A bharrachd air pùdar enzyme catalase ìre bìdh
Tuairisgeul air bathar
Tha Catalase na einnsean cumanta a lorgar ann an cha mhòr a h-uile fàs-bheairt beò a tha fosgailte do ocsaidean (leithid microbe, lusan agus beathaichean). Bidh e a’ catalachadh lobhadh hydrogen peroxide gu uisge agus ocsaidean. Tha e na enzyme fìor chudromach ann a bhith a’ dìon na cealla bho mhilleadh oxidative le gnèithean ocsaidean reactive (ROS). Mar an ceudna, tha aon de na h-àireamhan tionndaidh as àirde de gach enzyman aig catalase; Faodaidh aon mholacile catalase milleanan de mholacilean hydrogen peroxide a thionndadh gu uisge agus ocsaidean gach diog.
Gnìomh
- Tha Catalase air a chleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe gus hydrogen peroxide a thoirt air falbh bho bhainne a thathas a’ cleachdadh airson càise a dhèanamh.
- Tha Catalase cuideachd air a chleachdadh ann am pacadh bìdh gus casg a chuir air biadh bho bhith air a oxidachadh.
- Ann an gnìomhachas aodach, thathas a’ cleachdadh catalase gus hydrogen peroxide a thoirt air falbh bho aodach gus dèanamh cinnteach nach eil peroxide anns na toraidhean crìochnaichte.
- Air a chleachdadh ann an glanadh lionsa conaltraidh: Às deidh don lionsa a bhith bog anns an inneal-glanaidh anns a bheil hydrogen peroxide, thèid an hydrogen peroxide a tha air fhàgail a thoirt air falbh le catalase mus tèid a chleachdadh.
Feartan enzymatic
Is e an pH as fheàrr 5.0 le raon seasmhachd de 4.0 gu 7.0. Is e an teòthachd as fheàrr 55ºC le raon seasmhachd bho 45ºC gu 55ºC.
Gnìomhachd
Tha aon aonad (U) air a mhìneachadh mar an ìre de enzyme a dh’ fhaodas aon mhicromole de 100% hydrogen peroxide a uisgeachadh ann an aon mhionaid aig 30ºC agus aig pH 7.0. Is e na slatan-tomhais gabhail airson a h-uile measadh enzyme: NLT 85.0% agus NMT 115.0% de na h-aonadan dearbhte de ghnìomhachd enzyme.
Mion-sgrùdadh Bunaiteach
| Mion-sgrùdadh | Tuairisgeul | Modh deuchainn |
| Gnìomhachd | NLT 5000iu/g | USP |
| Aithne | Catalanais | FTIR |
| Taiseachd | NMT 10% | Ach MB-45 |
| Arsainic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Luaidhe (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercury (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mion-sgrùdadh microbial | ||
| TPC | Sgilean / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Neo-àicheil/10g | Sgilean / AOAC 991.14 |
| Slàn | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Adhbhar/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Yeast | Sgilean / AOAC 997.02 | |
| Mould | Sgilean / AOAC 997.02 | |
| Colforman | Sgilean / AOAC 991.14 | |
Aithris Gmo
Tha sinn le seo a’ cur an cèill, cho fad ‘s as aithne dhuinn, nach deach an toradh seo a thoirt a-mach à no le stuth planntrais GMO.
Aithris tàthchuid
Roghainn Aithris #1: Tàthchuid Singilte Pure
Chan eil an tàthchuid singilte 100% seo a’ toirt a-steach no a’ cleachdadh stuthan cur-ris, stuthan-gleidhidh, luchd-giùlan agus / no taic giollachd anns a’ phròiseas saothrachaidh aige.
Roghainn Aithris #2: Ioma Tàthchuid
Feumaidh iad a bhith a’ toirt a-steach a h-uile / fo-thàthchuid a bharrachd a tha sa phròiseas saothrachaidh agus / no air a chleachdadh sa phròiseas saothrachaidh aige.
Aithris gun gluten
Tha sinn le seo a’ cur an cèill, cho fad ‘s as aithne dhuinn, gu bheil an toradh seo saor bho ghluten agus nach deach a dhèanamh le grìtheidean sam bith anns a bheil gluten.
(Chan eil)/ (Tse) Aithris
Tha sinn le seo a’ dearbhadh, cho fad ‘s as aithne dhuinn, gu bheil an toradh seo saor bho BSE/TSE.
Aithris gun chron
Tha sinn le seo a’ cur an cèill, cho fad ‘s as aithne dhuinn, nach deach an toradh seo a dhearbhadh air beathaichean.
Aithris Kosher
Tha sinn le seo a’ dearbhadh gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Kosher.
Aithris Vegan
Tha sinn le seo a’ dearbhadh gu bheil an toradh seo air a dhearbhadh a rèir inbhean Vegan.
Fiosrachadh mu alergenan bìdh
| ALLERGENS | LAOIDH | GNIOMHARA | COMHRADH GHAIDHEALACH |
| Derivatives bainne no bainne | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Derivatives ugh no ugh | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Iasg no derivatives iasg | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Maorach, maorach, mollusks & na toraidhean aca | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Peanuts no derivatives peanuts | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Cnothan craoibhe no na toraidhean aca | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Derivatives soy no soy | Chan eil | Tha | Chan eil |
| Derivatives cruithneachd no cruithneachd | Chan eil | Tha | Chan eil |
Trans Saill
Chan eil geir sam bith anns an toradh seo.
