Ananas Nádúrtha Pure Púdar Sliocht Comosus Bromelain
Cur síos ar Tháirgí
Einsím próitéalaíocha intuaslagtha intuaslagtha, neamh-GMO íonaithe, díorthaithe ón anann aibí
gais plandaí den teaghlach Bromeliceae (Ananas Comosus).
Airíonna Fisiceacha
Púdar saorshreafa dath donn le dath donn éadrom le boladh bromelain tipiciúil. Tá sé intuaslagtha go héasca in uisce, agus tá an tuaslagán beagán opalescent mar gheall ar cháithníní nonenzymatic nach bhfuil chomh intuaslagtha. Dothuaslagtha in alcól, clóraform agus éitear. Tá boladh géar laitéis agus blas éadrom air.
Airíonna einsímeacha
Is é an raon pH éifeachtach ná 4.0 go 9.0 agus braitheann an uasmhéid ar an tsubstráit atá á chóireáil.
Mar shampla, is é 6.0 an pH is fearr do cháiséin agus 5.0 do gheilitín. Is é an raon teochta éifeachtach ná 40ºC go 65ºC agus is é 50ºC go 60ºC an rogha is fearr.
Gníomhaíocht
Is féidir Bromelain a mheas trí ghníomhaíocht díleá a thomhas ar fhoshraitheanna ar nós cáiséin, geilitín, nó bainne tirim neamhshaille agus cuirtear an ghníomhaíocht in iúl mar CDU (Aonad Díleá Cáiséin), GDU (Aonad Díleá Geilitín), MCU (Aonad Díleá Bainne) nó Protease Luibheolaíoch FCC. Aonaid. Is iad seo a leanas na critéir glactha le haghaidh measúnachtaí uile-einsíme: NLT 85.0% agus NMT 115.0% de na haonaid dearbhaithe de ghníomhaíocht einsíme.*
Anailís Bunúsach
| Anailís | Cur síos | Modh Tástála |
| Gníomhaíocht: | NLT 100000u/g | USP |
| Aitheantas: | Papain íonaithe | FTIR |
| Taise: | NMT 10% | Ach MB-45 |
| Miotail: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Sonraí Micribhitheolaíochta Luaidhe: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Gníomhaíocht: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Aitheantas: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Anailís Miocróbach | ||
| TPC | Scileanna / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Diúltach/10g | Scileanna / AOAC 991.14 |
| Iomlán | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Diúltach/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Giosta | Scileanna / AOAC 997.02 | |
| Múnla | Scileanna / AOAC 997.02 | |
| Drólanna | Scileanna / AOAC 991.14 | |
Ráiteas gmo
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar planda GMO nó leis.
Ráiteas comhábhar
Rogha Ráitis #1: Comhábhar Singil Glan
Ní bhíonn aon bhreiseáin, leasaithigh, iompróirí agus/nó áiseanna próiseála sa phróiseas monaraíochta sa chomhábhar aonair 100% seo ná ní úsáideann sé.
Rogha Ráitis #2: Ilchomhábhair
Ní mór gach fo-chomhábhar breise/aon fho-chomhábhar breise a chuimsítear ina phróiseas monaraíochta agus/nó a úsáidtear ina phróiseas a áireamh.
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
(Ní)/ (Tse) Ráiteas
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas gan cruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar an táirge seo ar ainmhithe.
Ráiteas Kosher
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Vegan
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe go caighdeáin Vegan.
Eolas faoi Ailléirgin Bia
| ALLERGENS | LÁTHAIR | LÁITHREACH | TUAIRIMÍ PÓISIS |
| Bainne nó díorthaigh bhainne | Níl | Tá | Níl |
| Uibheacha nó díorthaigh uibheacha | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh éisc nó éisc | Níl | Tá | Níl |
| Sliogéisc, crústaigh, moilisc & a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Píseanna talún nó díorthaigh peanut | Níl | Tá | Níl |
| Cnónna crann nó a gcuid díorthach | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh soighe nó soighe | Níl | Tá | Níl |
| Díorthaigh cruithneachta nó cruithneachta | Níl | Tá | Níl |
Tras-saille
Níl aon tras-saillte sa táirge seo.
