ריין נאַטירלעך אַנאַנאַס קאָמאָסוס בראָמעלאַין עקסטראַקט פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
א ניט-גמאָ פּיוראַפייד, העכסט אַקטיוו, סאַליאַבאַל פּראָטעאָליטיק ענזיים דערייווד פון דער דערוואַקסן אַנאַנאַס
פאַבריק סטעמס פון די Bromeliceae משפּחה (Ananas Comosus).
גשמיות פּראָפּערטיעס
א בעזש צו ליכט ברוין קאָלירט פריי-פלאָוינג פּודער מיט טיפּיש בראָמעלאַין רייעך. עס איז גרינג סאַליאַבאַל אין וואַסער, די לייזונג איז עפּעס אָפּאַלעסאַנט רעכט צו ניט-ענזימאַטיק פּאַרטיקאַלז וואָס זענען ווייניקער סאַליאַבאַל. ינסאַליאַבאַל אין אַלקאָהאָל, טשלאָראָפאָרם און יטער. עס האט אַ שאַרף לייטעקס רייעך און מילד טעם.
ענזימאַטיק פּראָפּערטיעס
די עפעקטיוו ף קייט איז 4.0 צו 9.0 מיט די אָפּטימום אָפענגיק אויף די סאַבסטרייט וואָס איז באהאנדלט.
פֿאַר בייַשפּיל, די אָפּטימום ף איז 6.0 פֿאַר קייסין און 5.0 פֿאַר דזשעלאַטאַן. די עפעקטיוו טעמפּעראַטור קייט איז 40ºC צו 65ºC מיט די אָפּטימום איז 50ºC צו 60ºC.
אַקטיוויטעט
בראָמעלאַין קענען זיין אַסיינד דורך מעסטן דיידזשעסטשאַן קאַמף אויף סאַבסטרייץ אַזאַ ווי קייסין, דזשעלאַטאַן אָדער ניט-פעט טרוקן מילך, און די טעטיקייט איז אויסגעדריקט ווי CDU (Casein Digestion Unit), GDU (Gelatin Digestion Unit), MCU (Milk Digestion Unit) אָדער FCC Botanical Protease. וניץ. די אַקסעפּטאַנס קרייטיריאַ פֿאַר אַללענזיים אַססעס איז: NLT 85.0% און NMT 115.0% פון די דערקלערט וניץ פון ענזיים טעטיקייט.*
יקערדיק אַנאַליסיס
| אַנאַליסיס | באַשרייַבונג | טעסט מעטאָד |
| אַקטיוויטעט: | NLT 100000ו/ג | USP |
| אידענטיטעט: | פּאַפּאַין פּוריפיעד | FTIR |
| נעץ: | נמט 10% | אָהאַוס מב-45 |
| מעטאַלס: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| פירן מיקראָביאָלאָגיקאַל דאַטן: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| אַקטיוויטעט: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| אידענטיטעט: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| מיקראָביאַל אַנאַליסיס | ||
| טפּק | סקיללס / אַאָאַק 990.12 | |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו / 10 ג | סקיללס / אַאָאַק 991.14 |
| גאַנץ | אַאָאַק 2003.01 | |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו / 25 ג | BAM Ch. 5 / אַאָאַק 2011.03 |
| הייוון | סקיללס / אַאָאַק 997.02 | |
| פורעם | סקיללס / אַאָאַק 997.02 | |
| קאָליפאָרמס | סקיללס / אַאָאַק 991.14 | |
גמאָ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט געשאפן פון אָדער מיט גמאָ פאַבריק מאַטעריאַל.
ינגרידיאַנט דערקלערונג
ויסזאָגונג אָפּציע #1: ריין איין ינגרידיאַנט
דער 100% איין ינגרידיאַנט טוט נישט אַנטהאַלטן אָדער נוצן קיין אַדאַטיווז, פּראַזערוואַטיווז, קאַריערז און / אָדער פּראַסעסינג אַידס אין זיין מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
ויסזאָגונג אָפּציע #2: קייפל ינגרעדיענץ
מוזן אַרייַננעמען אַלע / קיין נאָך סאַב-ינגרידיאַנץ קאַנטיינד אין און / אָדער געניצט אין זייַן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס.
גלוטען-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז גלוטען-פריי און איז נישט מאַניאַפאַקטשערד מיט קיין ינגרידיאַנץ מיט גלוטען.
(ניט ) / (צע ) דערקלערונג
מיר באַשטעטיקן אַז, לויט אונדזער בעסטער וויסן, דעם פּראָדוקט איז פריי פון BSE / TSE.
אַכזאָריעס-פֿרייַ דערקלערונג
מיר דערמיט דערקלערן אַז, צו דער בעסטער פון אונדזער וויסן, דעם פּראָדוקט איז נישט טעסטעד אויף אַנימאַלס.
קאָשער דערקלערונג
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו קאָשער סטאַנדאַרדס.
וועגאַן סטאַטעמענט
מיר דערמיט באַשטעטיקן אַז דעם פּראָדוקט איז סערטאַפייד צו וועגאַן סטאַנדאַרדס.
פוד אַלערדזשאַן אינפֿאָרמאַציע
| אַלערדזשאַנז | פּרעסענסע | אַוועק | פּראָצעס באַמערקונג |
| מילך אָדער מילך דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| יי אָדער יי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פיש אָדער פיש דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| שעלפיש, קראַסטיישאַנז, מאַלוסקס און זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| פּינאַץ אָדער פיסטאַשקע דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| בוים ניסלעך אָדער זייער דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| סוי אָדער סוי דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
| ווייץ אָדער ווייץ דעריוואַטיווז | ניין | יא | ניין |
טראַנס פאַט
דער פּראָדוקט כּולל קיין טראַנס פאַץ.
