ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ କାଟାଲେଜ୍ ଏନଜାଇମ୍ ପାଉଡର୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରନ୍ତୁ |
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଅମ୍ଳଜାନ (ଯେପରିକି ମାଇକ୍ରୋବ, ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ) ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥିବା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଜୀବଜନ୍ତୁରେ କାଟାଲେଜ୍ ଏକ ସାଧାରଣ ଏନଜାଇମ୍ | ଏହା ଜଳ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନରେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ କ୍ଷୟକୁ ଅନୁକରଣ କରିଥାଏ | ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରଜାତି (ROS) ଦ୍ୱାରା କୋଷକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏନଜାଇମ୍ | ସେହିପରି ଭାବରେ, ସମସ୍ତ ଏନଜାଇମର ସର୍ବାଧିକ କାରବାର ସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟରୁ କାଟାଲେଜ୍ ଅଛି | ଗୋଟିଏ କାଟାଲେଜ୍ ଅଣୁ ପ୍ରତି ସେକେଣ୍ଡରେ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ଅଣୁକୁ ଜଳ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ |
କାର୍ଯ୍ୟ
- ପନିର ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ କ୍ଷୀରରୁ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କାଟାଲେଜ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- ଖାଦ୍ୟ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ନହେବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ କାଟାଲେଜ୍ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
- ଟେକ୍ସଟାଇଲ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ, କାଟାଲେଜ୍ ଟେକ୍ସଟାଇଲରୁ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ଅପସାରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ନାହିଁ |
- କଣ୍ଟାକ୍ଟ ଲେନ୍ସ ସଫେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ: ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ଡିଟରଜେଣ୍ଟରେ ଲେନ୍ସ ଭିଜିବା ପରେ, ଅବଶିଷ୍ଟ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ କାଟାଲେଜ୍ ଦ୍ୱାରା ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ |
ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ଗୁଣ |
PH ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ ହେଉଛି 4.0 ରୁ 7.0 ସ୍ଥିରତା ପରିସର ସହିତ | ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା 55ºC ରୁ 45ºC ରୁ 55ºC ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ |
କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ
ଗୋଟିଏ ୟୁନିଟ୍ (U) ଏନଜାଇମର ପରିମାଣ ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି ଯାହା ଏକ ମାଇକ୍ରୋମୋଲକୁ 100% ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ର ଏକ ମିନିଟରେ 30º C ଏବଂ pH 7.0 ରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରିବ | ସମସ୍ତ ଏନଜାଇମ୍ ଅନୁଧ୍ୟାନ ପାଇଁ ଗ୍ରହଣ ମାନଦଣ୍ଡ ହେଉଛି: ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଘୋଷିତ ଏକକଗୁଡିକର NLT 85.0% ଏବଂ NMT 115.0% |
ମ Basic ଳିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ |
| ବିଶ୍ଳେଷଣ | | ବର୍ଣ୍ଣନା | ପରୀକ୍ଷା ପଦ୍ଧତି | |
| କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ | NLT 5000iu / g | USP |
| ପରିଚୟ | କାଟାଲେଜ୍ | | FTIR | |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | NMT 10% | | ଓହସ୍ MB-45 | |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ଯେପରି) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ସିଡି) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| ଲିଡ୍ (Pb) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| ବୁଧ (Hg) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଆନାଲିସିସ୍ | | ||
| TPC | ଦକ୍ଷତା / AOAC 990.12 | |
| E.coli | ନକାରାତ୍ମକ / 10g | ଦକ୍ଷତା / AOAC 991.14 |
| ପୁରା | AOAC 2003.01 | |
| ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ / 25g | BAM Ch। 5 / AOAC 2011.03 |
| ଖମୀର | | ଦକ୍ଷତା / AOAC 997.02 | | |
| ଛାଞ୍ଚ | ଦକ୍ଷତା / AOAC 997.02 | | |
| କୋଲିଫର୍ମସ୍ | | ଦକ୍ଷତା / AOAC 991.14 | |
Gmo ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ declar ାରା ଘୋଷଣା କରୁଛୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ GMO ଉଦ୍ଭିଦ ପଦାର୍ଥରୁ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇନଥିଲା |
ଉପାଦାନ ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ ବିକଳ୍ପ # 1: ଶୁଦ୍ଧ ଏକକ ଉପାଦାନ |
ଏହି 100% ଏକକ ଉପାଦାନ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ add ଣସି ଯୋଗୀ, ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ବାହକ ଏବଂ / କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ କିମ୍ବା ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ |
ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ ବିକଳ୍ପ # 2: ଏକାଧିକ ଉପାଦାନ |
ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏବଂ / କିମ୍ବା ବ୍ୟବହୃତ ସମସ୍ତ / ଯେକ additional ଣସି ଅତିରିକ୍ତ ଉପ ଉପାଦାନ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ |
ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ବିବୃତ୍ତି |
ଆମେ ଏଠାରେ ଘୋଷଣା କରିଥାଉ ଯେ, ଆମର ଜ୍ knowledge ାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠତ୍ୱ, ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା କ ingred ଣସି ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇନାହିଁ |
(ନୁହେଁ) / (Tse) ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ confirm ାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ, ଆମର ଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ BSE / TSE ମୁକ୍ତ ଅଟେ |
ନିଷ୍ଠୁର ବକ୍ତବ୍ୟ |
ଆମେ ଏଠାରେ ଘୋଷଣା କରିଥାଉ ଯେ, ଆମର ଜ୍ knowledge ାନର ଶ୍ରେଷ୍ଠତ୍ୱ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ପଶୁମାନଙ୍କ ଉପରେ ପରୀକ୍ଷା ହୋଇନାହିଁ |
କୋଶର ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏଠାରେ ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦଟି କୋଶର ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ଭେଜାନ୍ ଷ୍ଟେଟମେଣ୍ଟ
ଆମେ ଏହା ଦ୍ confirm ାରା ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଭେଗାନ୍ ମାନକକୁ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |
ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜେନ୍ ସୂଚନା |
| ଆଲର୍ଜେନ୍ସ | | ଉପସ୍ଥିତି | ABSENCE | ପ୍ରୋସେସ୍ କମେଣ୍ଟ |
| କ୍ଷୀର କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ମାଛ କିମ୍ବା ମାଛ ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ସେଲଫିସ୍, କ୍ରୋଟାସିଆନ୍, ମଲ୍ଲିକ୍ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପତ୍ତି | | ନା | ହଁ | ନା |
| କଦଳୀ କିମ୍ବା କଦଳୀ ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ଗଛ ବାଦାମ କିମ୍ବା ସେଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପତ୍ତି | | ନା | ହଁ | ନା |
| ସୋୟା କିମ୍ବା ସୋୟା ଡେରିଭେଟିଭ୍ | | ନା | ହଁ | ନା |
| ଗହମ କିମ୍ବା ଗହମ ଉତ୍ପାଦନ | | ନା | ହଁ | ନା |
ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍
ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ କ trans ଣସି ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ନାହିଁ |
