സപ്ലിമെൻ്റ് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കാറ്റലേസ് എൻസൈം പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ഓക്സിജനുമായി (സൂക്ഷ്മജീവികൾ, സസ്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ) സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സാധാരണ എൻസൈമാണ് കാറ്റലേസ്. ഇത് ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിൻ്റെ വിഘടനത്തെ വെള്ളത്തിലേക്കും ഓക്സിജനിലേക്കും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. റിയാക്ടീവ് ഓക്സിജൻ സ്പീഷീസ് (ROS) വഴി ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സെല്ലിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമാണ്. അതുപോലെ, എല്ലാ എൻസൈമുകളുടെയും ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിറ്റുവരവ് സംഖ്യകളിലൊന്നാണ് കാറ്റലേസിൻ്റേത്; ഒരു കാറ്റലേസ് തന്മാത്രയ്ക്ക് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് തന്മാത്രകളെ ഓരോ സെക്കൻഡിലും വെള്ളത്തിലേക്കും ഓക്സിജനിലേക്കും മാറ്റാൻ കഴിയും.
ഫംഗ്ഷൻ
- ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാലിൽ നിന്ന് ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഭക്ഷണ വ്യവസായത്തിൽ കാറ്റലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഭക്ഷണം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിലും കാറ്റലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ടെക്സ്റ്റൈൽ വ്യവസായത്തിൽ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പെറോക്സൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ തുണിത്തരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് നീക്കം ചെയ്യാൻ കാറ്റലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- കോൺടാക്റ്റ് ലെൻസ് വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് അടങ്ങിയ ഡിറ്റർജൻ്റിൽ ലെൻസ് നനച്ച ശേഷം, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ശേഷിക്കുന്ന ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് കാറ്റലേസ് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
എൻസൈമാറ്റിക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ
4.0 മുതൽ 7.0 വരെ സ്ഥിരതയുള്ള റേഞ്ചുള്ള pH ഒപ്റ്റിമൽ 5.0 ആണ്. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 55ºC ആണ്, 45ºC മുതൽ 55ºC വരെ സ്ഥിരതയുള്ള ശ്രേണി.
പ്രവർത്തനം
100% ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിൻ്റെ ഒരു മൈക്രോമോളിനെ ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 30º C ലും pH 7.0 ലും ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന എൻസൈമിൻ്റെ അളവാണ് ഒരു യൂണിറ്റ് (U) നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്. എൻസൈം പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ പ്രഖ്യാപിത യൂണിറ്റുകളുടെ NLT 85.0%, NMT 115.0% എന്നിങ്ങനെയാണ് എല്ലാ എൻസൈം പരിശോധനകൾക്കുമുള്ള സ്വീകാര്യത മാനദണ്ഡം.
അടിസ്ഥാന വിശകലനം
| വിശകലനം | വിവരണം | ടെസ്റ്റ് രീതി |
| പ്രവർത്തനം | NLT 5000iu/g | യു.എസ്.പി |
| ഐഡൻ്റിറ്റി | കാറ്റലേസ് | FTIR |
| ഈർപ്പം | NMT 10% | ഒഹാസ് എംബി-45 |
| ആഴ്സനിക് (അങ്ങനെ) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| കാഡ്മിയം (സിഡി) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ലീഡ് (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| മെർക്കുറി (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| മൈക്രോബയൽ അനാലിസിസ് | ||
| ടി.പി.സി | കഴിവുകൾ / AOAC 990.12 | |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ്/10 ഗ്രാം | കഴിവുകൾ / AOAC 991.14 |
| മുഴുവൻ | AOAC 2003.01 | |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ്/25 ഗ്രാം | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| യീസ്റ്റ് | കഴിവുകൾ / AOAC 997.02 | |
| പൂപ്പൽ | കഴിവുകൾ / AOAC 997.02 | |
| കോളിഫോംസ് | കഴിവുകൾ / AOAC 991.14 | |
Gmo പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം GMO പ്ലാൻ്റ് മെറ്റീരിയലിൽ നിന്നോ ഉപയോഗിച്ചോ നിർമ്മിച്ചതല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
ചേരുവ പ്രസ്താവന
സ്റ്റേറ്റ്മെൻ്റ് ഓപ്ഷൻ #1: ശുദ്ധമായ ഒറ്റ ചേരുവ
ഈ 100% ഒറ്റ ചേരുവയിൽ അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, കാരിയർ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് എയ്ഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.
സ്റ്റേറ്റ്മെൻ്റ് ഓപ്ഷൻ #2: ഒന്നിലധികം ചേരുവകൾ
അതിൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ/ഏതെങ്കിലും അധിക ഉപ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്തണം.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണെന്നും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതല്ലെന്നും ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
(അല്ല)/ (Tse) പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ബിഎസ്ഇ/ടിഎസ്ഇയിൽ നിന്ന് സൗജന്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ക്രൂരതയില്ലാത്ത പ്രസ്താവന
ഞങ്ങളുടെ അറിവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം മൃഗങ്ങളിൽ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.
കോഷറിൻ്റെ പ്രസ്താവന
ഈ ഉൽപ്പന്നം കോഷർ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
വീഗൻ പ്രസ്താവന
ഈ ഉൽപ്പന്നം വീഗൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണ അലർജി വിവരങ്ങൾ
| അലർജികൾ | സാന്നിധ്യം | ABSENCE | പ്രോസസ്സ് അഭിപ്രായം |
| പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ഷെൽഫിഷ്, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻസ്, മോളസ്കുകൾ & അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ട്രീ നട്ട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| സോയ അല്ലെങ്കിൽ സോയ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
| ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾ | ഇല്ല | അതെ | ഇല്ല |
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
