Азык дәрәҗәсендәге каталаза фермент порошогын тулыландырыгыз
Продукция тасвирламасы
Каталаза - кислородка дучар булган барлык тере организмнарда диярлек таралган фермент (микроб, үсемлекләр һәм хайваннар кебек). Водород пероксидының суга һәм кислородка таркалуын катализацияли. Бу күзәнәкне реактив кислород төрләре (ROS) белән оксидиатив зыяннан саклауда бик мөһим фермент. Шулай ук, каталаза барлык ферментларның иң зур әйләнеш санына ия; бер каталаза молекуласы миллионлаган водород пероксиды молекулаларын суга һәм кислородка әйләндерә ала.
Функция
- Каталаза азык-төлек тармагында водород пероксиды сыр ясау өчен кулланыла.
- Каталаза шулай ук азык пакетында кулланыла, азыкның оксидлашуы өчен.
- Текстиль сәнәгатендә каталаза тукымалардан водород пероксиды чыгару өчен кулланыла, әзер продуктларда пероксид булмасын өчен.
- Контакт линзаларын чистартуда кулланыла: Линза водород пероксиды булган югычта юылганнан соң, калдыклы водород пероксиды куллану алдыннан каталаза белән чыгарыла.
Энзиматик үзенчәлекләр
PH оптималь - 5.0 - 7.0 тотрыклылык диапазоны. Оптималь температура 55ºC, тотрыклылыгы 45ºC - 55ºC.
Эшчәнлек
Бер берәмлек (U) фермент күләме дип билгеләнә, ул бер микромолны 100% водород пероксиды 30 минутта һәм pH 7.0 температурасында гидролизацияли ала. Барлык фермент анализларын кабул итү критерийлары: NLT 85,0% һәм NMT фермент эшчәнлегенең игълан ителгән берәмлекләренең 115,0%.
Төп анализ
| Анализ | Тасвирлау | Тест ысулы |
| Эшчәнлек | NLT 5000iu / г. | USP |
| Шәхес | Каталаза | FTIR |
| Дым | NMT 10% | Охаус МБ-45 |
| Арсеник | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Кургаш (Pb) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Микробиаль анализ | ||
| TPC | Осталык / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Тискәре / 10г | Осталык / AOAC 991.14 |
| Бөтен | AOAC 2003.01 | |
| Сальмонелла | Тискәре / 25г | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Чүпрә | Осталык / AOAC 997.02 | |
| Күл | Осталык / AOAC 997.02 | |
| Колиформа | Осталык / AOAC 991.14 | |
Gmo аңлатмасы
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт GMO үсемлек материалыннан яки җитештерелмәгән.
Ингредиент аңлатма
Аңлатма варианты 11: Чиста бер ингредиент
Бу 100% бер ингредиентта җитештерү процессында бернинди өстәмәләр, консервантлар, ташучылар һәм / яки эшкәртү әсбаплары юк.
Аңлатма варианты 22: Берничә ингредиент
Аның җитештерү процессында кулланылган һәм / яки кулланылган барлык / өстәмә суб-ингредиентлар булырга тиеш.
Глютен
Шулай итеп, без игълан иткәнчә, бу продукт глютенсыз һәм глютен булган ингредиентлар белән җитештерелмәгән.
(Notк) / (Tse) Аңлатма
Шулай итеп, без беләбез, бу продукт BSE / TSEсыз.
Шәфкатьсез сүз
Шулай итеп без игълан итәбез, бу продукт хайваннарда сыналмаган.
Кошер
Шулай итеп без бу продуктның Кошер стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Веган аңлатмасы
Шулай итеп без бу продуктның Веган стандартларына сертификатланганын раслыйбыз.
Аллерген
| АЛЛЕРГЕНС | Күрсәтү | АБСЕНС | Процесс коммент |
| Сөт яки сөт туемнары | .К | Әйе | .К |
| Йомырка яки йомырка туемнары | .К | Әйе | .К |
| Балык яки балык туемнары | .К | Әйе | .К |
| Кабак балыклары, кабык, моллюсклар һәм алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Орлык яки борчак туемнары | .К | Әйе | .К |
| Агач жаңгаклары яки алардан ясалган әйберләр | .К | Әйе | .К |
| Соя яки соя туемнары | .К | Әйе | .К |
| Бодай яки бодай туемнары | .К | Әйе | .К |
Транс май
Бу продуктта транс майлары юк.
