Табигый азык дәрәҗәсе Чиста фермент пектиназасы
Продукция тасвирламасы
Пектиназ - азык дәрәҗәсендәге фермент һәм Aspergillus нигерының GMO булмаган штаммының ферментациясеннән алынган. Ул җимештә булган пектинны гидролизлау (вату) өчен кулланыла.
Энзиматик үзенчәлекләр
PH оптималь - 3,5, тотрыклылык диапазоны 2,0 - 7.0. Оптималь температура 50ºC, тотрыклылыгы 30ºC - 60ºC.
Эшчәнлек
Эшчәнлек поли-галактуроник чылбыр эчендә югары молекуляр авырлыктагы пектинны гидролизлау сәләте белән характерлана. Барлык фермент анализлары өчен кабул итү критерийлары: NLT 85,0% һәм NMT фермент эшчәнлегенең игълан ителгән берәмлекләренең 115,0%. *
Төп анализ
| Анализ | Тасвирлау | Тест ысулы |
| Эшчәнлек | 30，000 у / г мин. | USP |
| Шәхес | Пектиназ | FTIR |
| Дым | NMT 10% | Охаус МБ-45 |
| Арсеник | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Кургаш (Pb) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Микробиаль анализ | ||
| TPC | Осталык / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Тискәре / 10г | Осталык / AOAC 991.14 |
| Бөтен | AOAC 2003.01 | |
| Сальмонелла | Тискәре / 25г | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Чүпрә | Осталык / AOAC 997.02 | |
| Күл | Осталык / AOAC 997.02 | |
| Колиформа | Осталык / AOAC 991.14 | |
Gmo аңлатмасы
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт GMO үсемлек материалыннан яки җитештерелмәгән.
Ингредиент аңлатма
Аңлатма варианты 11: Чиста бер ингредиент
Бу 100% бер ингредиентта җитештерү процессында бернинди өстәмәләр, консервантлар, ташучылар һәм / яки эшкәртү әсбаплары юк.
Аңлатма варианты 22: Берничә ингредиент
Аның җитештерү процессында кулланылган һәм / яки кулланылган барлык / өстәмә суб-ингредиентлар булырга тиеш.
Глютен
Шулай итеп, без игълан иткәнчә, бу продукт глютенсыз һәм глютен булган ингредиентлар белән җитештерелмәгән.
(Notк) / (Tse) Аңлатма
Шулай итеп, без беләбез, бу продукт BSE / TSEсыз.
Шәфкатьсез сүз
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт хайваннарда сыналмаган.
Кошер
Шулай итеп без бу продуктның Кошер стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Веган аңлатмасы
Шулай итеп без бу продуктның Веган стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Аллерген
| АЛЛЕРГЕНС | Күрсәтү | АБСЕНС | Процесс коммент |
| Сөт яки сөт туемнары | .К | Әйе | .К |
| Йомырка яки йомырка туемнары | .К | Әйе | .К |
| Балык яки балык туемнары | .К | Әйе | .К |
| Кабак балыклары, кабык, моллюсклар һәм алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Орлык яки борчак туемнары | .К | Әйе | .К |
| Агач жаңгаклары яки алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Соя яки соя туемнары | .К | Әйе | .К |
| Бодай яки бодай туемнары | .К | Әйе | .К |
Транс май
Бу продуктта транс майлары юк.
