ফ্যাক্টরি সাপ্লাই Serrapeptase এনজাইম পাউডার 200,000u/g Serratiopeptidase
পণ্য বিবরণ
নিরপেক্ষ প্রোটিস ব্যাসিলাস সাবটিলিস থেকে গাঁজন করে বের করা হয় এবং এটি একটি এন্ডোনিউক্লিজের অন্তর্গত, যা বিভিন্ন প্রোটিন হাইড্রোলাইসিস চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং pH মানের অধীনে, এই পণ্যটি ম্যাক্রোমোলিকুলার প্রোটিনগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে হাইড্রোলাইজ করতে পারে।
এটি উচ্চ-গ্রেডের মশলা এবং খাদ্য পুষ্টির শক্তিশালীকরণের জন্য এইচএপি এবং এইচভিপি প্রস্তুত করতে পশু এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলির হাইড্রোলাইসিসে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি চামড়ার ক্ষয়, নরমকরণ, উল এবং সিল্ক ডিগমিং এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এনজাইমেটিক বৈশিষ্ট্য
একটি সাদা থেকে অফ সাদা রঙের, মুক্ত-প্রবাহিত পাউডার, জলে দ্রবণীয়, বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদ সহ।pH সর্বোত্তম 8.5 থেকে 9.5।সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 37ºC এবং 30ºC থেকে 50ºC এর মধ্যে তাপীয় স্থিতিশীলতা।
কার্যকলাপ
Serratiopeptidase-এর কার্যকলাপ পরিমাপ করা হয় 37ºC এবং pH 9.0-এ কেসিন সাবস্ট্রেটের 20 মিনিটের হাইড্রোলাইসিসের ভিত্তিতে।Serratiopeptidase-এর এক একক টাইরোসিনের এক মাইক্রোগ্রামের সমতুল্য যা এক মিলিগ্রাম সেরাটিওপেপ্টিডেস সাবস্ট্রেট কেসিন থেকে এক মিনিটের জন্য উৎপন্ন করে।সমস্ত এনজাইম অ্যাসেসের জন্য গ্রহণযোগ্যতার মানদণ্ড হল: এনজাইম কার্যকলাপের ঘোষিত ইউনিটগুলির NLT 85.0% এবং NMT 115.0%।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ | বর্ণনা | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| কার্যকলাপ | NLT 200,000 U/G | CP2010 |
| পরিচয় | সেরাটিওপেপটিডেস | এফটিআইআর |
| আর্দ্রতা | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| আর্সেনিক (যেমন) | < 2 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | < 2 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| সীসা (Pb) | < 2 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| বুধ (Hg) | <0.5 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| মাইক্রোবিয়াল বিশ্লেষণ | ||
| টিপিসি | <10,000 CFU/g | সোলেরিস / AOAC 990.12 |
| ই কোলাই | নেতিবাচক/10 গ্রাম | সোলেরিস / AOAC 991.14 |
| এন্টারো | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| সালমোনেলা | ঋণাত্মক/25 গ্রাম | বিএএম চ.5 / AOAC 2011.03 |
| খামির | <1,000 CFU/g | সোলেরিস / AOAC 997.02 |
| ছাঁচ | <1,000 CFU/g | সোলেরিস / AOAC 997.02 |
| কলিফর্ম | <100 CFU/g | সোলেরিস / AOAC 991.14 |
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, ক্যারিয়ার এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(Bse)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
