Çfarë është pluhuri i luleve të bizeles së fluturës?

Pluhuri i bizeles së fluturës është një pigment natyral vjollcë dhe blu që përdoret në prodhimin e pijeve dhe ushqimeve. Vetë pluhuri është bërë nga lulet e thata të bizeleve të fluturave, të njohura shkencërisht si Clitoria ternatea dhe të njohura zakonisht si krahë pëllumbash aziatikë, bizele blu, bizele blu, bizele kordofane dhe bizele Darvin.

Në Azinë Juglindore njerëzit i përdorin këto lule për të bërë çaj të njohur edhe si matcha blu. Lulet e freskëta blu mblidhen butësisht, papastërtitë e tyre hiqen dhe më pas thahen në diell dhe grimcohen në pluhur. Pluhuri i bizeles së fluturës blu nuk përmban kalori dhe ngjyra e saj blu e errët vjen nga antocianinet natyrale, të cilat jo vetëm që prodhojnë një pigment të bukur, por edhe veprojnë si antioksidantë. Në Tajlandë, ata bëjnë një pije blu të njohur zakonisht si dok anchan - një barishte e mrekullueshme që stimulon trurin, vendas në Azinë tropikale ekuatoriale.

Çaj pluhur bizele fluturështë një tjetër pije e mrekullueshme që vlen të përmendet. Përgatitet nga lulet e limonit të tretë dhe të tharë. Blue Butterfly Pea Flower është një kameleon i kuzhinës! Ndryshon ngjyrën në varësi të asaj që i shtohet lëngut. Thjesht shtoni këtë pluhur në lëng limoni dhe merr ngjyrë vjollce. Ky truk pothuajse magjik përdoret shpesh nga banakierët; është në fakt, magjepsëse!

Njerëzit nga Malajzia Lindore shtojnë disa sytha të kësaj lule ndërsa gatuajnë oriz të bardhë për të arritur një nuancë kaltërosh; është unike, e dobishme dhe duket shumë tërheqëse në pjatë.

Përfitimet

Për të shkurtuar një histori të gjatë, përfitimet kryesore tëpluhur bizele fluturjanë këto:

· Rrit shëndetin e trurit

· Ul presionin e gjakut

· Ndihmon me tretjen

· Shërben si antidepresiv

· Forcon rritjen e shëndetshme të flokëve

· Mban lëkurën me shkëlqim dhe e mbron atë nga plakja e parakohshme

· I mirë për shikimin

· Veti afrodiziake

· Pa kafeinë

· I pasur me komponime anti-inflamatore

Si të përdorni / të bëni

Clitoria ternateakonsumohet më shpesh si çaj ose ekstrakt, të cilat bëhen me gjethet dhe petalet e luleve të bimës. KërkoniClitoria ternateaekstraktoni në internet ose në disa dyqane të ushqimit të shëndetshëm me seksione të mëdha bimore.

Çfarë bënlule bizele fluturshije si? Përshkruhet se ka një aromë të butë lulesh me një prekje ëmbëlsie, e ngjashme me çajin e kamomilit.

Nëse blini çaj bizele blu, prisni që ai të jetë një ngjyrë blu e ndezur ose vjollcë e lehtë. Kërkoni këtë çaj në formë të tharë, më shpesh nga kultivuesit në Azinë Juglindore, si Tajlanda, Vietnami ose India.