Budada Jackfruit-ka ee la qaboojiyey ee tayo sare leh ee jumlada ah
Sharaxaadda Badeecada
- Midhaha jackfruit, ama rootiga, waxay u dhasheen cimilada kulaylaha waxaana loo arkaa inay yihiin midhaha ugu weyn adduunka. Waxaa sidoo kale loo arkaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caafimaadka badan sababtoo ah fiitamiinnada iyo macdanta ku badan. Jackfruit waxaa si gaar ah loogu yaqaanaa inay hodan ku tahay fiitamiin C - waa mid ka mid ah midhaha ugu fiican ee lagu buuxiyo kaydka fitamiinnada iyo macdanta! Marka ay bislaadaan, midhaha waa macaan yihiin, dhadhankooduna wuxuu xasuusinayaa isku darka muuska, cambe iyo cananaaska, laakiin marka lagu daro cuntooyinka si fudud ayay u qaadataa dhadhanka nafaqooyinka kale. Sidaa darteed Jackfruit wuxuu ku habboon yahay cabitaannada macaan iyo cuntooyinka la dubay.
- Budada jackfruit-ka ee la qaboojiyey ee la qaboojiyey ayaa ah habka ugu fudud ee lagu daro maaddooyinka firfircoon ee cajiibka ah ee midhahan xiisaha leh cuntadaada. Sababtoo ah habka qaboojinta-qallajinta waxaa lagu sameeyaa heerkul aad u hooseeya, budada waxay haysaa dhammaan faa'iidooyinka mana jiraan fiitamiinno ama macdano ku burburay habka. Sidoo kale, budada jackfruit-ka ee la qaboojiyey ayaa ka jaban marka loo eego iibsashada midhaha oo dhan, maadaama aad ka heli karto fiitamiinnada iyo macdanta aad u baahan tahay 2-3 qaado oo keliya. Budada jackfruit-ka ee la qaboojiyey ee Aogubio waa 100% aan lagu darin oo aan khudrad lahayn. Ma laha sonkor lagu daray, gluten iyo GMOs.
Faa'iidooyinka
- Jackfruit wuxuu qani ku yahay magnesium. Waxay ka caawisaa hagaajinta tayada hurdada iyo ka hortagga sababaha ugu waaweyn ee hurdo la'aanta. Caafimaadka hurdadu waa qayb aad muhiim u ah shaqada caafimaadka leh ee aadanaha!
- Iniinta jackfruit waxay gacan ka geystaan hoos u dhigista kolestaroolka 'xun' (LDL) iyo kor u qaadista heerarka kolestaroolka 'wanaagsan' (HDL). Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay caafimaadka wadnahaaga.
- Iniinyaha Jackfruit waa il wanaagsan oo laga helo potassium, kaas oo ka caawiya hoos u dhigista cadaadiska dhiigga, dhexdhexaad ka dhiga saameynta soodhiyamka ee jirka iyo ilaalinta iyo nadiifinta derbiyada xididdada dhiigga.
- Jackfruit waxa ku jira dhowr nafaqo oo phytonutrients ah oo ka kooban antioxidants iyo qaybo ka hortagga kansarka oo firfircoon.
- Iyada oo ay ugu wacan tahay fiitamiin A oo sarreeya, budada jackfruit sidoo kale waa mid aad ugu fiican caafimaadka indhahaaga!
Isha fiitamiin C
- Jackfruit wuxuu qani ku yahay fiitamiin C, kaas oo ah antioxidant wax ku ool ah isla markaana muhiim u ah habdhiska difaaca jirka ee caafimaadka qaba iyo la dagaallanka noolaha naga dhiga kuwo xanuunsan. Tani waxay siisaa jackfruit sifooyin bakteeriyada dila, ka hortagga bararka iyo fayraska. Faytamiin C sidoo kale wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa soo saarista kolajka jirka, kaas oo isna muhiim u ah ilaalinta caafimaadka lafaha iyo maqaarka, laakiin sidoo kale bogsashada nabarrada.
Jackfruit oo ah beddelka hilibka
- Maadaama ay ku badan tahay faybarka, jackfruit waxaa loo isticmaalaa beddelka hilibka cuntooyinka khudradda laga sameeyo. Marka la kariyo waa marka qaab-dhismeedka jackfruit uu la mid noqdo kan hilibka, dhadhankiisuna dhexdhexaad yahay wuxuu ka dhigayaa mid ku habboon noocyo kala duwan oo suxuun ah. Intaa waxaa dheer, qiimaha nafaqada ee jackfruit waa kaloori yar, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cunto kasta oo miisaan lumis ah. Sidoo kale waa kiciyaha dheefshiidka muhiimka ah sababtoo ah qiimaheeda faybar.
