පිරිසිදු ස්වභාවික Ananas Comosus Bromelain සාරය කුඩු
නිෂ්පාදන විස්තරය
පරිණත අන්නාසි වලින් ලබාගත් GMO නොවන පිරිසිදු, ඉතා ක්රියාකාරී, ද්රාව්ය ප්රෝටෝලයිටික් එන්සයිමයක්
Bromeliceae පවුලේ ශාක කඳන් (Ananas Comosus).
භෞතික ගුණාංග
සාමාන්ය බ්රෝමලේන් ගන්ධය සහිත ටැන් සිට ලා දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් නිදහස් ගලා යන කුඩු. එය ජලයේ පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ, ද්රාව්ය අඩු ද්රාව්ය නොවන එන්සයිම නොවන අංශු හේතුවෙන් ද්රාවණය තරමක් විනිවිද නොපෙනේ. ඇල්කොහොල්, ක්ලෝරෝෆෝම් සහ ඊතර් වල දිය නොවේ. එය තියුණු රබර් කිරි සුවඳක් සහ මෘදු රසයක් ඇත.
එන්සයිම ගුණ
ඵලදායී pH පරාසය 4.0 සිට 9.0 දක්වා වන අතර ප්රශස්ත ලෙස ප්රතිකාර කරනු ලබන උපස්ථරය මත රඳා පවතී.
උදාහරණයක් ලෙස, ප්රශස්ත pH අගය කැසීන් සඳහා 6.0 සහ ජෙලටින් සඳහා 5.0 වේ. ඵලදායී උෂ්ණත්ව පරාසය 40ºC සිට 65ºC දක්වා වන අතර ප්රශස්ත වන්නේ 50ºC සිට 60ºC වේ.
ක්රියාකාරිත්වය
කැසීන්, ජෙලටින් හෝ මේද රහිත වියළි කිරි වැනි උපස්ථරවල ආහාර දිරවීමේ ක්රියාව මැනීමෙන් Bromelain තක්සේරු කළ හැකි අතර ක්රියාකාරකම් CDU (Casein Digestion Unit), GDU (ජෙලටින් දිරවීමේ ඒකකය), MCU (කිරි දිරවීමේ ඒකකය) හෝ FCC උද්භිද ප්රෝටේස් ලෙස ප්රකාශ වේ. ඒකක. ඇලෙන්සයිම විශ්ලේෂණයන් සඳහා පිළිගැනීමේ නිර්ණායක වන්නේ: එන්සයිම ක්රියාකාරකම්වල ප්රකාශිත ඒකක වලින් NLT 85.0% සහ NMT 115.0%.*
මූලික විශ්ලේෂණය
| විශ්ලේෂණය | විස්තරය | පරීක්ෂණ ක්රමය |
| ක්රියාකාරකම්: | NLT 100000u/g | යූඑස්පී |
| අනන්යතාව: | පැපේන් පවිත්ර කර ඇත | FTIR |
| තෙතමනය: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| ලෝහ: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ප්රධාන ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක දත්ත: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ක්රියාකාරකම්: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| අනන්යතාව: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ක්ෂුද්ර ජීවී විශ්ලේෂණය | ||
| TPC | කුසලතා / AOAC 990.12 | |
| E.coli | සෘණ/10g | කුසලතා / AOAC 991.14 |
| සම්පූර්ණ | AOAC 2003.01 | |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| යීස්ට් | කුසලතා / AOAC 997.02 | |
| පුස් | කුසලතා / AOAC 997.02 | |
| කෝලිෆෝම් | කුසලතා / AOAC 991.14 | |
Gmo ප්රකාශය
අපගේ දැනුමේ උපරිමයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනය GMO ශාක ද්රව්ය වලින් හෝ ඒවා සමඟ නිෂ්පාදනය නොකළ බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
සංඝටක ප්රකාශය
ප්රකාශ විකල්ප #1: පිරිසිදු තනි අමුද්රව්ය
මෙම 100% තනි අමුද්රව්ය එහි නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේදී කිසිදු ආකලන, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, වාහක සහ/හෝ සැකසුම් ආධාරක අඩංගු නොවේ.
ප්රකාශ විකල්ප #2: බහු ද්රව්ය
එහි නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ අඩංගු සහ/හෝ භාවිතා කරන සියලුම/ඕනෑම අමතර උප අමුද්රව්ය ඇතුළත් කළ යුතුය.
ග්ලූටන් නිදහස් ප්රකාශය
අපගේ දැනුමට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය ග්ලූටන් රහිත වන අතර ග්ලූටන් අඩංගු කිසිදු අමුද්රව්යයකින් නිෂ්පාදනය නොකළ බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
(නොවේ)/ (Tse) ප්රකාශය
අපගේ දැනුමේ හැටියට, මෙම නිෂ්පාදනය BSE/TSE වලින් තොර බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
කෲරත්වයෙන් තොර ප්රකාශයක්
අපගේ දැනුමේ උපරිමයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනය සතුන් මත පරීක්ෂා කර නොමැති බව අපි මෙයින් ප්රකාශ කරමු.
කොෂර් ප්රකාශය
මෙම නිෂ්පාදනය කොෂර් ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සහතික කර ඇති බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
Vegan ප්රකාශය
මෙම නිෂ්පාදනය Vegan ප්රමිතීන්ට අනුකූලව සහතික කර ඇති බව අපි මෙයින් තහවුරු කරමු.
ආහාර අසාත්මිකතා තොරතුරු
| අසාත්මිකතා | පෙනී සිටීම | නොපැමිණීම | ක්රියාවලි අදහස |
| කිරි හෝ කිරි ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| බිත්තර හෝ බිත්තර ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| මාළු හෝ මාළු ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| බෙල්ලන්, කබොල, මොලුස්කාවන් සහ ඒවායේ ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| රටකජු හෝ රටකජු ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| ගස් ගෙඩි හෝ ඒවායේ ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| සෝයා හෝ සෝයා ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
| තිරිඟු හෝ තිරිඟු ව්යුත්පන්න | නැත | ඔව් | නැත |
ට්රාන්ස් මේදය
මෙම නිෂ්පාදනයේ කිසිදු ට්රාන්ස් මේද අඩංගු නොවේ.
