Завод белән тәэмин итү Серрапептаз фермент порошогы 200,000у / г Серратиопептидаз
Продукция тасвирламасы
Нейтраль протеаз Бакилл субтилисыннан ферментация белән чыгарыла һәм эндонуклазга керә, ул төрле протеин гидролизы белән дәвалау өчен кулланыла ала. Билгеле температура һәм рН бәясе буенча, бу продукт макромолекуляр аксымнарны аминокислоталарга һәм башка продуктларга гидролизацияли ала.
Бу хайван һәм яшелчә протеиннарының гидролизында HAP һәм HVP-ны югары класслы кондитерлар һәм азык белән тукландыручы ныгыту өчен әзерләү өчен киң кулланылырга мөмкин, һәм шулай ук күн депиляциясе, йомшарту, йон һәм ефәк дегумминг һәм башка эшкәртү өчен кулланылырга мөмкин.
Энзиматик үзенчәлекләр
Ак төсле, төсле аккан порошок, суда эри, характерлы ис һәм тәм белән. PH оптималь - 8,5 - 9,5. Оптималь температура 37ºC, җылылык тотрыклылыгы 30ºC белән 50ºC арасында.
Эшчәнлек
Серратиопептидазның активлыгы 37ºC һәм pH 9.0 кацин субстратының 20 минутлык гидролизы нигезендә үлчәнә. Серратиопептидазның бер берәмлеге Тиросинның бер микрограммасына тиң, бер миллилограмм Серратиопептидаз Кейсин субстратыннан бер минут эчендә җитештерә. Барлык фермент анализларын кабул итү критерийлары: NLT 85,0% һәм NMT фермент эшчәнлегенең игълан ителгән берәмлекләренең 115,0%.
Төп анализ
| Анализ | Тасвирлау | Тест ысулы |
| Эшчәнлек | NLT 200,000 U / G. | CP2010 |
| Шәхес | Серратиопептидаз | FTIR |
| Дым | NMT 10% | Охаус МБ-45 |
| Арсеник | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Кургаш (Pb) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Микробиаль анализ | ||
| TPC | Осталык / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Тискәре / 10г | Осталык / AOAC 991.14 |
| Бөтен | AOAC 2003.01 | |
| Сальмонелла | Тискәре / 25г | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Чүпрә | Осталык / AOAC 997.02 | |
| Күл | Осталык / AOAC 997.02 | |
| Колиформа | Осталык / AOAC 991.14 | |
Gmo аңлатмасы
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт GMO үсемлек материалыннан яки җитештерелмәгән.
Ингредиент аңлатма
Аңлатма варианты 11: Чиста бер ингредиент
Бу 100% бер ингредиентта җитештерү процессында бернинди өстәмәләр, консервантлар, ташучылар һәм / яки эшкәртү әсбаплары юк.
Аңлатма варианты 22: Берничә ингредиент
Аның җитештерү процессында кулланылган һәм / яки кулланылган барлык / өстәмә суб-ингредиентлар булырга тиеш.
Глютен
Шулай итеп, без игълан иткәнчә, бу продукт глютенсыз һәм глютен булган ингредиентлар белән җитештерелмәгән.
(Notк) / (Tse) Аңлатма
Шулай итеп, без беләбез, бу продукт BSE / TSEсыз.
Шәфкатьсез сүз
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт хайваннарда сыналмаган.
Кошер
Шулай итеп без бу продуктның Кошер стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Веган аңлатмасы
Шулай итеп без бу продуктның Веган стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Аллерген
| АЛЛЕРГЕНС | Күрсәтү | АБСЕНС | Процесс коммент |
| Сөт яки сөт туемнары | .К | Әйе | .К |
| Йомырка яки йомырка туемнары | .К | Әйе | .К |
| Балык яки балык туемнары | .К | Әйе | .К |
| Кабак балыклары, кабык, моллюсклар һәм алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Орлык яки борчак туемнары | .К | Әйе | .К |
| Агач жаңгаклары яки алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Соя яки соя туемнары | .К | Әйе | .К |
| Бодай яки бодай туемнары | .К | Әйе | .К |
Транс май
Бу продуктта транс майлары юк.
