Enzimë

Përshkrimi i produktit Papaina është për të përdorur bimë inxhinierike biologjike nga papaja ekstrakt frutash të papjekur të produkteve biologjike dhe natyrale, është i përbërë nga 212 aminoacide, me peshë molekulare për 21000, i përkasin enzimave të zinxhirit peptid të squfurit (SH), ka proteazën dhe esterin e enzima një...

Përshkrimi i produkteve Izoenzimat e fermentimit nga shtame të përzgjedhura jotransgjenike të Trichoderma longibrachia. Enzima hidrolizon β-glukanet (oligosakaride me tre dhe katër njësi glukoze). VETITË FIZIKE Pluhur kafe e lehtë, me rrjedhje të lirë, lehtësisht i tretshëm në ujë, pa erë të athët dhe...

Përshkrimi i produkteve Xylanaza është një grup enzimash që mund të degradojë antioksidantin më të rëndësishëm ksilanazën në ushqim, gjithashtu mund të përmirësojë tretshmërinë e ushqimit dhe të rrisë dozën e materialeve ushqimore jo-konvencionale të grurit, krundeve, krundeve të orizit, miellit të rapes dhe miellit të farave të pambukut në ushqim. Rrjedh nga t...

Përshkrimi i Produkteve Ekstrakti Nattokinase është një enzimë e nxjerrë dhe pastruar nga një ushqim japonez i quajtur Natto. Natto është një ushqim i bërë nga sojë e fermentuar që është ngrënë në Japoni për shumë vite. Natto prodhohet nga fermentimi duke shtuar bakterin Bacillus natto, një bakter i dobishëm...

Përshkrimi i produkteve Është një B-galaktozidazë e prodhuar nga fermentimi i kontrolluar i një shtame jo-OMGJ të Aspergillus oryzae. Laktoza hidrolizon lidhjet B-1,4-glikozidike në laktozë; duke lëshuar një përzierje molare të barabartë të glukozës dhe galaktozës. Pluhuri i kategorisë ushqimore nuk përmban prezencë kimike...

Përshkrimi i produkteve Proteaza neutrale nxirret nga Bacillus subtilis me fermentim dhe i përket një endonukleaze, e cila mund të përdoret për trajtime të ndryshme të hidrolizës së proteinave. Nën temperaturën dhe vlerën e caktuar të pH, ky produkt mund të hidrolizojë proteinat makromolekulare në aminoacide dhe...

Përshkrimi i produkteve Nukleaza është një 5`-fosfodiesterazë e zhvilluar nga kompania jonë në përgjigje të prodhimit enzimatik të ekstraktit të majave të larta (I+G) dhe karakteristikave të procesit të prodhimit të 5'-nukleotidit. Ai nxirret dhe thahet në ngrirje nga tretësira e kulturës Penicillium citrinum. Ajo...

Përshkrimi i produkteve Është një preparat enzimë shumë aktiv që rrjedh nga gjëndra e pankreasit të derrit që përmban Proteazë, Amilazë dhe Lipazë. Vetitë enzimatike PH optimale për Proteazën është 7,4 deri në 8,2, pH i amilazës është 8,0 dhe pH i Lipazës është 7,0 deri në 8,0. Temperatura optimale për...

Çfarë është NAD+? NAD është shkurtim i nikotinamidit adenine dinukleotid. Është një koenzimë dhe ekziston në formën NAD+ dhe në formën NADH. Këtu flasim për NAD +. Tani, ka një termocentral të vogël në çdo qelizë të trupit tuaj. Ajo quhet mitokondri. Mitokondritë janë burimi i të gjithë energjisë në trup. Fr...

Përshkrimi i produkteve Katalaza është një enzimë e zakonshme që gjendet në pothuajse të gjithë organizmat e gjallë të ekspozuar ndaj oksigjenit (si mikrobet, bimët dhe kafshët). Katalizon dekompozimin e peroksidit të hidrogjenit në ujë dhe oksigjen. Është një enzimë shumë e rëndësishme në mbrojtjen e qelizës nga dëmtimi oksidativ nga ri...

Përshkrimi i produkteve Phytase është një enzimë e kategorisë ushqimore që rrjedh nga fermentimi i një shtame të zgjedhur jo-OMGJ të Aspergillus niger. Përdoret për të hidrolizuar (zbërthyer) mbetjet e fosfatit nga acidi fitik (fitati). Fitaza ka vlerë të madhe në ushqim, e cila mund të përmirësojë përdorimin e fosforit, dekompozimin...

Përshkrimi i produkteve Pektinaza është një enzimë e kategorisë ushqimore dhe rrjedh nga fermentimi i një shtame të përzgjedhur jo-OMGJ të Aspergillus niger. Përdoret për të hidrolizuar (zbërthyer) pektinin që gjendet në fruta. Vetitë enzimatike PH optimale është 3,5 me një gamë qëndrueshmërie nga 2,0 në 7,0. Optimumi i...