Supplement food grade catalase enzyme poeder
Products Beskriuwing
Catalase is in mienskiplik enzym dat fûn wurdt yn hast alle libbene organismen dy't bleatsteld binne oan soerstof (lykas mikroben, planten en bisten). It katalysearret de ûntbining fan wetterstofperoxid nei wetter en soerstof. It is in tige wichtich enzyme by it beskermjen fan 'e sel tsjin oksidative skea troch reaktive soerstofsoarten (ROS). Likegoed hat katalase ien fan 'e heechste omsetnûmers fan alle enzymen; ien katalase-molekule kin elke sekonde miljoenen wetterstofperoxide-molekulen omsette yn wetter en soerstof.
Funksje
- Catalase wurdt brûkt yn 'e fiedingssektor om wetterstofperoxid te ferwiderjen út molke dy't brûkt wurdt om tsiis te meitsjen.
- Catalase wurdt ek brûkt yn itenferpakking om foar te kommen dat iten oksidearre wurdt.
- Yn 'e tekstylyndustry wurdt katalase brûkt om wetterstofperoxide út tekstyl te ferwiderjen om derfoar te soargjen dat de fertige produkten gjin peroxide befetsje.
- Brûkt yn kontaktlensreiniging: Nei't de lens is trochdrenkt yn it detergent dat wetterstofperoxide befettet, wurdt it oerbliuwende wetterstofperoxide foar gebrûk troch katalase fuortsmiten.
Enzymatyske eigenskippen
De pH-optimum is 5,0 mei in stabiliteitsberik fan 4,0 oant 7,0. De optimale temperatuer is 55ºC mei in stabiliteitsberik fan 45ºC oant 55ºC.
Aktiviteit
Ien ienheid (U) wurdt definiearre as de hoemannichte enzyme dat ien mikromol 100% wetterstofperoxide yn ien minút by 30ºC en by pH 7.0 kin hydrolysearje. De akseptaasjekritearia foar alle enzymassays binne: NLT 85.0% en NMT 115.0% fan 'e ferklearre ienheden fan enzymaktiviteit.
Basis Analysis
| Analyse | Beskriuwing | Testmetoade |
| Aktiviteit | NLT 5000iu/g | USP |
| Identiteit | Catalase | FTIR |
| Moisture | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arseen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkurius (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Microbial analyze | ||
| TPC | Feardigens / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatyf / 10g | Feardigens / AOAC 991.14 |
| Hiel | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatyf / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Yeast | Feardigens / AOAC 997.02 | |
| Skimmel | Feardigens / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Feardigens / AOAC 991.14 | |
Gmo ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net makke is fan of mei GGO-plantmateriaal.
Yngrediïntferklearring
Ferklearringsopsje # 1: Pure Single Ingredient
Dit 100% ienige yngrediïnt befettet of brûkt gjin tafoegings, conserveringsmiddelen, dragers en / of ferwurkingshelpmiddels yn har produksjeproses.
Ferklearringsopsje #2: Meardere yngrediïnten
Moat alle / alle ekstra sub yngrediïnten befetsje yn en / of brûkt yn har produksjeproses.
Glutenfrije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt glutenfrij is en net makke is mei alle yngrediïnten dy't gluten befetsje.
(Net)/ (Tse) Ferklearring
Wy befêstigje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt frij is fan BSE/TSE.
Wreedheid-frije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net is testen op bisten.
Kosher útspraak
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Kosher noarmen.
Vegan Statement
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Vegan-noarmen.
Food Allergen Ynformaasje
| ALLERGENS | OANWÊZIGENS | ÔFWÊZIGENS | PROSESS COMMENT |
| Molke of molke derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Ei of aai-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Fisk of fisk derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Skulpdieren, kreeften, mollusken en har derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Peanuts of pinda-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Beamnuts of har derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Soja of soja-derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Tarwe of tarwederivaten | Nee | Ja | Nee |
Trans Fat
Dit produkt befettet gjin transfetten.
