Suplemén bubuk énzim katalase kelas dahareun
Katerangan Produk
Katalase mangrupa énzim nu ilahar kapanggih dina ampir kabéh organisme hirup nu kakeunaan oksigén (saperti mikroba, tutuwuhan, jeung sato). Éta ngatalisan dékomposisi hidrogén péroxida jadi cai jeung oksigén. Énzim anu penting pisan dina ngajaga sél tina karusakan oksidatif ku spésiés oksigén réaktif (ROS). Kitu ogé, katalase boga salah sahiji angka omzet pangluhurna sakabéh énzim; hiji molekul katalase bisa ngarobah jutaan molekul hidrogén péroxida jadi cai jeung oksigén unggal detik.
Fungsi
- Catalase dipaké dina industri pangan pikeun miceun hidrogén péroxida tina susu dipaké pikeun nyieun kéju.
- Katalase ogé dianggo dina bungkusan dahareun pikeun nyegah kaoksidasi dahareun.
- Dina industri tékstil, katalase dianggo pikeun ngaleungitkeun hidrogén péroxida tina tékstil pikeun mastikeun yén produk réngsé henteu ngandung péroxida.
- Dipaké dina meresihan lénsa kontak: Saatos lénsa direndam dina deterjen anu ngandung hidrogén péroxida, sésa hidrogén péroxida dipiceun ku katalase sateuacan dianggo.
Sipat énzimatik
pH optimum nyaéta 5,0 kalawan rentang stabilitas 4,0 nepi ka 7,0. Suhu optimum nyaéta 55ºC kalayan rentang stabilitas 45ºC dugi ka 55ºC.
Kagiatan
Hiji unit (U) dihartikeun salaku jumlah énzim nu bisa ngahidrolisis hiji mikromol tina 100% hidrogén péroxida dina hiji menit dina 30ºC jeung pH 7,0. Kriteria katampi pikeun sadaya tés énzim nyaéta: NLT 85.0% sareng NMT 115.0% tina unit kagiatan énzim anu dinyatakeun.
Analisis Dasar
| Analisis | Katerangan | Métode Tés |
| Kagiatan | NLT 5000iu/g | USP |
| Idéntitas | Katalase | FTIR |
| Uap | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsén (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Timah (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisis Mikroba | ||
| TPC | Kaahlian / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatip / 10g | Kaahlian / AOAC 991.14 |
| Gemblengna | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatip / 25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Ragi | Kaahlian / AOAC 997.02 | |
| kapang | Kaahlian / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Kaahlian / AOAC 991.14 | |
pernyataan Gmo
Kami ku ieu nyatakeun yén, dina pangaweruh anu pangsaéna, produk ieu henteu diproduksi tina atanapi nganggo bahan pepelakan GMO.
Pernyataan bahan
Pilihan Pernyataan # 1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ieu henteu ngandung atanapi nganggo aditif, pengawet, pembawa sareng / atanapi alat bantu ngolah dina prosés manufakturna.
Pernyataan Pilihan #2: Sababaraha Bahan
Kedah ngawengku sakabéh / sagala sub bahan tambahan dikandung dina jeung / atawa dipaké dina prosés manufaktur na.
Pernyataan gluten bébas
Kami ku ieu nyatakeun yén, dina pangaweruh anu pangsaéna, produk ieu bébas gluten sareng henteu diproduksi nganggo bahan anu ngandung gluten.
(Henteu)/ (Tse) Pernyataan
Urang hereby mastikeun yén, pikeun pangalusna pangaweruh urang, produk ieu bébas tina BSE / TSE.
pernyataan cruelty-gratis
Kami ku ieu nyatakeun yén, pikeun pangaweruh anu pangsaéna, produk ieu henteu acan diuji dina sato.
Pernyataan halal
Kami ku ieu mastikeun yén produk ieu parantos disertipikasi kana standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Urang hereby mastikeun yén produk ieu geus Certified kana standar Vegan.
Émbaran Allergén Dahareun
| ALERGEN | HADIR | KAHIRUPAN | PROSES KOMENTAR |
| Susu atanapi susu turunan | No | Sumuhun | No |
| Endog atawa endog turunan | No | Sumuhun | No |
| Lauk atawa turunan lauk | No | Sumuhun | No |
| Kerang, crustacea, moluska & turunanna | No | Sumuhun | No |
| Kacang atawa turunan kacang | No | Sumuhun | No |
| Kacang tangkal atawa turunan maranéhanana | No | Sumuhun | No |
| Kécap atawa turunan kécap | No | Sumuhun | No |
| Gandum atawa turunan gandum | No | Sumuhun | No |
Lemak Trans
Produk ieu henteu ngandung lemak trans.
