Кошумча тамак-аш каталаза энзим порошок
Products Description
Каталаза кычкылтекке кабылган дээрлик бардык тирүү организмдерде (мисалы, микроб, өсүмдүктөр жана жаныбарлар) кездешүүчү жалпы фермент. Ал суутек пероксидинин сууга жана кычкылтекке ажырашын катализдейт. Бул реактивдүү кычкылтек түрлөрү (ROS) тарабынан кычкылдануу зыян клетканы коргоо үчүн абдан маанилүү бир фермент болуп саналат. Ушул сыяктуу эле, каталаза бардык ферменттердин эң чоң айлануу сандарынын бирине ээ; бир каталаза молекуласы секунд сайын миллиондогон суутек перекиси молекуласын сууга жана кычкылтекке айланта алат.
Функция
- Каталаза тамак-аш өнөр жайында сыр жасоо үчүн колдонулган сүттөн суутектин перекисин тазалоо үчүн колдонулат.
- Каталаза тамак-аштын таңгагында да тамак-аштын кычкылданышын алдын алуу үчүн колдонулат.
- Текстиль өнөр жайында даяр продукцияда пероксид болбошу үчүн текстильден суутектин перекисин тазалоо үчүн каталаза колдонулат.
- Контакттык линзаларды тазалоодо колдонулат: Объектив суутек перекиси бар жуучу каражатка малылгандан кийин, колдонуудан мурун калган суутек перекиси каталаза менен жок кылынат.
Ферменттик касиеттери
рН оптималдуу 4,0 7,0 туруктуулук диапазону менен 5,0 болуп саналат. Оптималдуу температура 55ºC, туруктуулугу 45ºCден 55ºCге чейин.
Активдүүлүк
Бир бирдик (U) 100% суутек перекисинин бир микромолун 30ºC жана рН 7,0 бир мүнөттө гидролиздей ала турган ферменттин саны катары аныкталат. Бардык ферменттик анализдер үчүн кабыл алуу критерийлери: NLT 85,0% жана NMT 115,0% фермент активдүүлүгүнүн жарыяланган бирдиктери.
Негизги анализ
| Анализ | Description | Сыноо ыкмасы |
| Активдүүлүк | NLT 5000iu/g | USP |
| Identity | Каталаза | FTIR |
| Нымдуулук | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Мышьяк (Ас) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| коргошун (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Сымап (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Микробдук анализ | ||
| TPC | Skills / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Терс/10г | Skills / AOAC 991.14 |
| Бүтүндөй | AOAC 2003.01 | |
| Сальмонелла | Терс/25г | БАМ Ч. 5 / AOAC 2011.03 |
| ачыткы | Skills / AOAC 997.02 | |
| Көк | Skills / AOAC 997.02 | |
| Колиформалар | Skills / AOAC 991.14 | |
Gmo билдирүүсү
Биз муну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт ГМО өсүмдүк материалынан өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
Ингредиент билдирүүсү
№1 билдирүү варианты: Таза жалгыз ингредиент
Бул 100% жалгыз ингредиент анын өндүрүш процессинде эч кандай кошумчаларды, консерванттарды, ташуучуларды жана/же иштетүүчү каражаттарды камтыбайт же колдонбойт.
Баяндаманын №2 варианты: Бир нече ингредиенттер
Анын өндүрүш процессинде камтылган жана/же колдонулган бардык/кошумча ингредиенттерди камтышы керек.
Глютенсиз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт глютенсиз жана глютенди камтыган эч кандай ингредиенттер менен өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
(Эмес)/ (Tse) билдирүүсү
Биз ушуну менен, биздин билишибизче, бул продукт BSE/TSE жок экенин тастыктайбыз.
Зордуксуз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт жаныбарларда сыналган эмес деп жарыялайбыз.
Кошер билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Kosher стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Vegan билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Vegan стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Тамак-аш аллерген маалымат
| АЛЕРГЕНДЕР | БОЛУУ | ЖОК | ПРОЦЕССИ КОМЕНТАРИЙ |
| Сүт же сүттүн туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жумуртка же жумуртка туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Балык же балык туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Молюскалар, рак сымалдуулар, моллюскалар жана алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жержаңгак же жержаңгак туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жаңгактар же алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Соя же соя туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Буудай же буудайдын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
Транс май
Бул продукт эч кандай транс майларды камтыбайт.
