Furnizimi i fabrikës Serrapeptase Enzyme Powder 200,000u/g Serratiopeptidase
Përshkrimi i produkteve
Proteaza neutrale nxirret nga Bacillus subtilis me fermentim dhe i përket një endonukleaze, e cila mund të përdoret për trajtime të ndryshme të hidrolizës së proteinave. Nën temperaturë dhe vlerë të caktuar pH, ky produkt mund të hidrolizojë proteinat makromolekulare në aminoacide dhe produkte të tjera.
Mund të përdoret gjerësisht në hidrolizën e proteinave shtazore dhe bimore për të përgatitur HAP dhe HVP për prodhimin e erëzave të cilësisë së lartë dhe përforcuesve të ushqimit, dhe gjithashtu mund të përdoret për depilimin e lëkurës, zbutjen, heqjen e leshit dhe mëndafshit dhe përpunime të tjera.
Vetitë enzimatike
Një pluhur me ngjyrë të bardhë në të bardhë, me rrjedhje të lirë, i tretshëm në ujë, me erë dhe shije karakteristike. Optimumi i pH është 8,5 deri në 9,5. Temperatura optimale është 37ºC me qëndrueshmëri termike nga 30ºC deri në 50ºC.
Aktiviteti
Aktiviteti i Serratiopeptidazës matet bazuar në një hidrolizë 20 minutëshe të substratit të kazeinës në 37ºC dhe pH 9.0. Një njësi e serratiopeptidazës është e barabartë me një mikrogram tirozinë që një miligram serratiopeptidazë prodhon nga substrati i kazeinës për një minutë. Kriteret e pranimit për të gjitha analizat e enzimës janë: NLT 85.0% dhe NMT 115.0% e njësive të deklaruara të aktivitetit enzimë.
Analiza Bazë
| Analiza | Përshkrimi | Metoda e Testimit |
| Aktiviteti | NLT 200,000 U/G | CP2010 |
| Identiteti | Serratiopeptidaza | FTIR |
| Lagështia | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (si) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumbi (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mërkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analiza mikrobike | ||
| TPC | Aftësitë / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Aftësitë / AOAC 991.14 |
| E tërë | AOAC 2003.01 | |
| Salmonela | Negativ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Maja | Aftësitë / AOAC 997.02 | |
| myk | Aftësitë / AOAC 997.02 | |
| Koliformet | Aftësitë / AOAC 991.14 | |
Deklarata e GMO
Ne deklarojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt nuk është prodhuar nga ose me materiale bimore OMGJ.
Deklarata e përbërësve
Opsioni i deklaratës #1: Përbërës i vetëm i pastër
Ky përbërës 100% i vetëm nuk përmban ose përdor asnjë aditiv, konservues, bartës dhe/ose ndihmës përpunimi në procesin e tij të prodhimit.
Opsioni i deklaratës #2: Përbërës të shumëfishtë
Duhet të përfshijë të gjithë/ndonjë nënpërbërës shtesë që përmban dhe/ose përdoret në procesin e prodhimit.
Deklaratë pa gluten
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt është pa gluten dhe nuk është prodhuar me asnjë përbërës që përmban gluten.
(Jo)/ (Tse) Deklaratë
Ne konfirmojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt është pa BSE/TSE.
Deklaratë pa mizori
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt nuk është testuar te kafshët.
Deklarata Kosher
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Kosher.
Deklaratë vegane
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Vegan.
Informacion mbi alergjenët e ushqimit
| ALERGJENET | PREZENCA | MUNGESË | KOMENTI I PROCESIT |
| Qumështi ose derivatet e qumështit | Nr | po | Nr |
| Veza ose derivatet e vezëve | Nr | po | Nr |
| Peshku ose derivatet e peshkut | Nr | po | Nr |
| Butak, krustace, molusqe dhe derivatet e tyre | Nr | po | Nr |
| Kikirikët ose derivatet e kikirikut | Nr | po | Nr |
| Arrat e pemëve ose derivatet e tyre | Nr | po | Nr |
| Soja ose derivatet e sojës | Nr | po | Nr |
| Gruri ose derivatet e grurit | Nr | po | Nr |
Trans yndyrë
Ky produkt nuk përmban yndyrna trans.
