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ | |
| භෞතික ලක්ෂණ | |||
| අංශු ප්රමාණය | දැල් 400ක් හරහා 100%ක් | අනුකූල වේ | |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 8.0% උපරිම | 3.7% | |
| අළු | 7.0% උපරිම | 5.8% | |
| තොග ඝනත්වය | 45-60g/මිලි ලීටර් 100 | 49g/මිලි ලීටර් 100 | |
| බැර ලෝහ | |||
| මුළු බැර ලෝහ | උපරිම 10ppm | අනුකූල වන්න | |
| ඊයම් (Pb) | 2ppm NMT | අනුකූල වන්න | |
| ආසනික් (As) | 2ppm NMT | අනුකූල වන්න | |
| කැඩ්මියම් (Cd) | 2ppm එන්එම්ටී | අනුකූල වන්න | |
| රසදිය (Hg) | 0.5ppm එන්එම්ටී | අනුකූල වන්න | |
| ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණ | |||
| මුළු තහඩු ගණන | 3 යි000cfu/g උපරිම | අනුකූල වන්න | |
| යීස්ට් සහ පුස් | 3 යි00cfu/g උපරිම | අනුකූල වන්න | |
| ඊ. කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වන්න | |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වන්න | |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වන්න | |
අයදුම්පත
- අග්නිදිග ආසියාවේ මෙම මල ස්වභාවික ආහාර වර්ණකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- මැලේ ආහාර පිසීමේදී, කුයිහ් කෙටාන් (පෙරනාකන්/නියෝන්යා ඉවුම් පිහුම් වලදී පුළුත් තායි තායි හෝ පුළුට් පෙන්යෙට් ලෙසද හැඳින්වේ) සහ නියෝනියා චං සඳහා ග්ලූටිනස් සහල් වර්ණ ගැන්වීම සඳහා ජලීය සාරය භාවිතා කරයි.
- මැලේසියාවේ නැගෙනහිර කෙලන්ටන් හි, සුදු බත් පිසින අතරතුර බඳුනකට මෙම මලෙහි අංකුර කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන් බත් වලට නිල් පැහැයක් එක් වන අතර එය අනෙකුත් අතුරු කෑම සමඟ පිළිගන්වනු ලබන අතර එවැනි ආහාර වේලක් නාසි කෙරබු ලෙස හැඳින්වේ.
- තායිලන්තයේ, නම් ඩොක් අන්චන් නමින් සිරප් සහිත නිල් පානයක් සාදනු ලැබේ, එය සමහර විට ආම්ලිකතාවය වැඩි කිරීමට සහ යුෂ රෝස-දම් පැහැයට හැරවීමට පැණි දෙහි යුෂ බිංදුවක් සමඟ පානය කරනු ලැබේ.
- බුරුම සහ තායි ආහාර වල, මල් ද බැටරයේ ගිල්වා බැද ගනු ලැබේ.
- සමනල කව්පි මල් තේ ටර්නේෂියා මල් සහ වියළි දෙහි ගෙඩි වලින් සාදන අතර දියරයට එකතු කරන දේ අනුව වර්ණය වෙනස් වන අතර ලෙමන් යුෂ එය දම් පැහැයට හැරේ.
GMO ප්රකාශය
අපගේ දැනුමේ උපරිමයට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය GMO ශාක ද්රව්ය වලින් හෝ ඒවා සමඟ නිෂ්පාදනය කර නොමැති බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
නිෂ්පාදන සහ අපද්රව්ය ප්රකාශය අනුව
- අපගේ දැනුමේ හැටියට, මෙම නිෂ්පාදනයේ පහත සඳහන් කිසිදු ද්රව්යයක් අඩංගු නොවන බවත් ඒවා සමඟ නිෂ්පාදනය කර නොමැති බවත් අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු:
- පැරබීන්
- තැලේට්
- වාෂ්පශීලී කාබනික සංයෝග (VOC)
- ද්රාවක සහ අවශේෂ ද්රාවක
ග්ලූටන් රහිත ප්රකාශනය
අපගේ දැනුමේ හැටියට, මෙම නිෂ්පාදනය ග්ලූටන්-නිදහස් බවත් ග්ලූටන් අඩංගු කිසිදු අමුද්රව්යයක් සමඟ නිෂ්පාදනය කර නොමැති බවත් අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
(Bse)/ (Tse) ප්රකාශය
අපගේ දැනුමේ උපරිමයට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය BSE/TSE වලින් තොර බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
කෲරත්වයෙන් තොර ප්රකාශයක්
අපගේ දැනුමේ උපරිමයට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය සතුන් මත පරීක්ෂා කර නොමැති බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
කොෂර් ප්රකාශය
මෙම නිෂ්පාදනය කොෂර් ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සහතික කර ඇති බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
වීගන් ප්රකාශනය
මෙම නිෂ්පාදනය වීගන් ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සහතික කර ඇති බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
ආහාර අසාත්මිකතා තොරතුරු
| සංරචකය | නිෂ්පාදනයේ ඇත |
| රටකජු (සහ/හෝ ව්යුත්පන්න), උදා: ප්රෝටීන් තෙල් | නැත |
| ගස් ඇට (සහ/හෝ ව්යුත්පන්න) | නැත |
| බීජ (අබ, තල) (සහ/හෝ ව්යුත්පන්න) | නැත |
| තිරිඟු, බාර්ලි, රයි, ඕට්ස්, අක්ෂර වින්යාසය, කමූට් හෝ ඒවායේ දෙමුහුන් | නැත |
| ග්ලූටන් | නැත |
| සෝයා බෝංචි (සහ/හෝ ව්යුත්පන්න) | නැත |
| කිරි නිෂ්පාදන (ලැක්ටෝස් ඇතුළුව) හෝ බිත්තර | නැත |
| මාළු හෝ ඒවායේ නිෂ්පාදන | නැත |
| බෙල්ලන් හෝ ඒවායේ නිෂ්පාදන | නැත |
| සැල්දිරි (සහ/හෝ ව්යුත්පන්න) | නැත |
| ලුපින් (සහ/හෝ ව්යුත්පන්න) | නැත |
| සල්ෆයිට් (සහ ව්යුත්පන්න) (එකතු කරන ලද හෝ > 10 ppm) | නැත |
