مصنع توريد مسحوق إنزيم Serrapeptase 200،000u / g Serratiopeptidase
وصف المنتجات
يتم استخلاص البروتياز المحايد من Bacillus subtilis عن طريق التخمير وينتمي إلى نوكلياز داخلي، والذي يمكن استخدامه في العديد من علاجات التحلل المائي للبروتين. تحت درجة حرارة وقيمة pH معينة، يمكن لهذا المنتج تحليل البروتينات الجزيئية إلى أحماض أمينية ومنتجات أخرى.
يمكن استخدامه على نطاق واسع في التحلل المائي للبروتينات الحيوانية والنباتية لتحضير HAP وHVP لإنتاج توابل عالية الجودة ومقويات التغذية الغذائية، ويمكن استخدامه أيضًا لإزالة شعر الجلد وتنعيمه وإزالة صمغ الصوف والحرير وغيرها من المعالجة.
الخصائص الأنزيمية
مسحوق ذو لون أبيض إلى أبيض مصفر، يتدفق بحرية، قابل للذوبان في الماء، ذو رائحة وطعم مميزين. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 8.5 إلى 9.5. درجة الحرارة المثلى هي 37 درجة مئوية مع ثبات حراري بين 30 درجة مئوية إلى 50 درجة مئوية.
نشاط
يتم قياس نشاط Serratiopeptidase على أساس التحلل المائي لركيزة الكازين لمدة 20 دقيقة عند 37 درجة مئوية ودرجة الحموضة 9.0. وحدة واحدة من Serratiopeptidase تعادل ميكروغرام واحد من Tyrosine الذي ينتجه مليغرام واحد من Serratiopeptidase من الركيزة الكازين لمدة دقيقة واحدة. معايير القبول لجميع فحوصات الإنزيم هي: NLT 85.0% وNMT 115.0% من الوحدات المعلنة لنشاط الإنزيم.
التحليل الأساسي
| تحليل | وصف | طريقة الاختبار |
| نشاط | NLT 200,000 وحدة/جرام | CP2010 |
| هوية | سيراتيوبيبتيداز | فورييه |
| رُطُوبَة | إن إم تي 10% | أوهاوس MB-45 |
| الزرنيخ (ع) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الكادميوم (Cd) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الرصاص (الرصاص) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الزئبق (زئبق) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| التحليل الميكروبي | ||
| TPC | المهارات / AOAC 990.12 | |
| الإشريكية القولونية | سلبي/10 جرام | المهارات / AOAC 991.14 |
| جميع | أواك 2003.01 | |
| السالمونيلا | سلبي/25 جرام | بام الفصل. 5 / أواك 2011.03 |
| خميرة | المهارات / AOAC 997.02 | |
| قالب | المهارات / AOAC 997.02 | |
| القولونيات | المهارات / AOAC 991.14 | |
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المكونات
بيان الخيار رقم 1: مكون واحد نقي
لا يحتوي هذا المكون الفردي بنسبة 100% على أو يستخدم أي إضافات و/أو مواد حافظة و/أو مواد حاملة و/أو مساعدات معالجة في عملية التصنيع.
خيار البيان رقم 2: مكونات متعددة
يجب أن يتضمن جميع/أي مكونات فرعية إضافية متضمنة و/أو مستخدمة في عملية التصنيع.
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| المواد المسببة للحساسية | حضور | غياب | تعليق العملية |
| الحليب أو مشتقات الحليب | لا | نعم | لا |
| البيض أو مشتقات البيض | لا | نعم | لا |
| الأسماك أو مشتقات الأسماك | لا | نعم | لا |
| المحار والقشريات والرخويات ومشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الفول السوداني أو مشتقات الفول السوداني | لا | نعم | لا |
| شجرة الجوز أو مشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الصويا أو مشتقات الصويا | لا | نعم | لا |
| القمح أو مشتقات القمح | لا | نعم | لا |
الدهون المتحولة
هذا المنتج لا يحتوي على أي دهون متحولة.
