העסאָפע עסנוואַרג מיינונג קאַטאַלאַסע ענזיים פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
קאַטאַלאַסע איז אַ פּראָסט ענזיים געפונען אין כּמעט אַלע לעבעדיק אָרגאַניזאַמז יקספּאָוזד צו זויערשטאָף (אַזאַ ווי מיקראָב, געוויקסן און אַנימאַלס). עס קאַטאַלייזיז די דיקאַמפּאָוזישאַן פון הידראָגען פּעראַקסייד צו וואַסער און זויערשטאָף. עס איז אַ זייער וויכטיק ענזיים אין פּראַטעקטינג די צעל פון אָקסידאַטיווע שעדיקן דורך ריאַקטיוו זויערשטאָף מינים (ROS). פּונקט אַזוי, קאַטאַלאַסע האט איינער פון די העכסטן ויסקער נומערן פון אַלע ענזימעס; איין קאַטאַלאַסע מאַלאַקיולז קענען בייַטן מיליאַנז פון הידראָגען פּעראַקסייד מאַלאַקיולז צו וואַסער און זויערשטאָף יעדער רגע.
פֿונקציע
- קאַטאַלאַסע איז געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע צו באַזייַטיקן הידראָגען פּעראַקסייד פון מילך געניצט צו מאַכן קעז.
- קאַטאַלאַסע איז אויך געניצט אין עסנוואַרג פּאַקקאַגינג צו פאַרמייַדן עסנוואַרג פון אַקסאַדייזד.
- אין די טעקסטיל אינדוסטריע, קאַטאַלאַסע איז געניצט צו באַזייַטיקן הידראָגען פּעראַקסייד פון טעקסטיילז צו ענשור אַז די פאַרטיק פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן פּעראַקסייד.
- געניצט אין קאָנטאַקט אָביעקטיוו רייניקונג: נאָך די אָביעקטיוו איז סאָוקט אין די וואַשפּולווער מיט הידראָגען פּעראַקסייד, די ריזידזשואַל הידראָגען פּעראַקסייד איז אַוועקגענומען דורך קאַטאַלאַסע איידער נוצן.
ענזימאַטיק פּראָפּערטיעס
די ף אָפּטימום איז 5.0 מיט אַ פעסטקייַט קייט פון 4.0 צו 7.0. די אָפּטימום טעמפּעראַטור איז 55ºC מיט אַ פעסטקייַט קייט פון 45ºC צו 55ºC.
אַקטיוויטעט
איין אַפּאַראַט (ו) איז דיפיינד ווי די סומע פון ענזיים וואָס קענען כיידראַליזירן איין מיקראָמאָלע פון 100% הידראָגען פּעראַקסייד אין איין מינוט ביי 30º C און ביי pH 7.0. די אַקסעפּטאַנס קרייטיריאַ פֿאַר אַלע ענזיים אַססעס איז: NLT 85.0% און NMT 115.0% פון די דערקלערט וניץ פון ענזיים טעטיקייט.
יקערדיק אַנאַליסיס
| אַנאַליסיס | באַשרייַבונג | טעסט מעטאָד |
| אַקטיוויטעט | NLT 5000iu/g | USP |
| אידענטיטעט | קאַטאַלאַס | FTIR |
| מויסטשער | נמט 10% | אָהאַוס מב-45 |
| אַרסעניק (ווי) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קאַדמיום (CD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| פירן (פּב) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קוועקזילבער (הג) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| מיקראָביאַל אַנאַליסיס | ||
| טפּק | סקיללס / אַאָאַק 990.12 | |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו / 10 ג | סקיללס / אַאָאַק 991.14 |
| גאַנץ | אַאָאַק 2003.01 | |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו / 25 ג | BAM Ch. 5 / אַאָאַק 2011.03 |
| הייוון | סקיללס / אַאָאַק 997.02 | |
| פורעם | סקיללס / אַאָאַק 997.02 | |
| קאָליפאָרמס | סקיללס / אַאָאַק 991.14 | |
גמאָ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט געשאפן פון אָדער מיט גמאָ פאַבריק מאַטעריאַל.
ינגרידיאַנט דערקלערונג
ויסזאָגונג אָפּציע #1: ריין איין ינגרידיאַנט
דער 100% איין ינגרידיאַנט טוט נישט אַנטהאַלטן אָדער נוצן קיין אַדאַטיווז, פּראַזערוואַטיווז, קאַריערז און / אָדער פּראַסעסינג אַידס אין זיין מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
ויסזאָגונג אָפּציע #2: קייפל ינגרעדיענץ
מוזן אַרייַננעמען אַלע / קיין נאָך סאַב-ינגרידיאַנץ קאַנטיינד אין און / אָדער געניצט אין זייַן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
גלוטען-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז גלוטען-פריי און איז נישט מאַניאַפאַקטשערד מיט קיין ינגרידיאַנץ מיט גלוטען.
(ניט ) / (צע ) דערקלערונג
מיר באַשטעטיקן אַז, לויט אונדזער בעסטער וויסן, דעם פּראָדוקט איז פריי פון BSE / TSE.
אַכזאָריעס-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט טעסטעד אויף אַנימאַלס.
קאָשער דערקלערונג
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו קאָשער סטאַנדאַרדס.
וועגאַן סטאַטעמענט
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו וועגאַן סטאַנדאַרדס.
פוד אַלערדזשאַן אינפֿאָרמאַציע
| אַלערדזשאַנז | פּרעסענסע | אַוועק | פּראָצעס באַמערקונג |
| מילך אָדער מילך דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| יי אָדער יי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פיש אָדער פיש דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| שעלפיש, קראַסטיישאַנז, מאַלוסקס און זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פּינאַץ אָדער פיסטאַשקע דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| בוים ניסלעך אָדער זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| סוי אָדער סוי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| ווייץ אָדער ווייץ דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
טראַנס פאַט
דער פּראָדוקט כּולל קיין טראַנס פאַץ.