Codsiga
- Budada Jackfruit waxaa loo isticmaali karaa cuntooyinka la dubay, tusaale ahaan. Waa gluten la'aan, sidaa darteed way ku habboon tahay qof walba!
- Maadaama ay ku yar tahay karbohaydraytkeeda, budada jackfruit sidoo kale aad bay ugu habboon tahay dadka miisaanka rida. Tusaale ahaan, waxaad u isticmaali kartaa inaad samayso baararka ceeriin ama aad ku darto caano fadhi aan dhadhan lahayn oo leh berry!
- Ku dar budada jackfruit-ka ee barafaysan cabitaannadaada fiidkii ama cuntooyinka la dubay. Budada jackfruit waxay kaa caawisaa hagaajinta tayada hurdada waana daawo wanaagsan oo loogu talagalay hurdo la'aanta.
Falanqaynta Aasaasiga ah
| Shayga Imtixaanka | Xadka Imtixaanka | Natiijooyinka Imtixaanka |
| Muuqaalka | Budada jaalaha ah ee fiican | Budada jaalaha ah ee fiican |
| Walxaha | 100% pass 80 mesh | Waxay waafaqsan tahay |
| Ur | Ur la'aan | Waxay waafaqsan tahay |
| Sida | Waxay waafaqsan tahay | |
| Pb | Waxay waafaqsan tahay | |
| Cr | Waxay waafaqsan tahay | |
| Hg | Waxay waafaqsan tahay | |
| Lumis marka la qalajiyo | Waxay waafaqsan tahay | |
| Wadarta Tirada Taarikada | 95ctuig | |
| Khamiirka iyo Caaryada | 36 ctuig | |
| E. Coli | Taban | Maqan |
| S. Aureus | Taban | Maqan |
| Simonella | Taban | Maqan |
| Cayayaan dilaha | Taban | Maqan |
Budada miro ee la qaboojiyey
Muddada khaanadaha
Heerkulka, 15°C ilaa 25°C. Ku hay bakhaar qalalan, ka xor ah cayayaanka oo aan la kulmin iftiinka qorraxda tooska ah. Ha ku kaydin meel u dhow walxaha bixiya ur xooggan.
Bayaanka GMO
Waxaan halkan ku caddeyneynaa in, inta aan ognahay, badeecadan aan laga soo saarin ama lagu soo saarin agab warshadeed oo GMO ah.
By Baahinta & Wasakhda
- Waxaan halkan ku caddeyneynaa in, inta aan ognahay, badeecadani aysan ku jirin oo aan lagu soo saarin mid ka mid ah walxaha soo socda:
- Parabens
- Phthalates
- Isku-dhafka Dabiiciga ah ee Isbeddelaya (VOC)
- Dareeraha iyo Dareeraha Haraaga ah
Bayaanka aan lahayn Gluten
Waxaan halkan ku caddeyneynaa, sida ugu wanaagsan ee aan ognahay, badeecadani waa mid aan lahayn gluten oo aan lagu soo saarin wax maaddooyin ah oo ay ku jiraan gluten.
Bayaanka (Bse)/ (Tse)
Waxaan halkan ku xaqiijinaynaa in, inta aan ognahay, badeecadani ay ka xor tahay BSE/TSE.
Hadal aan naxariis lahayn
Waxaan halkan ku caddeyneynaa in, inta aan ognahay, badeecadan aan lagu tijaabin xayawaanka.
Bayaanka Kosher
Waxaan halkan ku xaqiijinaynaa in badeecadani ay shahaado siisay heerarka Kosher.
Bayaanka Khudaarta
Waxaan halkan ku xaqiijineynaa in badeecadan lagu xaqiijiyay heerarka Vegan.
Macluumaadka Xasaasiyadda Cuntada
| Qaybta | Ku jira badeecada |
| Lawska (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro), tusaale ahaan, saliidda borotiinka | Maya |
| Lawska Geedka (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro) | Maya |
| Iniin (Khudaar, Sisin) (iyo/ama wax laga soo saaray) | Maya |
| Qamadi, Shaciir, Rye, Boorash, Hilib Shiilan, Kamut ama isku-darka ay sameeyaan | Maya |
| Gluten | Maya |
| Digirta Soy (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro) | Maya |
| Caanaha (oo ay ku jiraan lactose) ama Ukun | Maya |
| Kalluun ama alaabadooda | Maya |
| Shellfish ama alaabadooda | Maya |
| Celery (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro) | Maya |
| Lupin (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro) | Maya |
| Sulfites (iyo waxyaabaha laga soo saaro) (lagu daray ama ka badan 10 ppm) | Maya |
Halkan ku qor fariintaada oo noo soo dir
